COLEGIO DE BACHILLERES DEL ESTADO DE SONORA

LA MALA CALIDAD DEL SERVICIO DE CAFETERIA DEL COBACH

Métodos de Investigación

606 MAT. INTEGRANTES Alicia Calderón Margoth García Cristian Corpus Marlon López Francis Siza Jesús Félix Omar Ibarra Fabián Montiso

04/04/2011

San Luis Rio Colorado, Sonora

ELECCION DEL TEMA Se debe de comprender que esta parte consiste en tomar de un universo de conocimientos una parte de él. además. . debe tener originalidad y ser viable. al cual le vamos haciendo ciertas modificaciones para lograr mas precisión esto es para que nuestra investigación no se desvie al iniciar con ella. de extensión limitada. Elegir el tema de investigación no es una tarea fácil. La elección del tema. El tema debe cumplir con ciertas características: debe ser preciso. nos ayuda a estructurar el titulo de nuestro proyecto de investigación. es decir tomar una situación en la que se encuentre el problema que se pretende resolver. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Impacto de La mala calidad del servicio de cafetería en el colegio de bachilleres plantel San Luis Rio Colorado durante el periodo escolar 2008 ± 2011. pues de debe de tener mucho cuidado de no cometer algún error para evitar que el trabajo pierda claridad y precisión acerca de lo que se va a investigar.

JUSTIFICACION Actualmente el país se encuentra en una lucha por mejorar los estándares alimenticios de la población en general. Al alimentarnos bien tenemos buna salud y nos ayuda a alcanzar un alto rendimiento académico. cumple con los requerimientos básicos esperados por los alumnos es más probable que estén ahí más tiempo y disfruten del servicio y estén consumiendo con más frecuencia. damos buena crítica y mejoramos el prestigio de la cafetería. al recibir una buena atención por parte del personal de cafetería los alumnos pueden tener mejor humor y estar deseosos de comprar nuevamente en el plantel y esto es algo que le conviene tanto al personal de cafetería como a la institución educativa. Cuando el área en la que deseamos comer es agradable limpia. . Al alimentarnos con productos de buena calidad y que contengan los criterios de nutrición y degustación necesario o deseados por nosotros nos sentimos felices con nuestra compra recomendamos el producto y volvemos con regularidad a comprar. Si el precio de lo que estamos comprando es adecuado conforme a las necesidades que creamos (calidad = precio) no sentimos pesar al hacer el gasto y no buscamos precios más bajos con la competencia que muchas veces es a las afueras del plantel. Los alumnos del plantel necesitan constantemente motivación para conseguir buenos resultados académicos. Se reduce el índice de inasistencias por enfermedades estomacales o infecciones por consumir productos caducados o de mala calidad. acto que queda prohibido por la institución. La forma en la que los alumnos de alimentan tiene mucho que ver con su desempeño durante el día. Si los vendedores de comida en las escuelas contribuyen a esta lucha seria grande el impacto en la sociedad joven mexicana ya que se les inculcaría una habito de buena alimentación.

La falta orden al momento de comprar crea un caos dejando a muchos alumnos sin tiempo de ingerir sus alimentos. precio $10 $10 $10 $11 $10 cafetería Tostitos chicos Soda 600ml Jugos de fruta Barra de chocolate galletas precio $8 $7 $6. este asunto les obliga inconscientemente a buscar un mejor servicio en otra parte. casi siempre anual A continuación se presenta una pequeña tabla comparativa de algunos precios que se ven aumentados. más justos en relación al producto y servicio. Como ya nos hemos dado cuenta muchos nos vemos afectados en cuestiones económicas a causa del aumento de precios y aun los que no se ven afectados buscan mejores precios. Esto se convierte en un problema cuando los alumnos comienzan a comprar a las afueras del plantel en horario de clase ya que esta actividad está prohibida por la institución y claramente no le conviene al personal de cafetería ya que pierde capacidad de venta.IMPORTANCIA Cada vez es mayor el número de alumnos que se quejan y cesan de comprar en la cafetería del plantel. este momento también crea problemas de falta de higiene y a la hora de cobrar hay confusiones y mal manejo del dinero. al comprar en la cafetería del plantel podemos notar un incremento muchas veces exagerado en ciertos productos y cuando ya nos estamos acostumbrando al nuevo precio nos implementan un aumento.50 $8 $7 Por fuera Tostitos chicos Soda 600ml Jugos de fruta Barra de chocolate galletas Comúnmente entre los problemas de inasistencia más comunes se encuentran las enfermedades estomacales y muchos alumnos culpan a la cafetería por su mala comida y falta de higiene. Ya casi todos conocemos los productos que venden en cafetería y su precio básico en el mercado. .

. que estos sean de buena calidad y de ingiera saludable. Exponer el desorden que se crea en el receso al momento de querer consumir. así mismo identificar una solución factible para ello. la falta de higiene y el aumento anual de precios. que este sea: amable. organizado y limpio Explicar y reflexionar los efectos en la salud y economía de los alumnos. a causa de la calidad del servicio. y los problemas que esta actividad procrea. para lograr así disminuir el Colorado disguste de los alumnos hacia los servicios y diversos productos que ofrece la cafetería del plantel San Luis Rio Objetivos específicos: Determinar la calidad de los productos vendidos. así como la calidad del servicio.OBJETIVOS Objetivo General: Planear una estrategia de mejora que convenga a todos los involucrados.

