AREPAS DE AVENA

Ingredientes: (por persona = 2 arepas delgadas medianas)

1 taza de avena en hojuelas
1/2 taza de agua
1 pizca de sal
La proporcion es 2:1

Preparacion:
-En un bol agrega la avena, agua y sal, puedes agregar un poco mas de sal si deseas
-Mezcla y deja hidratar por unos 5min
-Amasa un poco para obtener una consistencia suave y floja
-Precalienta una plancha, budare o sarten de fondo grueso y aceita ligeramente
-Humedece tus manos y forma un disco rapidamente y colocala en la plancha, puedes
terminar de dar la forma y aplanar aqui
-Cocinalas a fuego medio volteando de vez en cuando para que queden bien doradas y
tostaditas

PIZZAS DE ARROZ
INGREDIENTES:

Para la base: arroz integral cocido

Para el relleno: salsa de tomates sin cocinar, tomates en rodajas, pepino en rodajas, zanahoria
rallada, aguacate, cebolla coliflor rallado (en vez de queso; yo lo mezclé con un poco de
levadura nutricional)

Nota: Se puede utilizar prá cticamente cualquier verdura, segú n su gusto.

PASOS:

1. Preparar las bases para las mini-pizzas. Amasar en las manos un poco de arroz integral
cocido, crear una bolita de esta masa y aplastarla para crear la forma de una “arepa” delgada
llevar a horno y luego añ adir el resto