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Objetivos Específicos:
Determinar características de la oferta y demanda
Determinar los principales proveedores del mercado
Incrementar el número de clientes.
a) Habitaciones:
b) SERVICIOS:
Alimentos(DELIVERY) Y BEBIDAS
House keeping
Room Service
Radio: musica ambiental
TV circuito cerrado
Llamadas locales
Cochera: en cada habitación
A) TIPO DE CAMBIO:
Compra : 2.96
Venta : 3.04
B) TASA DE INTERES:
Bancos
Scotiabank 8.93 11.41
Banco Falabella 11.28 11.98
HSBC 10.84 12.09
BIF - 12.40
Interbank 11.32 12.82
Banco de Crédito 11.41 12.91
Banco Continental - 13.99
Mibanco - 16.68
Cajas Municipales y Edpymes
CMAC Arequipa - 11.35
Edpyme Mi Casita - 12.34
CMAC Tacna - 14.71
CMAC Huancayo - 14.99
CMAC Trujillo 13.6 15.93
Edpyme Raíz - 19.23
C) TASA DE INFLACION:
2007
2004 2005 2006
p
Anual 5.19 3.33 3.92 3.33
2007
Mes 2004 2005 2006
p
Enero 0.62 0.00 0.59 0.31
Febrero 0.60 0.33 0.15 0.10
Marzo 0.34 0.45 0.13 0.12
Abril 0.15 0.36 0.15 0.24
(0.25 (0.25
Mayo (0.45) (0.23)
) )
(0.10
Junio 0.16 0.09 0.25
)
Julio 0.26 0.39 0.27 0.25
Agosto 0.62 0.12 0.51 0.31
Septiembr
0.83 0.40 0.92 0.52
e
Octubre 0.69 0.25 0.43 0.35
Noviembre 0.83 0.72 0.81 0.81
Diciembre 0.21 0.61 0.28 0.25
D) PRODUCTO BRUTO INTERNO:
Los años previos al inicio del nuevo gobierno estuvieron marcados por una grave
inestabilidad política que impactó severamente en la inversión privada, reduciéndola
2.0% en año 2000 y 5.6% en el año 2001. Consecuencia directa de esta caída fue la
contracción de la actividad económica, la cual se encuentra en un nivel similar a la
1967, según el PBI per cápita registrado al 2001. El estado de las Finanzas Públicas
también estaba comprometido, pues el incremento de los gastos no financieros
durante el periodo 1999-2000 generó déficits fiscales mayores al 3% del PBI. En suma
la economía se encontraba estancada y el déficit fiscal en aumento.
Este cuadro recesivo y de finanzas públicas deterioradas, exigía una política que se
balanceara entre las necesidades de sostenibilidad fiscal y la recuperación del nivel de
la actividad económica. En estas condiciones, el actual gobierno aplicó una política
fiscal ligeramente expansiva que ha contribuido a la recuperación de la actividad
económica, la misma que junto al nuevo marco institucional que ayuda a fomentar la
confianza y la eficiencia económica, está sentando las bases para un crecimiento
sostenido liderado por la inversión privada. Este esfuerzo fiscal, convenientemente
apoyado por el nuevo programa monetario del Banco Central de Reserva del Perú
(BCR) y por la dinamización de las privatizaciones y concesiones permitió superar la
meta de crecimiento de 3.5% para el 2002 habiéndose logrado 4.8%
E) ESTILO DE VIDA:
- El interés de las personas por un producto o servicio, esta influenciado por su
estilo de vida. Para poder determinar el estilo de vida de las personas que
forman parte de nuestro mercado objetivo identificaremos la siguiente lista:
profesionales y comerciantes.
F) ESTRATOS SOCIALES:
Flujo de demanda
POBLACION
AÑOS MUJERES HOMBRES TOTAL
2002
2003
2004
2005
2006
2007
FLUJO DE OFERTA
AÑO HOSTALES PAREJAS
2003
2004
2005
2006
2007
DEMANDA INSATISFECHA
AÑOS DEMANDA OFERTA DEMANDA
INSATISFECHA
2003
2004
2005
2006
2007
Servicio Consumidor.
4.1) TECNOLOGIA
HABITACIONES:
- Cada habitación mide 14 m2 (incluido el baño que mide 4 m2)
- Son de material noble.
- Los pisos son de cerámica .
- Las paredes tienen 50 cm de cerámica (del piso hacia arriba); están
enlucidas hasta el techo y pintadas de color palo rosa.
- Hay una ventana en la parte superior de la pared frontal que mide 1.64 m de
ancho x 48 cm de largo protegida por vidrio catedral de color azul, amarillo o
verde (varía en algunas habitaciones).
- La puerta es de madera y mide 2m de alto x 80 m de ancho por 40 de alto.
