LABORATORIO EXTRACCIÓN Y SEPARACIÓN DE PIGMENTOS VEGETALES

Daza Londoño Valentina

Rodriguez Moya Viviana Paola
Velandia Castillo Catalina Andrea

Planta usada para la extracción del pigmento vegetal,

se retiraron la mayor parte de la hoja sin tomar la raíz.

El nombre de la planta es el sauce blanco (Salix alba) la

cual tiene propiedades iguales a las de la Aspirina que
conocemos hoy en día. Dado a que esta planta en su
corteza tiene ácido acetilsalicílico, llevo a la creación de
este medicamento (Mohar, E., s.f.).

Se trituraron los pequeños trozos de las hojas en el mortero y luego se le adicionaron 20ml de
alcohol hasta formar una pasta color verde. El alcohol se utiliza con el fin de decolorar las hojas y
hacer que la clorofila se desprenda de esta.
Con un embudo y papel filtro ubicados dentro del tubo de ensayo, se realizó la filtración de la
preparación anterior, para obtener únicamente la solución de alcohol pigmentada.

A una parte de la solución anterior se le adicionaron 5ml de gasolina. Esto, con el fin de identificar
visualmente la clorofila extraída de las hojas. Se agito el tubo de ensayo y se observo a la luz donde
se diferenciaron dos tonos de verde; arriba, el verde mas oscuro es la clorofila y abajo, el verde un
poco mas claro son carotenoides.
La otra parte de la solución de alcohol pigmentada se diluyo tantas veces hasta obtener un verde
muy claro con cantidad de pigmentos que leyera el instrumento. Lo anterior con el fin de obtener
información sobre la relación de absorbancia y longitud de onda según los pigmentos encontrados.
A partir de la lectura anterior se obtuvieron los siguientes resultados demostrados en la siguiente
gráfica:

En la gráfica podemos ver la relación entre la longitud de la onda y la absorbancia encontrada en la

solución preparada. La absorbancia es proporcional al camino óptico y a la concentración a la que se
llegó en la solución.