TRABAJO PRÁCTICO N° 4

PARTE A: PROPIEDADES COLIGATIVAS

Objetivos

 Comprobar la difusión a través de una membrana semipermeable.

 Determinar la concentración de una solución de sacarosa isotónica con las células de papa.

Materiales

(1) Solución de sacarosa 1M

(2) Papas
(3) Sacabocado
(4) Vasos de precipitado
(5) vidrios de reloj
(6) Cajas de petri
(7) Pipetas
(8) Gradillas

Procedimiento

Colocar en los vasos de precipitado las soluciones de sacarosa que se indican en la tabla y rotular
convenientemente.
Lavar la papa y extraer 24 cilindros de 3 cm de largo. No incluir cáscara en ellos.
Colocarlos inmediatamente en cajas de Petri a fin de evitar la evaporación. Pesar rápidamente
grupos de tres cilindros (masa inicial) y colocar cada grupo en sendas cajas de soluciones.
Transcurridas 2 horas, retirar los cilindros y quitarles el exceso de agua para volver a pesarlos
(masa final).

Completar la siguiente tabla. ¿Qué conclusiones puede sacar a partir de los valores obtenidos?

Concentración de Masa inicial (mi) Masa final (mf) (mf – mi)/mf

sacarosa
Agua destilada

0,1 M

0,2 M

0,4 M

0,6M

0,8M

Graficar (mf – mi)/mf en función de la concentración de sacarosa.

¿Qué representa la intersección de la recta obtenida con el eje x?