Bien reza el dicho popular: "lo que no mata. más aún después de la introducción de ambos Educación Primaria Universal (EPU) en 1976. pues se estima que un niño llega a ver más de 12 mil anuncios publicitarios al año. el problema de control de calidad adecuado y eficaz ha sido el responsable de producción de los estudiantes que se quedan a medias y no podía ayudar a la sociedad en la que se encuentran. en la calidad de sus productos en todos los niveles. Los estudiantes mexicanos gastan alrededor de 20 millones de pesos al año en las cooperativas escolares.MARCO TEORICO Capítulo I: El orgullo del sistema educativo no sólo depende de la cantidad. principalmente para adquirir frituras. refrescos y dulces. el sector salud y organizaciones no gubernamentales buscan regular su consumo y promoción en beneficio de la salud de la infancia en México. engorda". . Se ha observado que. son víctimas del bombardeo publicitario en televisión. OS Olaniyi Capítulo II: Diversos estudios señalan a la comida chatarra como uno de los factores en el incremento de la obesidad de la población Mexicana. El problema de la calidad en América en el nivel público de secundaria ha sido recurrente en uno. Adenaike . Por ello. además. Autores: . La calidad de los productos a su vez depende en gran medida de la calidad de la dieta de la educación que reciben los estudiantes en las escuelas secundarias y que también depende del nivel de control que los profesores y los estudiantes disfrutan. sino que es más importante. Política de Educación gratuita en algunas partes de América 1979 y de Educación Básica Universal de 1999.

· Irritación del aparato digestivo y falta de apetito. como diabetes. alteración en los lípidos y cardiopatías. · Contribuyen al aumento de enfermedades crónicas cuando son adultos. por lo tanto es el tema a investigar en esta ocasión. Capítulo III: En virtud del problema que se está investigando no hay mucha información de utilidad. hipertensión arterial. CRONOGRAMA Febrero Elección del tema Planteamiento del problema Elaboración de la justificación y la importancia - Marzo Elaboración de los objetivos de la investigación (general y específicos) Marco teórico Hipótesis Abril Mayo . · Caries dental.Provocan efectos negativos a la salud y además alteran el desarrollo en la sociedad: · Provocan obesidad y pueden hacer que los niños pierdan la autoestima.

. y Los alimentos de la cooperativa son de muy mala calidad ya que los productos con los que son elaborados son muy malos y baratos. y Los alimentos de la cooperativa son muy anti saludables. Variables y Lo principal que busca la cooperativa es obtener el mayor número de ganancias.Hipotesis General La cooperativa tiene una muy mala calidad en sus alimentos debido a que buscan obtener la mayor cantidad de ganancia sin importar que los productos para elaborar los alimentos sean de muy mala calidad.

Lo que pienso de estos trabajos es que tengo que familiarizarme con ellos y aprender a darles un giro más profesional para cuando se llegue mi hora de realizar uno. . etc.Investigación de campo Al ver las tesis lo primero que pensé de ellas es que eran un trabajo muy formal cosa que se podía notar a simple vista por su estructura y forma de redacción. Todas las tesis eran de tema educativo. ósea que no había mucha variedad de temas y al final agregaban algunos anexos como lo son encuestas o graficas. La universidad UPN fue el primer lugar a donde fui las tesis tenían el mismo formato de estructura. estaban hechas con máquina de escribir pero no perdían el aspecto formal. aquí las tesis no sé si por antiguas o por reglamento de la escuela. En su estructura si cambiaban algunas partes o forma de redacción pero no se pierde ningún punto importante. Pensé que las tesis serian un trabajo parecido al que estamos realizando en clase y si lo es en parte solo que mejor estructurado con muchísima más información y datos. Alicia Calderón Aguirre 606 MAT. Leyendo un poco el contenido el lector se puede dar una idea de que el autor sabe muy bien de lo que habla ya que el mismo se está desarrollando en ese entorno donde se realiza la investigación. es decir letra. color. tamaño de fuente. En el CESUES si había un poco más de variedad.

Jesus Miguel Valencia Burgos Director del plantel Coord. adscrito al Plantel . Se extiende la presente para los fines que al (la) interesado (a) convengan a los 04 días del mes de Abril del año 2011 en la ciudad de San Luis R. ha concluido satisfactoriamente la presentación de sus Prácticas Preprofesionales mediante el desarrollo del proyecto: Desarrollo Empresarial durante el período comprendido del 16/11/2010 al 07/04/2011. .A de C. Sonora. C.COLEGIO DE BACHILLERES DEL ESTADO DE SONORA DIRECCIÓN ACADÉMICA Departamento de Operación Académica CONSTANCIA DE TERMINACION DE PRÁCTICAS PREPROFESIONALES Por medio de la presente se hace constar que el (la) alumno (a) Alicia Calderon Aguirre de la Capacitación para el Trabajo Administración de la pequeña y mediana Empresa con número de expediente 08090547 del grupo 606 y turno Matutino. en Bose S.. Expediente del alumno.C. Ing. de Prácticas Preprofesionales Original Alumno. Nuñez Lara Profr.c. habiendo cumplido con los objetivos y metas programadas.p.V.. Oscar F.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful