¿QUÉ ES LA ETIQUETA NUTRIMENTAL?

La etiqueta nutricional es un sistema obligatorio que

permite conocer la información nutricional de un producto industrializado, debido a que indica
cuáles son sus componentes y en qué cantidad se encuentran, además de reflejar cuáles son los
ingredientes utilizados en su preparación.

Leer el etiquetado nutricional ayuda a conocer qué hay dentro del embalaje, facilitando la toma de
decisiones a la hora de comprar un producto industrializado, ya que permite comparar productos
similares, evaluar la cantidad de nutrientes que aporta y decidir si el producto es saludable o no,
permitiendo controlar problemas de salud como: diabetes, exceso de peso, hipertensión e
intolerancia al gluten, entre otros. Sin embargo, sirve para cualquier persona que quiera mejorar
sus hábitos alimentarios.

Las especificaciones de la etiqueta nutricional varían de un país a otro, sin embargo, en la mayoría
deben especificar la cantidad de grasas trans, azúcares y si contiene gluten o no; también debe
reflejar si el producto tiene vestigios de frutos secos, como cacahuates, nueces o almendras, o
mariscos, debido a que hay personas alérgicas a estos alimentos.