RECETA

E R M E L A D A
M
PROCESOS

Paso a paso para hacer una mermelada deliciosa y

rica en nutrientes

PASO 1 RECEPCIÓN DE MATERIA PRIMA.

PASO 2 PESADO Y SELECCIÓN

PASO 3 LAVADO DE LA FRUTA.

PASO 4 MONDADO

PASO 5 ESCALDADO

PREPARACIÓN DEL JARABE CON

PASO 6 LOS COMPONENTES ADICIONALES
DE LA MERMELADA

PASO 7 MEZCLADO

PASO 8 COCCIÓN Y CONCENTRACIÓN

PASO 9 PREESTERILIZADO DE FRASCO

PASO 10 ENVASADO

PASO 11 ENFRIADO

PASO 12 ESTERILIZACIÓN

PASO 13

ETIQUETADO
COLOCACIÓN EN CAJAS
ENVÍOS AL ALMACEN

REFERENCIAS
PROPIA