MECÁNICA DE FLUIDOS Y

TERMODINÁMICA

MSc Cesar Vera

Mantenimiento de Maquinaria
de Planta 2012-II
Aprovechamiento de LA
ENERGÍA

Conceptual Wave Park de la Oregon State University

Aprovechamiento de LA
ENERGÍA
Aprovechamiento de LA ENERGÍA
 Objetivos del curso
Identificar y describir el comportamiento de los fluidos en
reposo y movimiento.
Relacionar y aplicar los fundamentos de los fluidos y leyes
termodinámicas en procesos energéticos industriales.

Evaluar y optimizar sistemas térmicos, teniendo presente el

ahorro de energía y su implicancia en el medio ambiente.
Analizar los procesos aplicados a máquinas industriales,
que utilizan las leyes de la mecánica de fluidos y
termodinámica.
 Resultados a los que aporta
• b) Los estudiantes aplican conocimientos
actuales y emergentes de ciencia, matemática y
tecnología.
• i) Los estudiantes aplican y promueven la
calidad, la seguridad en el trabajo, el aprendizaje
permanente y practican principios éticos
 Evaluación del curso
Nota Final = 0,30 E + 0,70 PA
• E = Examen final
• PA = Promedio de prácticas calificadas y otros ( 7 notas)
– Práctica calificada 01.
– Práctica calificada 02.
– Práctica calificada 03.
– Práctica calificada 04.
– Práctica calificada 05.
• Portafolio/cuaderno del alumno.
• Participación en clase.
• Problema - tarea.
– Práctica calificada 06.
• Rúbrica: Selecciona componentes para un sistema de transferencia de calor, utilizando las leyes de la
Mecánica de Fluidos y Termodinámica
• Rúbrica: Realiza cálculos aplicando matemática superior para analizar sistemas mecánicos y de fluidos
– Práctica calificada 07.
• Proyecto final: desarrollo de experimento (feria de ciencias)
– Monografía
– Construcción
– Sustentación
 Informaciones Adicionales
• Sala de profesores de Mecánica
• 4 pm a 6.30 pm
• Libros :
• Mott, Robert L. (2006) Mecánica de fluídos. México D.F.: Pearson
Educación. (620.106/M88)
• Van Wylen, Gordon (2007) Fundamentos de termodinámica. México D.F.:
Limusa (536.7/V28S)
• Faires, Virgil Moring (2008) Termodinámica. México D.F.: Unión
tipográfica. (536.7/F14)
• Rolle, Kurt (1984) Termodinámica. México D.F.: Interamericana S.A.
(536.7/R7)
• Roselló Coria, Francisco (1983) Energía y máquinas térmicas. México
D.F.: Limusa (536/R84)
 Sesión 01 y 02

Propiedades de los fluidos

 Concepto de Fluido
• Es un estado de la materia en el que la forma de los
cuerpos no es constante, sino que se adapta a la del
recipiente que los contiene.
 Los fluidos y sus propiedades
• Líquidos y gases son fluidos por que tienen la capacidad
de fluir : pueden deslizarse a través de canales u orificios
adaptando su forma al recipiente que los contiene.
 Mecánica de Fluidos
• Estudia y describe el comportamiento de los fluidos:

– En reposo -------------- (Hidrostática)

– En movimiento ------- (Hidrodinámica)

 Propiedades de los fluidos

• Densidad
• Peso específico
• Gravedad específica
• Viscosidad
• Tensión superficial
• Capilaridad
• Presión de vapor peso  N 
γ=
volumen  m 3 
Densidad de algunas
sustancias
 Ejercicio resuelto (ER-01)
• Si 15m3 de un aceite
tienen una masa de
12000 kg, calcular:
– Su densidad
– Su peso específico
– Su densidad relativa
• Rpta: 800kg/m3;
7848N/m3; 0,8
 ER-02
• ¿Qué volumen
ocupan 3850 kg de un
aceite que tiene una
gravedad especifica
de 0,85?.
• Rpta. 4,53m3
 ER-03
• ¿Calcule el peso y la
gravedad específica
de un metro cúbico de
kerosene, si este
fluido tiene una masa
de 825 kg.
• Rpta. 8093,25N; 0,825
Viscosidad
• Es la propiedad que
representa la resistencia
interna al movimiento de
un fluido.
• La magnitud de la
resistencia al flujo de un
fluido que atraviesa un
cuerpo depende de la
viscosidad
• Permite diferenciar
Fluidos Newtonianos de
Fluidos No Newtonianos.
 VISCOSIDAD
VISCOSIDAD DINAMICA: VISCOSIDAD CINEMATICA:
ALTO ESFUERZO DE CORTE BAJO ESFUERZO DE CORTE
Unidad: Poise o Centipoise Cp Unidad: Stoke o Centistoke cSt.

