Reglas

1) Las reglas tendrán como mínimo (2) y no mas de (4) bebidas alcohólicas.
2) Los cocktails no deben contener más de 6 ingredientes, incluyendo cucharadas,
gotas, golpes e ingredientes sólidos, tales como frutas y especias.
3) Las fórmulas deben contener: al menos 4 cl. de ingredientes alcohólicos por copa.
4) Todas las decoraciones que toquen el líquido se consideran ingredientes. Exprimir
la corteza de cítricos, el uso de vaporizador, vapor o aerosol, también serán
considerados como ingredientes. El jurado degustador podrá deducir puntos si la
decoración cae o gotea por la cristalería.
5) Se deberá presentar al jurado 4 bebidas, 2 con café y 2 cockrtail, las bebidas con
café a realizar serán cappuccino, para la calificación de esta bebida se tendrá en
cuenta la temperatura, la crema de la leche y la figura “latteart “que se realice, no
se tendrá en cuenta la dificultad de esta, solo se sumara el punto adicional si esta
tiene definición y buen color.
6) No se podrá utilizar ningún producto que no pertenezca a los sponsors
7) Competidor que realice el cocktail con café de máquina espresso, podrá alistar su
espresso en el tiempo de mice place (15 minutos). El cocktail es de categoría libre,
es decir que el uso de café dentro del cocktails no es obligatorio, dependerá del
gusto del barista o bartender.
8) La preparación de café es exclusivamente de maquina espresso basándose de la
bebida clásica cappuccino, no se permiten filtrados debido a los tiempos de
extracción.
9) Queda totalmente prohibido utilizar ingredientes artificiales o colorantes.
10) Los implementos que resulten afectados durante la preparación “tazas, platos,
porta filtros, tamper, jarras de texturización “correrán por cuenta del competidor.
11) No se podrá utilizar fuego ni llamas. se permite pequeños sopletes para
caramelizar fruta o azúcar siempre que cuente con la aprobación de la
organización.
12) SE PERMITE el uso de sifones (espumas, cremas, infusiones…etc). Así como
cualquier otra técnica de mixología molecular. Siempre y cuando se elabore en la
barra de trabajo en el momento de concursar o 15 minutos de decoración.
13) Los participantes deberán concursar con su propia cristalería. Para esto deben
tener en cuenta que, sería recomendable no traer el numero de piezas justas
debido a posibles rupturas antes o durante la presentación.
14) Cada botella para la rutina de flair, deberá contener ½ onz para exhibitión y 8 onz
para working.
15) Todo elemento tocado deberá realizar movimiento de flair, no se permiten los
servicios directos.
 16) El jurado esta en todo el derecho de realizar una descalificación por mala conducta
o irregularidad en los implementos usados (sabotaje o gesto que se considere
deshonesto durante el torneo).
17) Una vez que el producto de una botella se ha utilizado, dicha botella no puede ser
utilizada de nuevo para la rutina.
18) Se descontará 1 punto a los competidores por; llegar tarde al evento, mensajes
subliminales que pueda llevar la música en la rutina y mal vocabulario durante su
presentación.
19) Se prohíbe totalmente el consumo de bebidas alcohólicas, incluyendo personal de
apoyo y coordinadores, antes y durante la realización de la competencia. Al
término de la competición se levanta la regla, el incumplimiento de esto puede
generar descalificación.

Decoraciones
Deben ser preparadas ( cortadas) antes de salir al escenario .todas las decoraciones deben
ser preparadas solamente en las mesas que designe la organización para tal fin, cualquier
tipo de preparación antes de la hora indicada será retirada de la competencia y el
competidor será descalificado por el comité de competición

Formato de competición
El orden de participación de los competidores se definirá el día lunes 5 de noviembre a las
3 de la tarde. La reunión que se realizara este día va con 2 fines muy puntuales, el primero
es que cada participante debe traer en una USB la música que utilizara para su rutina, lo
segundo será realizar el pago de la inscripción (25.000) quienes hagan falta.
Fecha plazo de inscripción hasta el 31 de octubre del 2018.
El tiempo total de competición por participante es de 12 minutos, que partirá desde su
mice place “2 minutos”, sigue con “8 minutos de show” y finaliza con “2 minutos” para
limpieza y cierre de barra.
El campeonato será el día martes 6 de noviembre en Bogotá, deben presentarse en la
sede arte y pasión café calle 16 # 7-76 a la 12:30 pm. La presentación personal debe ser
impecable y elegante acorde al barternder.