Plan de Emergencia LACTEOS UNIJC

Electiva II

PRESENTADO POR:
DEICY DANEYI PERDOMO COLLAZOS
LINA FERNANANDA TROCHEZ
HELENA MENSA DISU
CLAUDIA LORENA ROMERO

PROFESOR: Nelson Rojas

GRUPO: S6491

INSTITUCION UNIVERSITARIA ANTONIO JOSE CAMACHO

FACULTAD DE EDUCACION A DISTANCIA Y VIRTUAL
PROGRAMA DE SALUD OCUPACIONAL
SANTIAGO DE CALI
2021
 1. OBJETIVO

Formar un plan de emergencia, el cual este encaminado ha dar la

información sobre los diferentes eventos los cuales pueda ocurrir de forma
inesperada o por el ambiente climático, y así mismo saber cómo dar
respuesta a estas emergencia para poder reducir peligros y riesgos en las
diferentes áreas de la empresa lácteos uniajc.

2. OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Capacitar al personal en las diferentes áreas sobre como responder

a los eventos ocasionales.
 Formar brigadas de apoyo en las áreas
 Orientar a cada área sobre los peligros y riesgos que se puede
observar

3. ALCANCE
Este procedimiento se aplica a todas sus áreas, actividades o procesos.

4. RESPONSABLE/S
 Es responsabilidad del representante legal y el comité de gestión ambiental
de establecer simulacros que preparen a toda la población trabajadora y
asegurar una respuesta ante una emergencia que pueda poner en riesgo a
la seguridad o al medio ambiente.
 Se establece el proceso de mejora continua y se formara al personal en
preparación y respuesta ante una emergencia y del adecuado cuidado al
medio ambiente.

5. SECTORES O ÁREAS QUE INTERVIENEN

Lácteos ABC, tiene establecida las áreas de producción, logística, Administrativo
Si, la emergencia que se presenta es externa, analizaremos la intervención que
realizaremos en compañía de los organismos o responsables de la otra empres
 6. ESQUEMA DE RESPUESTA ANTE EMERGENCIAS
Representante Jefes de Personal Comité Brigada
legal departamento ambiental emergencias

Inicio

Identificar situaciones Plan de emergencias ambiental

Jefe de ambientales de riesgo
Brigada

Comunicación y situación
Aplicar medidas de acuerdo a los de la emergencia
planes de emergencia ambiental

Evaluación
Reporte

Realizar elaboración
de reporte

si

Presenta
anomalías

Fin
 En la estructuración del Plan de Emergencias tiene funciones, responsabilidad
y autoridad para tomar decisiones y ejecutar acciones que conlleven al control
del escenario de una emergencia.

7. DEL PROCEDIMIENTO
Secuencia de etapas Actividad Responsable
1. Identificar situaciones  Realiza una evaluación Comité de Gestión
ambientales de riesgo de Situaciones Ambiental,
Potenciales de Riesgo que
puedan generar
un impacto ambiental.
 Recopila información y
evalúa la
Necesidad de la
implementación de una
brigada Esta evaluación se
realizará al menos dos veces
al año o después de
presentarse una situación de
emergencia

2. plan de emergencias  Desarrolla los planes de Comité de Gestión

ambiental emergencia en base a Ambiental
la evaluación de las
situaciones
potencialmente de
riesgo.
 Integra las brigadas de
emergencia y gestiona
su capacitación en base
a la matriz de
capacitación. En
coordinación con las
brigadas realiza el programa
anual de
simulacros implementándolo y
evaluando la
eficacia del mismo.
3. Comunicación y  Identifica una situación Comunidad Tecnológica
situación de la de emergencia Brigada
emergencia y comunica a la brigada de
emergencia
 correspondiente.
 Si es una emergencia
real se evalúa y se
pasa al punto 5 en caso
contrario se pasa al
punto 6
4. Aplicar medidas de  Se aplican los Brigada y Comunidad
acuerdo a los planes de diferentes planes de Tecnológica
emergencia ambiental emergencia de acuerdo a la
situación que se
presente
5. Reporte Se realizará un reporte del Brigada
incidente
presentado con la finalidad de
tomar las
medidas pertinentes

6. Evaluación  Corregida la Comité de Gestión

emergencia se debe Ambiental.
realizar una evaluación
de aplicación y
efectividad del Plan de
Emergencia Ambiental
que fue objeto de
aplicación.

