3.

Objetivos del planteamiento del proyecto

Objetivo General:

Identificar los aspectos microeconómicos más importantes que rodean la

toma de decisiones al interior de la empresa Grupo Bimbo .

Objetivo Específico:

Analizar la elasticidad de la demanda de la empresa “Grupo Bimbo” en

referencia a sus productos, costos, e insumos.

4. Documentación
Historia

La empresa “Panificación Bimbo", inició sus operaciones el 2 de diciembre

de 1945, con sólo 34 personas, en una pequeña planta en la ciudad de
México. Los fundadores fueron Lorenzo Servitje, Jaime Jorba, Jaime
Sendra, José T. Mata, Alfonso Velasco y Roberto Servitje, ellos tenían la
visión de “hornear pan que fuera muy bueno, nutritivo, sabroso y fresco.
De 1952 a 1978, se abrieron 12 plantas más, lo que le permitió extender
la distribución de sus productos a todo México.
Grupo Bimbo inicio su expansión internacional en 1990, por sus
volúmenes de producción y ventas, es la empresa de panificación más
grande del mundo y un jugador relevante en snacks. Cuenta con 196
plantas y más de 1,700 centros de ventas localizados en 33 países de
América, Europa, Asia y África. Sus principales líneas de productos son
pan de caja fresco y congelado, bollos, galletas, pastelitos, muffins,
bagels, productos empacados, tortillas, botanas saladas y productos de
confitería, entre otros. Grupo Bimbo fabrica más de 13 (Bimbo, s.f.),000
productos a través de 100 marcas alrededor del mundo.