10 Platillos de Costa Rica

¿Cómo se hace el Gallo Pinto de Costa Rica?

Ingredientes
1. 2 Tazas arroz cocinado o cocido.
2. 1 Taza frijoles negros cocinados.
3. 1/2 Taza caldo de frijol.
4. 1/4 taza Cebolla finamente picada o al gusto.
5. 1/4 taza Chile dulce picado o al gusto.
6. 1/4 taza culantro picado.
7. al gusto Pimienta.

Los platos típicos de Costa Rica

¿Alguna vez has estado en Costa Rica o has probado los principales platos de su comida
tradicional? La comida costarricense incorpora varios elementos básicos de la cocina
latinoamericana y se diferencia por ser mucho más saludable con la inclusión de una gran
variedad de frutas y verduras frescas.
La calidad de los siguientes platos cuando están en casa es inmejorable, así que intenta
aplicarlos en algunos platos de tu comida diaria

1. Casado
Casado o comida típica, es el plato más común en Costa Rica. Se compone de frijoles, arroz
con pimientos rojos finamente cortados en cubitos y cebollas, plátanos fritos, una ensalada de
repollo con tomate y zanahoria, y una selección de carne entre pollo, pescado, carne de cerdo
o de ternera con cebollas asadas.
La carne que viene con un casado a la parrilla o salteados, pero nunca frito. A veces, el
casado incluye papas fritas o verduras adicionales, tales como los aguacates.

2. Ceviche

El ceviche es un aperitivo que consiste en pescado crudo fresco marinado en jugos cítricos
como limón con hierbas finamente picadas y verduras. En Costa Rica, el mejor ceviche está
hecho con tilapia local o corvina (lubina blanco) y el cilantro, el ajo, el ají, la cebolla y el apio.
3. Gallo Pinto

Gallo Pinto es el desayuno típico de Costa Rica. Consiste en arroz y frijoles mezclados entre
sí, huevos fritos o revueltos, carne picada, plátanos fritos y tortillas. Una costumbre popular en
Costa Rica es verter la salsa Lizano sobre el gallo pinto, de color marrón verdoso dulce con el
más leve indicio de especias.

4. Olla de carne

Fuente: aldia.cr
La olla de carne es un guiso sabroso y rico en nutrientes hecha con enormes trozos de carne,
patatas, zanahorias, chayote, plátanos, yucas, camotes, plátanos verdes, y camotes.

5. Tamales
Los tamales costarricenses se hierven con las hojas de plátano rellenas con una mezcla de
harina de maíz, arroz con azafrán, carne de cerdo, y una variedad de frijoles y verduras.

6. Carnitas

Las carnitas son piezas de carne cocinadas a la parrilla. Una vez hecha, se pone en el centro
de una tortilla.

7. Pejibaye
Pejibaye es el fruto melocotón de Ramos. Es grueso y muy fibroso y se prepara hirviendo en
agua con verduras, carne y sal.

8. Café
Costa Rica es sinónimo de un excelente café y se bebe caliente varias veces al día, incluso
cuando hace calor.

9. Chan
 Fuente: costa-rica-
guide.com
Chan es una bebida ligeramente dulce y viscosa a partir de la adición de agua a unas
cucharadas de semillas de chan. La semilla chan es pequeña y tiene un aroma similar a la
lavanda. Cuando se añade el agua, la semilla se desarrolla una capa viscosa alrededor;
asimismo, ayuda al sistema digestivo, baja la fiebre y la presión arterial.

10. Refrescos

Refrescos son jugos naturales, frescos exprimidos de frutas mezclados con agua o leche, con
azúcar añadido. Hay una cantidad impresionante de refrescos disponibles en Costa Rica:
  Carambola
 Cas (una fruta nativa de sólo Costa Rica)
 Guanábana
 Mango
 Maracuyá
 Mora
 Papaya

Los platos típicos de Costa Rica son muy ricos y por esto nos extrañamos cuando vimos que
no había ningún destino de Costa Rica en el Top 25 de los destinos preferidos para turismo
gastronómico que puedes leer aquí.
Aquí puedes descubrir más sobre los Platos típicos del Caribe o sobre la comida americana.
También podría interesarte: