Todos los organismos vivos requieren de la energía para realizar sus
actividadesconstantemente. La utilización de energía y su consumo significa que los seresvivos deben reponerla inmediatamente, lo que significa que deben obtener lasfuentes de energía suficientes para mantener su vida.Dentro de la célula, la energía que requieren los seres vivos es del tipo de energíaquímica. Esta energía está presente en moléculas de sustancias nutritivas, que losorganismos deben incorporar previamente a su cuerpo para extraerla.Extraer la energía requiere de mucho trabajo. En los seres vivos se realizanmuchos procesos para realizarlo. Las funciones que están relacionadas con loscambios que sufren los alimentos y la utilización de energía, son llamadas
FUNCIONES DE NUTRICIÓN.Las funciones de nutrición tienen por finalidad:-
Proveer de la materia necesaria para el crecimiento.-Aportar las sustancias para la recuperación de partes dañadas o gastadas.-Brindar la energía necesaria para la realización de diferentes
actividadescelulares.Las funciones de nutrición dependen del tipo de
nutrición de los seres vivos. Sison capaces de elaborar sus propios nutrientes (autótrofos) entonces lasfunciones relacionadas serán
LA FOTOSÍNTESIS, LA RESPIRACIÓN, LACIRCULACIÓN Y LA EXCRECIÓN.En
el caso que los seres vivos deban consumir alimento de otro ser vivo(heterótrofos), entonces las funciones relacionadas serán LA DIGESTIÓN, LACIRCULACIÓN, LA RESPIRACIÓN Y LA EXCRECIÓN. ENERGÍAAUTÓTROFOS HETERÓTROFOS
EL METABOLISMOConjunto de cambios o procesos de transformación que sufren las moléculasnutritivas para obtener la energía que contienen y permitir la formación denuevas moléculas propias del organismo.Se realiza en 2 fases o etapas:a.
CatabolismoConsiste en descomponer las moléculas. Es decir convertirlas en partesmás simples. Se produce más energía de lo que se gasta en el proceso.b.
AnabolismoConsiste en la creación de nuevas moléculas a partir de las partes de lasmoléculas descompuestas en el catabolismo. Se gasta energía más de loque se produce en el proceso.TIPOS DE METABOLISMODe acuerdo a la fuente de energía, el origen de los materiales usados y el tipo deorganismo, el metabolismo se divide en 2 tipos:a.
METABOLISMO AUTÓTROFOSe utiliza la luz principalmente como fuente de energía.Los materiales usados son inorgánicos, como el agua y el dióxido de carbono.Se originan nutrientes que serán luego utilizados por el mismo organismo.Se realiza en seres vegetales.b.
METABOLISMO HETERÓTROFOSe utilizan sustancias alimenticias (orgánicas) que provienen de otros seresvivos, los cuales deben consumirse.La energía usada es energía química contenida en las moléculas de losalimentos.Lo realizan organismos animales, hongos, protozoarios y el ser humano.
ETAPAS DE LA NUTRICIÓNTodo proceso nutritivo pasa por las siguientes
etapas:1º Introducción de materia y energía al cuerpo del ser vivo.2º Transporte de materiales a las células que se encargarán de sutransformación.3º Absorción de las sustancias por las células.4º Transformación de las sustancias y liberación de energía.5º Expulsión de sustancias de desecho fuera del organismo.