7. Realizar elaboración de  Al término de cada Comité de Gestión

reporte emergencia se debe Ambiental.
elaborar un reporte. Si
la conclusión del
reporte arroja una anomalía se
pasa al punto
 8. INVENTARIO Y DISPONIBILIDAD DE EQUIPOS DE RESPUESTA
La empresa LACTEOS UNIAJC, para dar respuesta a una situación de
emergencia Ambientales cuenta en el momento con un personal altamente
cualificado, y entrenado para actuar cuando se presente algún tipo de riesgo que
pueda afectar la integridad de las personas que se encuentren interna o
externamente, a continuación se representa mediante un cuadro los equipos de
emergencia que se encuentran disponibles en el momento..

Equipo de Descripción Ubicación

emergencia
disponible
Protección contra La empresa cuenta con los Estarán ubicados cerca de las zonas
incendios siguientes extintores: de mayor carga de fuego y de las
 Extintor de agua salidas de emergencia, bien visible y
clase A. colgada a 10 mts de altura al borde
 Extintor De espuma superior.
clase B. Cabe resaltar que son
 Extintores de Dióxido inspeccionados periódicamente.
de carbono.

Equipo contra Cada instalación contará con
derrames una provisión adecuada de
Materiales y equipos para el
control y limpieza de
derrames.
Ropa protectora Trajes de goma, guantes,
botas de goma, mascarillas
de respiración,
anteojos protectores,
Sistemas de El equipo de comunicación
comunicación interna y externa consistirá
(sistemas principalmente en teléfonos
telefónicos y de y
radio). Radios de comunicación.
Provisiones de Se instalaran botiquines de
2 kit contra derrames en las áreas de
administración y mantenimiento.
El personal involucrado en la
emergencia deberá contar con
Elementos de protección personal de
acuerdo a la actividad que realiza,
por ende aplica para todo el personal
que se encuentre vinculado en la
empresa de lácteos.
.Este tipo de radio o tipo de
comunicación se encontrara a cargo
de los responsables de su uso y de
brindar una información adecuada
(grupo
de gestión ambiental).
En el área de gerencia, producción y
primeros auxiliosprimeros auxilios en sitios mantenimiento.
claves de trabajo.
Mantenimiento de Periódicamente el Grupo de Áreas de administración, producción
equipos Gestión Ambiental, y mantenimiento.
inspeccionará cada equipo
de manera periódica y si
encuentra alguna falencia
se brindará mantenimiento
Para asegurar su correcto
funcionamiento.
Documentación Documentos de consulta en Se encontrara disponible en el área
caso de ocurrencia de de gerencia y administración.
emergencia.
Simulacros y Todo el personal deberá ser Todo el personal que se encuentre
Entrenamiento entrenado en la aplicación vinculado a la empresa Lácteos
de procedimientos de UNIAJC.
Contingencias. Este
entrenamiento será
coordinado por el personal
encargado para
ello.
 Se efectuarán
periódicamente
simulacros de
incidentes /
accidentes que
permitan
verificar la aplicabilidad de
los procedimientos y
efectuar el control sobre los
tiempos
de respuestas con las
medidas propuestas.
Señalización Rutas de evacuación Toda la planta
Alarma manual Activa una Sirena de 12V 30 1 en la planta.
watts (90dB)
 9. SIMULACROS Y ENTRENAMIENTO

Lácteos UNIAJC lleva a cabo, un simulacro sobre la situación de riesgo, que nos
permita preparar a las personas interesadas para una reacción adecuada y
oportuna, teniendo en cuenta lo siguiente:

 Se efectuarán periódicamente simulacros de incidentes / accidentes que

permitan verificar la aplicabilidad de los procedimientos y efectuar el control
sobre los tiempos de respuestas con las medidas propuestas.

 Se facilita información por medio de mensajes intermitentes que pueden ser

enviados en forma verbal, impresa, digital o de otras formas.
 Se realizara registro del desarrollo del simulacro, con reporte fotográfico e
informe del mismo.

