Foro Tema 12

Realiza el análisis PESTEL y FODA

Pollería Pardos Chicken 

Factores Políticos:

A raíz del COVID-19, se creció el programa Reactiva Perú, el cual tiene como objetivo cubrir un porcentaje las necesidades de liquidez,
y poder garantizar la continuidad de la secuencia de pagos en el país

Factores Eeconómicos:

De la mano con el programa Reactiva Perú tiene como objetivo de brindarles facilidades a las
micro, medianas, y grandes empresas, de poder acceder a créditos de capital de trabajo y de
esta manera cumplan con sus obligaciones.

Factores Sociales:

 Los cambios demográficos

 Comportamiento y nuevas necesidades del cliente y comportamiento low cost (ofrecer
servicios).
 Los aspectos éticos que nacen de la conciencia social.
 Los aspectos psicosociales

Factores Legales:

 Cambios en la política laboral el cuan trae como resultado la economía del

negocio.
 Cambios en los reglamentos municipales (seguridad, instalación, etc.).

Factores Tecnológicos:

 Central de delivery
 Redes sociales: Facebook, Twitter, Instagram
 Nuevos sistemas de elaboración en cocina
 Avances en conservación y regeneración de alimentos
Factores Ecológico:

Implementa la Tecnología EM (tecnología de microrganismos eficaces). 

Le ayuda a gestionar mejor y de forma responsable los residuos que se producen en
las cocinas de nuestros restaurantes. Se utilizan en las trampas de grasa para evitar
que estos residuos tengan un impacto ambiental negativo. 
De esta manera logramos:
Reducir los contaminantes del agua para que esta sea fácilmente tratada.
Reducir el volumen de agua para limpiar las trampas de grasa. Que la comunidad
reciba agua más limpia y de fácil procesamiento para ser consumida.
Actualmente, Pardos Chicken es el único restaurante del rubro en usar esta
tecnología.

Análisis FODA
FORTALEZA
 Empresa líder en el mercado junto a su Principal competidor Norky´s.
 Los productos ofrecidos son de primera calidad. 
 Variedad de productos (pollos, parrillas, postres, tragos, etc.)
 Locales amplios y modernos.
 Atención y servicio de primera. Brinda servicios adicionales como son: delivery,
servicio de catering, entre otros.

OPORTUNIDADES
 Las personas consumen por lo mínimo 2 veces al mes pollo, preferiblemente las amas de casa
sugieren su consumo.
 Se encuentran muchos establecimientos de Pardos, especialmente en lugares céntricos.
 Mayor nivel de consumo de los sectores C y D. El pollo a la brasa es un elemento que vincula a
la familia. 
 Proveedores con experiencia en el mercado local. El pollo a la brasa ha sido declarado como un
producto bandero.

DEBILIDADES
 Precios elevados a comparación de la competencia. 
 Platos similares a la competencia.
 Poca posibilidad de diferenciación (el pollo a la brasa es un producto casi
estándar)
 En fechas festivas hay una capacidad insuficiente de atención. El servicio de
atención no trabaja las 24 horas.

AMENAZA
Competidores tradicionales (Norky´s, Roky´s) y los potenciales competidores que día a
día van en aumento.
Alza de los precios en los productos necesarios para la preparación.
Variación de los precios en los productos que se ofrecen.
Problemas de seguridad en algunas zonas que estarían en riesgo la asistencia de los
consumidores a los locales. 
Impuestos municipales aplicados a los locales. Campañas de fidelización agresiva por
parte de la competencia.