Tiene una chapa de fierro (marca LGO) de 2 vueltas.
- De la mitad de la puerta para arriba hay una pequeña ventana de 35 cm de alto
x 25 cm de ancho (la cual sirve para recibir los pedidos).
BAÑOS:
- Cada baño mide 4 m2.
- Son completos (wc, lavatorio y ducha)
- Sus paredes están revestidas en mayólicas.
- Tienen un tragaluz en la parte superior de la ducha y una puerta de madera
(que nace a 25 cm del suelo) de 1.40 de largo x 70 cm de ancho que lo separa
de la habitación.
COCHERAS:
- Todas las cocheras (de cada habitación) miden 21 m2.
- Las cocheras están separadas por paredes de 2m de alto de ladrillo caravista.
- Su piso es de cemento pulido de color rojo.
- Tienen un portón de madera de 2 hojas, el cual mide 3.5m de ancho x 1.50 de
alto; cada hoja mide 1.75 m de ancho x 1.50 de alto.
4.2) Procesos del proyecto
- El portero abre el portón (previo aviso del cliente al tocar su claxon), otro
empleado le indica a que habitación puede dirigirse y el cliente se dirige hacia
esta. Un empleado se aproxima para cerrar el portón de la cochera de la
habitación.
- Al momento que el cliente quiere retirarse, llama a la administración.
- Un empleado se aproxima a la habitación y abre el portón de la cochera de
esta.
- El cliente se dirige hacia la puerta de ingreso al hostal donde otro empleado lo
espera con su cuenta; cancela y se retira.
Requerimiento de materiales:
- DVD (ubicado en la administración para el circuito cerrado de todas las
habitaciones).
- Equipo de música (ubicado en la administración para distribuirle música a todas
las habitaciones).
- Amplificador de sonido (ubicado en la administración para distribuirle la a
todas las habitaciones).
- 27 televisores (1 en cada habitación y 1 en la administración).
- 26 ventiladores.
- 26 teléfonos.
- 27 intercomunicadores (1 en cada habitación y 1 en la administración).
- 1 central telefónica (ubicada en la administración).
NUESTROS PROVEEDORES:
VIDRIERIA: “YAHIRO”
COLCHONES “Comercial Fama”
Portones: “Aserraderos Zuñiga”
Pinturas: “Ferretería Orland”
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ADMINISTRADOR:
Recepción:
Cuartelero:
Limpieza de habitaciones
Limpieza de Áreas públicas
Lavandería:
Lavado de ropa de cama
SEGURIDAD:
REGLAMENTO INTERNO
La Gerencia
El presente reglamento interno es de estricto cumplimiento por los huéspedes de conformidad con lo
dispuesto en el Decreto Supremo Nº 029-2004-MINCETUR y el Código Civil Vigente.
DISPOSICIONES GENERALES
CAPÍTULO l
HORARIO DE LABORES.
NOMBRAMIENTOS
CONTROL DE ASISTENCIA
CAPÍTULO II
JORNADA DE TRABAJO
ARTÍCULO OCTAVO: La duración de la jornada de trabajo será de 8 horas para el turno
diurno, 7.5 horas para el turno mixto y 7 horas para el turno nocturno.
Los trabajadores ocuparán su lugar de trabajo que les corresponda y no suspenderán
sus labores sin causa justificada. El tiempo trabajado que exceda de la jornada normal,
se pagará de acuerdo a la Ley y el Contrato Colectivo.
ARTÍCULO NOVENO: Durante el curso de la jornada de labores, los trabajadores
disfrutarán de media hora para tomar sus alimentos o descansar y cuya fijación le
corresponde a la Empresa, en términos de lo dispuesto por la Ley del Trabajo.
ARTÍCULO DÉCIMO: Los trabajadores o empleados que no concurran a sus labores
después del tiempo concedido para tomar sus alimentos, le será descontado de su
salario el período de tiempo faltado, considerando dicha ausencia como falta
injustificada.
ARTÍCULO DÉCIMO PRIMERO: Ningún trabajador podrá ausentarse de su área o lugar
de trabajo, antes de terminar su jornada, sin el permiso por escrito que al efecto le sea
proporcionado por el patrón o cualquiera de sus representantes que se encuentre
debidamente facultado para ello.
ARTÍCULO DÉCIMO SEGUNDO: Los trabajadores deberán guardar el debido orden y
compostura en su área de trabajo.
DÍAS DE DESCANSO
ARTÍCULO DÉCIMO QUINTO: Los días de descanso serán los domingos y los días
festivos, los que estén así determinados por la Ley del Trabajo, y en caso de ser
trabajados, se pagarán de acuerdo a la Ley. En el caso de que dichos días se laboren, se
estará a lo dispuesto en la Ley y en el Contrato Colectivo en vigor.