 Se desarrolla a partir de un escenario y un guión que define las actividades,

el flujo de información y los roles a desempeñar por los participantes.

 A cada uno de los participantes se le asigna un rol que puede ser el mismo
que desempeña en su sitio de trabajo o cualquier otro.

 Se debe proporcionar todas las características del personaje y la

información básica para interpretarlo

 El escenario planteado que incluye situaciones, problemas y recursos es

revelado secuencialmente en la medida que se avanza en el ejercicio.

 Capacitar a personas que tienen funciones en la toma de decisiones y

ejecución de acciones de respuesta a emergencias en el manejo de
situaciones de crisis y gestión de la información.
 10. PERSONAL Y RECURSOS MÉDICOS PARA EVACUACIÓN DE
EMERGENCIAS

Lácteos UNIAJC, contamos con la prestación de un servicio médico oportuno y

eficiente a las personas que lleguen a resultar afectadas en caso de un siniestro
en la organización, se prestará los primeros auxilios y el soporte medico básico y
en los centros médicos cercanos se prestará la atención especializada.
Hemos establecido un triage para la atención de nuestro personal
clasificando la atención de acuerdo a la siguiente tabla, se identificara a las
personas ya atendidos con un sticker de acuerdo al color establecido en la tabla.

Triage Significado Criterio Como Actuar

Personas que a raíz de un
siniestro han sufrido por
Prioridad I: Estabilice de inmediato a la
ejemplo: Shock, estados
Personas que persona y solicite el
epilépticos, paro cardiacos o
Rojo

presentan una traslado a una Clínica u

respiratorios, dificultad para
situación que Hospital más cercano.
respirar, fracturas o golpes
amenaza o pone (Tome datos del paciente y
graves, traumas (cráneo y
en riesgo su vida. donde será trasladado).
cadera), heridas graves,
quemaduras de 2 y 3 grado.
Prioridad II:
Personas que
Cuerpo extraño en ojo, oído, Estabilice de forma
presentan una
heridas que no prioritaria a la persona y
Amarillo

situación de
comprometen suministre los elementos de
urgencia con
funcionamiento del cuerpo o primeros auxilios
riesgo vital. (Puede
que necesiten puntos y no necesarios para su control.
complicarse en
involucren órganos vitales. Dejar en observación.
cualquier
momento).
Prioridad III:
Personas que
Utilice los elementos
presentan lesiones Traumas menores, heridas
Verde

necesarios del botiquín de

que no sin complicaciones,
primeros auxilios y haga
comprometen la quemaduras de 1 grado.
control del lesionado.
integridad. No es
una urgencia.
 11. ANÁLISIS DE RIESGO
Lácteos UNIAJC, contamos con la prestación de un servicio médico
oportuno y eficiente a las personas que lleguen a resultar afectadas en caso
de un siniestro en la organización, se prestará los primeros auxilios y el
soporte medico básico y en los centros médicos cercanos se prestará la
atención especializada.

Hemos establecido un triage para la atención de nuestro personal

clasificando la atención de acuerdo a la siguiente tabla, se identificara a
las personas ya atendidos con un sticker de acuerdo al color establecido
en la tabla.

TIPO DE
CLASIFICA
AMENAZA ANTECEDENTES - CAUSAS O FUENTES DE IMPACTO DE LA
ORIGEN AMENAZA CION DE LA
(INTERNA Y/O RIESGO AMENAZA
AMENAZA
EXTERNA)

Candelaria, Valle del Cauca es una zona de

Personas. Información.
alta vulnerabidad de sismo por que se
SISMO Externa Infraestructura. Probable
encuentra ubicado en la falla tectónica de
Insumos. Equipos
San Andrés.

Candelaria, Valle del Cauca es una zona de

alta vulnerabidad de inundaciones en épocas Personas. Información.
NATURAL
INUNDACION Externa de invierno, porque se encuentra ubicado a Infraestructura. Probable
10 metros del rio Cauca y este tiende a Insumos. Equipos.
desbordarse durante la ola invernal.

