3 recetas para empezar el año de forma saludable

Sin duda, uno de los propósitos de año nuevo más populares es la de comenzar una vida
más saludable y comer mejor. Por ello, Panasonic, empresa líder en tecnología e
innovación, te muestra tres recetas con el horno de combinación DS58 desarrolladas
por Mercedes López Birlain, Health Coach, así que, ten por seguro que tendrás opciones
ideales para empezar el año por buen camino sin que sea aburrido. ¿Estás listo?

Calabaza espagueti rellena de pollo molido a la boloñesa y

gratinada
Ingredientes:

 1 calabaza espagueti
 300 gramos de carne molida de pollo
 1/2 cebolla
 1 zanahoria
  1 tallo de apio
 2 hojas de laurel
 1/2 taza de vino tinto
 1 lata de tomates triturados
 1 diente de ajo
 Sal de mar
 Pimienta
 Queso parmesano
 Queso gouda

Procedimiento:

 Corta la calabaza por la mitad, y agrega un poco de sal de mar y un poco

de pimienta.
 Colocala en la charola del horno boca arriba y cocina por 25 min
aproximadamente en la función vapor
 Mientras fríe, pica la cebolla zanahoria y apio en pedazos y colócalos en un
sartén a fuego bajo. Cuando se hayan suavizado ligeramente agrega la
carne de pollo molida.
 Deja que se selle por unos 4 min. y después agrega la lata de tomate
triturado, las hojas de laurel, el vino y sazona con sal de mar y pimienta.
 Deja reducir la salsa por unos 15 min para permitir que se evapore el
alcohol y que tenga una mejor consistencia.
 Ralla la calabaza para obtener el espagueti.
 Cuando ya esté lista la carne mézclala con la calabaza y agrega un poco de
queso Gouda.
 Coloca la mezcla dentro de la calabaza y gratina con queso parmesano
 Lleva al horno en la función crujiente dorador por 10 min.

Brioche al vapor
Ingredientes:
  45 gramos de leche
 15 gramos de levadura fresca
 2 huevos medianos
 250 gramos de harina
 20 gramos de azúcar
 50 gramos de mantequilla 1/2 cucharada de sal

Procedimiento

 Activa la levadura con la leche y un poco de azúcar. Déjala reposar por 10

min. hasta que saque espuma
 Mezcla en un bol los huevos, harina, azúcar, sal y la levadura ya activada y
amasa.
 Integra la mantequilla en cuadritos y amasa hasta tener una masa uniforme
 Deja reposar hasta que doble su tamaño (aproximadamente 2 horas)
 Engrasa un molde para pastel y coloca la masa
 Mete al horno por 25 min. en función vapor y al concluir este tiempo agrega
10 min más en vapor dorador.
 Deja reposar y que se enfríe antes de partirlo.

Masa para pizza y panecillos al vapor.

Ingredientes:

 500 gramos de harina blanca

 1/4 de taza de aceite de oliva
 1 cucharadita de sal de mar
2 tazas de agua
7 gramos de levadura seca
1 cucharada de azúcar

Procedimiento:

 Activa la levadura seca con un poco del agua y el azúcar y espera que
espume por unos minutos
 Haz un volcán de harina y agrega el resto de los ingredientes, integra y
amasa por 10 min. hasta formar una masa tersa.
 Deja reposar por 1 ahora aproximadamente hasta que doble su tamaño
 Divide en dos la masa.
  Cotarla a la mitad y extiéndela en forma de pizza y la otra mitad forma
bolitas y rellenarlas de queso.
 Cocina las bolitas al vapor por 10 min.
 Prepara la pizza y hornea por 18 min en función crujiente dorador

Así que, si te prometiste a ti mismo comer mejor este 2022, sin duda estás opciones te
encantaran. Recuerda que el horno de combinación Panasonic DS58 4 en 1, es único en
su tipo, ya que, calienta y descongela homogéneamente gracias a tecnología Inverter.
Además, cuenta también con función de dorador, horno y vapor, y tiene la opción de
poder combinar las funciones entre sí para lograr diferentes cocciones y acabados, así
como, una cocina más versátil. ¿Te atreverías a probarlo?

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Acerca de Panasonic
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aplicaciones de gran alcance en los sectores de electrónica de consumo, vivienda, automotriz y B2B. La
compañía, que celebró su centenario en 2018, opera 522 filiales y 69 compañías asociadas en todo el mundo,
registrando ventas netas consolidadas de 6,698.8 billones de yenes en el año fiscal finalizado el 31 de marzo
de 2021. Comprometida con la búsqueda de un nuevo valor a través de la innovación colaborativa, la
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