PERMISOS
ARTÍCULO DÉCIMO SEXTO: El trabajador para faltar al pase de lista, deberá solicitar
permiso directamente o por medio del sindicato al representante de la Empresa,
acreditando las causas que lo originen para ser concedido.
ARTÍCULO DÉCIMO SÉPTIMO: La Empresa concederá permiso a sus trabajadores sin
goce de salario, cuando sean designados por su sindicato o el Estado para desempeñar
una comisión accidental o permanente y de acuerdo a la Ley del Trabajo.
ARTÍCULO DÉCIMO OCTAVO: los comprobantes expedidos por los Médicos particulares
y las recetas que expida el Seguro Social, podrán pasar como justificantes de
incapacidad.
PAGO DE SALARIOS
ARTÍCULO DÉCIMO NOVENO: Los salarios serán pagados los días viernes de cada
semana en la administración de las 11:00 Hrs. A.M. a las 18:00 Hrs., entendiéndose
que el pago integrará lo correspondiente a los días trabajados entre el viernes y jueves
anteriores al día de pago.
Para que pueda ser pagado, el trabajador deberá identificarse con la credencial que
para este efecto, le entrega la Empresa.
Se entiende que en el salario está integrado el pago del tiempo extra fijo trabajado de
acuerdo al turno laborado y todas las prestaciones a que tiene derecho el trabajador.
ARTÍCULO VIGÉSIMO: Los días de pago de salario los trabajadores deberán firmar un
recibo en favor de la Compañía o los documentos que la misma les presente para tal
efecto, por la totalidad de los salarios devengados hasta esa fecha, entendiéndose que
el otorgamiento del recibo correspondiente implica un finiquito total para la Compañía
por salarios y prestaciones hasta la fecha del mismo.
OBLIGACIONES DE LA EMPRESA
ARTÍCULO VIGÉSIMO PRIMERO: Son obligaciones de la Empresa:
1. Pagar a los trabajadores los salarios pactados y las demás prestaciones a que
tengan derecho, de acuerdo a la Ley y al Contrato Colectivo de Trabajo en vigor.
2. Proporcionar los útiles, instrumentos y materiales necesarios, en buen estado y
adecuados para ejecutar su trabajo.
3. Guardar a los trabajadores la debida consideración, absteniéndose de mal trato
de palabra y obra.
4. Conceder a los trabajadores o empleados el tiempo necesario para el ejercicio
de voto en elecciones populares.
5. Organizar permanentemente o periódicamente cursos de capacitación y
adiestramiento, de acuerdo al plan autorizado por la Secretaría del Trabajo y
Previsión Social.
6. Adoptar las medidas de higiene y seguridad prevista por las Leyes.
7. Observar las medidas preventivas de accidentes.
8. Proporcionar a los trabajadores los primeros auxilios que necesiten.
9. Atender los reportes que proporcionen los trabajadores directamente o por
medio de la comisión mixta de seguridad e higiene.
a. Amonestaciones.
b. Suspensión en el trabajo por un término establecido por la Empresa, y
c. Terminación definitiva de la relación de trabajo.
Queda entendido que cuando se suspenda de sus labores por causa justificada, el
trabajador no devengará salarios.
La empresa informará por escrito al sindicato y al trabajador la medida adoptada.
ARTÍCULO VIGÉSIMO SEXTO: Las siguientes faltas serán motivo de amonestación,
suspensión o rescisión de contrato a criterio de la Empresa, pues en dicho caso se le
aplicará al trabajador o al empleado la sanción correspondiente sin responsabilidad
para la Empresa.
ATENCIÓN MÉDICA.
DISPOSICIONES VARIAS
ARTÍCULO TRIGÉSIMO OCTAVO: Los trabajadores deberán poner del conocimiento de
la Compañía cualquier acto de sabotaje, robo o daños contra bienes de la propiedad de
la misma o del personal o de cualquier intento de ejecución de los actos antes
mencionados y de aquellos que en alguna forma entorpecieren algún trabajo, la
compañía nombrará al personal necesario para las maniobras.
TRANSITORIOS
PRIMERO.- A fin de que este Reglamento Interior de Trabajo surta sus efectos, será
depositado ante la Junta de Conciliación y Arbitraje correspondiente, en los términos
del Artículo 425 de la Ley del Trabajo.
SEGUNDO.- El presente Reglamento Interior de Trabajo, será repartido a los
trabajadores al servicio de la Empresa, precisamente al momento de su contratación, a
efecto de que conozca sus derechos y obligaciones, así mismo se fijará en un lugar
visible para los trabajadores.
LEÍDO, que fue en voz alta y en forma íntegra, lo firma por cuadruplicado en la Ciudad
y Puerto de Veracruz, Ver., a los once días del mes de septiembre de mil novecientos
noventa y siete.
5.5.2) LICENCIAS
b) IGV