De acuerdo con los

Personas. Información.
2.442 reportes de desastres en el Valle, el
Infraestructura.
DESLIZAMIENTO Externa 50% corresponde a desastres asociados Probable
Insumos. Equipos.
deslizamientos

La empresa cuenta con una planta eléctrica,

existe la posibilidad de accidentes eléctricos,
existe la posibilidad de que las líneas er
recargadas, se pueden es recalentar por
excesivos Personas. Producción,
INCENDIO Interna Posible
aparatos eléctricos conectados y/o por gran Recursos, Equipos
cantidad de derivaciones en las líneas, sin
tomar en cuenta la capacidad eléctrica
instalada..
ANTROPICO

TECNICO

DERRAME DE
En el área de recibo de leche existe la
SUSTANCIAS Interna/Extern Personas. Producción,
probabilidad de derrame de sustancias Probable
PELIGROSAS a Recursos, Equipos
químicas
La empresa para el proceso de desinfección
de empaque utiliza varias sustancias
químicas como peróxido, amonio lo que
Interna/Extern existe la posibilidad de que se genere alguna Personas. Producción,
FUGAS Probable
a fuga de esta sustancias. Recursos, Equipos
En el mantenimiento se realiza traslado de
sustancias lo que puede generar derrame no
controlado
 12. GLOSARIO O TERMINOLOGÍA

Accidente: Evento o interrupción repentina no planeada de una actividad que da

lugar a muerte, lesión, daño u otra pérdida a las personas, a la propiedad, al
ambiente, a la calidad o perdida en el proceso.
Alerta: Estado o situación de vigilancia sobre la posibilidad de ocurrencia de un
evento cualquiera. O acciones específicas de respuesta frente a una emergencia.
Amenaza: Condición latente derivada de la posible ocurrencia de un fenómeno
físico de origen natural, socio-natural o antrópico no intencional, que puede causar
daño a la población y sus bienes, la infraestructura, el ambiente y la economía
pública y privada. Es un factor de riesgo externo.
Brigada: Una brigada es un grupo de personas debidamente organizadas y
capacitadas para prevenir o controlar una emergencia.
Contingencia: Es toda aquella situación adversa que ante la ocurrencia o
inminencia de un evento particular pueda generar eventuales riesgos al medio
ambiente y a la salud.
Emergencia: Toda situación generada por la ocurrencia real o inminente de un
evento adverso, que requiere de una movilización de recursos, sin exceder la
capacidad de respuesta.
Residuo peligroso: Son todos aquellos que por tener propiedades intrínsecas
representan riesgos en la salud y al medio ambiente, se caracterizan por
propiedades; toxicas, explosivas, inflamables, corrosivas, nocivas, irritantes y
radioactivas.
Residuo sólido o desecho: Es cualquier objeto, material, sustancia o elemento
sólido resultante del consumo o uso de un bien en actividades domésticas,
industriales, comerciales, institucionales, de servicios, que el generador abandona,
rechaza o entrega y que es susceptible de aprovechamiento o transformación en
un nuevo bien, con valor económico o de disposición final. Los residuos sólidos se
dividen en aprovechables y no aprovechables. Igualmente, se consideran como
residuos sólidos aquellos provenientes del barrido de áreas públicas. Decreto
1077 de 2015.
Simulacro: Conjunto de actividades que se realizan para recrear una situación
potencial de riesgo, que pueda afectar en un momento dado a la salud pública y al
medio ambiente, esto con el fin de poder tomar las medidas necesarias de
seguridad en caso de que ocurra realmente.
Sustancia peligrosa: Son todos aquellos insumos, elementos, materias primas y
compuestos químicos en estado sólido, líquido o gaseoso, que puedan
representar algún tipo de riesgo para la salud, para la seguridad, la infraestructura
y/o el medio
Registro Documental

Registros Tiempo de Responsable Código de

retención de conservarlo registro
Identificación de
Riesgos Potenciales
Ambientales y 1 año Coordinador(a) Por definir
situaciones de SGA
Emergencia.
Programa Anual de
simulacros 1 año Coordinador(a) Por definir
SGA
Reporte de
Evaluaciones de 1 año Coordinador(a) Por definir
Emergencia SGA
Reporte de Evaluación
de Simulacros. 1 año Coordinador(a) Por definir
SGA
Registro ante la
autoridad competente
la integración de la Permanente Coordinador(a) N/A
comisión Auxiliar SGA
de Seguridad e
Higiene.