Universidad Autónoma de Nuevo León

Preparatoria No. 2

Temas Selectos de Química

“Síntesis del Reporte Practica de Laboratorio”

David Suriel Chávez Lugo

Matricula : 2039923
Grupo: 241
Maestra: Martha Liliana Morales Leal
Fecha: 11/02/2022
 a) Son de un grupo funcional compuesto de radical orgánico que
está unido al residuo al acido oxigenado que sale de un ácido
carboxílico y un alcohol
b) Propiedades Es un líquido aceitoso, claro e incoloro, a
temperatura ambiente tiene un olor intenso a banana, el sabor es
parecido al de una manzana o pera, miscible con el alcohol y
demasiado inflamable, pesa 130 g/mol y su punto de ebullición es
de 124 c
c)

d) Se usa mezclando ácido acético y alcohol isoamílico

e) CH3(CH2)4OH + CH3COOH → CH3COOCH2CH2CH(CH3)2 + H2O

1- El Amarillo que no tiene olor y el sintetizado si tiene olor.

2- Olor de plátano, chicle y como de un marcador
3- Acetato de isoamilo

Conclusión
Al final de este trabajo pude aprender lo desarrollado y complejo
que es el simple hecho de obtener el aroma de alguna fruta o
cualquier orgánico, así como poder identificar su nombre y su
composición orgánica y poder ver su estructura, también como que
cuidados se debe tener al manejarlo y que usos le puedo dar.

Fruta Éster (característico)

Piñas Metil butanoato, (CH3(CH2)2COOCH2CH3)
butanoato de etilo
o butirato de etilo.
Manzanas Isovalerianato de CH3-COO-CH2-CH2-C6-
isoamilo y butirato H5
y propionato de
etilo. Butirato de
metilo.
Aceite esencial de Acetato de becilo CH3-COO-CH2-CH2-C6-
jazmín H5
Sabor artificial de Metanoato de (HCOOCH3)
ron metilo o formiato
de metilo