VISCOSIDAD ABSOLUTA
= VISCOSIDAD CINEMATICA
DENSIDAD DEL FLUIDO

RELACION VALIDA PARA LOS FLUIDOS NEWTONIANOS

Unidades de la viscosidad
dinámica
UNIDADES SISTEMA INTERNACIONAL
F N 2
τ N −s
µ= = A= m = = Pa − s
∆V ∆V m m2
s
∆Y ∆Y
m

OTRAS UNIDADES
1 Poise = 1 P = 0.1 Pa − s
1 Poise
1 centi Poise = 1cP = = 0.001Pa − s
100
 ν“
Viscosidad cinemática “ν
UNIDADES SISTEMA INTERNACIONAL
s kg .m s kg
N× = 2 × 2
µ Pa × s m =2
s m = s×m = m
2
ν= = =
ρ kg kg kg kg s
m3 m 3
m 3
m 3

UNIDADES SISTEMA INGLES

lb − s lb − s lb − s
µ pie 2
pie 2
pie 2 lb − s − pie 4 pie 2
ν= = = = = =
ρ slug lb lb − s 2 pie 2 − lb − s 2 s
3 2
pie pie / s pie 4
pie 3

SISTEMA TECNICO
cm 2 −4 m
2
1 Stoke = 1 St = = 10
s s
2
1 Stoke −2 −6 m mm 2
1 centi Stoke = 1cSt = = 0 ,01 Stoke = 10 Stoke = 10 =
100 s s
 Factores que Afectan a la
Viscosidad
Temperatura Presión

Mayor Temperatura Mayor Presión

implica implica
Menor Viscosidad Mayor Viscosidad
Índice de Viscosidad
• Una medida de que tanto
cambia la viscosidad de un
fluido con la temperatura
está dada por su índice de
viscosidad (I.V.)
• Un fluido con un alto índice
de viscosidad muestra un
cambio pequeño de
viscosidad con respecto a la
temperatura. Un fluido con
un bajo índice de viscosidad
exhibe un cambio grande en
su viscosidad con respecto a
la temperatura.
 Índice de viscosidad
Viscosity

XHVI

HVI

LVI MVI

Temperature

Effect of Temperature on Viscosity

low VI - below 35; medium VI - 35 to 80; high VI - 80 to 110; very high VI - above 110.
 Índice de viscosidad

IV = 100 x (Vis. 0 – Vis. X) @ 100°F

(Vis. 0 – Vis. 100)

• Vis. 0 = IV 0 del aceite nafténico del golfo de México.

• Vis. 100 = IV 100 del aceite parafínico de Pensilvania.
• Vis. X = IV el aceite en análisis.
• El IV 0 y IV 100 tienen la misma viscosidad a 210°F
Grado de viscosidad ISO

• Los lubricantes que se utilizan en

aplicaciones industriales deben estar
disponibles en un amplio intervalo de
viscosidades, para cumplir con las
necesidades de las diferentes maquinarias
y equipos.
• Para cumplir con tales requerimientos y la
norma ASTM ha definido un conjunto de
18 grados de viscosidad ISO.
• La designación estándar incluye el prefijo
ISO VG seguido por un número que
representa la viscosidad nominal en
centistoke “cSt” (mm2/s) para una
temperatura 40ºC en la tabla siguiente se
representan los diferentes grados de
viscosidad ISO.
 Clasificación API
C
CE CF-4 F CG- CH-4 CI-4 CJ-4
CF-2 4

SL
SF S SH SJ
SM
G

1985 1988 1990 1993 1994 1995 1996 1998 2001 2002 2004 2006
 Viscosidad
• La viscosidad cumple un rol importante en la generación de
turbulencia.
• Las pérdidas de energía en el transporte de los fluidos están asociados
con la viscosidad del fluido.
• La viscosidad varía con la temperatura.
– Ejm: la miel al ser calentada a 40°C fluye más ráido que a
temperatura ambiente.
• La viscosidad hace que un fluido se adhiera a las superficies.
• Fluidos no newtonianos (taxitropia?)
– la viscosidad varia con el tiempo, es decir con la duración del
esfuerzo aplicado sobre el fluido (cambia la tensión del fluido ).
• ejemplo: una solución de 4 kg de maizena y 5 kg de agua
• ejm: el ketchup (hay que golpear la botella para fluir).
 Tensión superficial

• Propiedad derivada de las fuerzas de atracción entre moléculas.

