Las Aguas de La Michoacana que llevan Leche las hacen con la Base que venden preparada pero puede

hacerlo con la base

artesanal. Si prefiere comprar la Base solo le Añade los demás ingredientes. Como para la Horchata: la Vainilla y la canela sin tener
que utilizar las Leches. (Para las Aguas de Leche).

*HORCHATA LA MICHOACANA
INGREDIENTES:
3 litros de leche de vaca
1 litro de leche evaporada clavel
2 latas de leche condensada Nestlé
2 cucharadas de esencia (solo es sabor sin color) de canela
2 cucharadas de esencia de vainilla Hielo y azúcar
MODO DE PREPARACIÓN:
Mezcle todo y agrega azúcar revuelva hasta que se disuelva y luego el hielo regularmente la rebajan con agua pero no lleva
agua porque la leche se te puede cortar.
(También la puede hacer con la receta de la base para helado solo le agrega canela en polvo y un poquito de vainilla).

*ROMPOPE LA MICHOACANA
Para el agua de rompope agregue 1 botella de rompope y los mismos ingredientes de la horchata.
El hielo hace que el dulzor baje así que si se te empieza a derretir el hielo se te va a hacer más dulce y no se le puede estar agregue
y agregue hielo porque se diluye por eso tienen una cantidad de hielo y en refrigeración.

*FRUTAS LA MICHOACANA
2 tazas de fresas limpias, 3 plátanos tabasco, 3 tazas de guayabas sin semillas licuar todo con la base de la de horchata.
INGREDIENTES:
3 litros de leche de vaca
1 litro de leche evaporada clavel
2 latas de leche condensada Nestlé Hielo y azúcar.

*HORCHATA DE COCO
INGREDIENTES:
La base de la Horchata
Vainilla
1 lata de crema de coco
MODO DE PREPARACIÓN:
El agua de un coco y la pulpa la licuas con el mismo líquido y la cuelas y para hacerla de piña colada solo agrega un litro de jugo
de piña.

*OTRA HORCHATA DE COCO

INGREDIENTES: (24 porciones)
1/2 kilo de arroz
50 gramos de canela
15 almendras peladas y tostadas
1/2 de coco fresco rallado
1 kilo de azúcar
4 tazas de agua
MODO DE PREPARACIÓN:
Remojar el arroz con la canela desde una noche antes con agua y cubrir.
Añadir, al día siguiente, el coco rallado y licuar bien con el agua del remojo y las almendras.
Hacer un almíbar con azúcar y agua.
Poner a hervir hasta espesar y añadir el almíbar a la mezcla anterior, revolver.
Servir licuada con cubos de hielo y agua al gusto.