• Se presenta en una interfaz: liquido – gas.
• La tensión superficial evita que las gotas se desprendan en un caño
mal cerrado.
• La tensión superficial determina el ángulo de contacto entre una gota
de líquido y una superficie sólida.
 CAPILARIDAD
• La elevación o descenso de un
líquido en un tubo capilar (0 en
situaciones físicas análogas, tales
como en medios porosos) vienen
producidos por la tensión superficial,
dependiendo de las magnitudes
relativas de la cohesión del liquido y
de la adhesión del líquido a las
paredes del tubo.
• Los líquidos ascienden en tubos que
mojan (adhesión> cohesión) y
descienden en tubos a los que no
mojan (cohesión> adhesión). La
capilaridad tiene importancia en
tubos de diámetros aproximadamente
menores de 10 mm.
 Presión de vapor

• Comúnmente conocida
como presión de saturación.
• Es la presión a la que a cada
temperatura las fases líquida
y vapor se encuentran en
equilibrio.
• Condición de equilibrio:
liquido saturado y vapor
saturado.
La presión atmosférica
• El barómetro
• El peso de la columna de
aire determina la presión
atmosférica
Relación de presiones
Presión - Tabla de
equivalencias
 ER-04
• En una planta procesadora
de alimentos, el caldero de
vapor genera vapor de
agua a 50psi y es utilizado
en el secado de fideo. Se
pide determinar el valor
absoluto de la presión del
caldero a fin de entrar a
tablas termodinámicas y
determinar el valor de la
temperatura con que el
fideo está siendo secado.
 ER-05
– Se tiene un balón de gas a
una temperatura “T”. El
manómetro mostrado Manómetro

indica una presión “P. Si

este balón es elevado a
6000 m de altura, Gas
manteniéndose la misma
cantidad de gas y a la
misma temperatura, la
lectura del manómetro:
• Permanecerá invariable.
• Aumentará.
• Disminuirá.
 EP-Ejercicio propuesto 01
• Encontrar la masa y el
peso del aire contenido
en el salón de clases.
Supongamos que el
salón tiene las siguiente
dimensiones: 4m x 5m
de piso y 3m de alto.
¿Cuál sería la masa y
peso de un volumen
igual de agua?.
• Rpta. 72kg; 706,32N;
6000kg; 588,60kN
 EP-02
• Calcular la fuerza total sobre el piso del salón de
clase descrito en el EP-01 si la presión del aire
es de 1 atm.
 EP-03
• ¿Cuál será la densidad
relativa de un aceite si
su volumen es el
equivalente al peso de
13270 N de agua y el
peso del aceite es de
9955 N.?
• Rpta: 0,75
 Problema - tarea (ET)
ET – 01. Un recipiente con 10 m3 de aceite tiene una masa de 6020 kg (mrecipiente=10kg); calcular su
densidad, su peso específico y densidad relativa.
ET – 02. Si 6 m3 de un aceite pesan 5080 kg, calcular su peso especifico w, densidad p y densidad
re1ativa.
ET – 03. Si la masa de un volumen de agua es de 5 toneladas, cual será el volumen?.
ET – 04. ¿Cuantos m3 de aceite de densidad relativa 0,85 hay en un recipiente, si la masa es de 3850 kg?
(descartar peso del recipiente).
ET – 05. ¿Cuál será el volumen de un aceite de densidad relativa 0,75, si su masa es la equivalente a la
masa de 3 m3 de agua ?.
ET – 06. ¿Cuál será la densidad relativa de un aceite si su volumen es el equivalente al peso.
ET – 07. Según la International Critical Tables, la viscosidad del agua: a 200°C es 0,01008 poises.
Calcular (a) la viscosidad absoluta en kg s/m2. (b) Si la densidad relativa a 20° C es 0,998,
calcular el valor de la viscosidad cinemática en m2/seg.
ET – 08. Hallar la viscosidad cinemática de un liquido cuya viscosidad absoluta es de 15,14 poises y su
densidad relativa 0,964 dando el resultado en m2/seg.
ET – 09. Convertir una altura de presión de 5 m de agua en altura de aceite, de densidad relativa 0,750.
ET –10. Convertir una altura de presión de 60 cm de mercurio en altura de aceite, de densidad relativa
0,750.
 Experimento 01
• Fluidos no
Newtonianos.
– Grupo de
 Experimento 02
• Medidor de
viscosidad.
– Grupo: