Análisis de caso de innovación

Nombre: Marcela Quintana

Toronja: hacia una producción orgánica para conquistar nuevos mercados

Cada persona debe realizar un resumen del caso escogido, indicar cual fue
la innovación y que ventaja competitiva consiguió con esta.

El rancho el Camarillo es dedicado a laproduccion de naranja y toronja, forma

parte del rancho agropecuario de Maria Josefina SA ubicado en el municipio
de Nuevo Leon, hace aproximadamente 13 años realizaron la organización
que decidió establecer huertas de toronja variedad Río Red, en el Lote Los
Castores empleando técnicas orgánicas exportando asi a Japon. La
comercialización de las toronjas se realiza a través de empresas que procesan
la fruta para la elaboración de jugos o para su presentación en gajos.

Poseen varias estapas para la produccion de toronja en las cuales se

destacan:

Germinar las semillas elegidas para la producción de toronjas abonado con

materia organica, se fertiliza el suelo mediante el uso de lixiviados de
lombricomposta obtenidos del mismo rancho.

Implementar el uso de micorrizas, la sociedad destinó una superficie del

rancho para la construcción de un laboratorio donde se preparan las mezclas,
se cultivan micorrizas y bacterias benéficas para ser usadas en los procesos
de riego y control de plagas y enfermedades del huerto.

Aplicación de biofertilizantes se realiza a través de un sistema que dirige el

agua de pozo a la planta mediante riego por goteo.

Innovación
Se han realizado varias innovaciones de proceso con el fin de obtener una
producción orgánica y teniendo dos objetivos en mente: lograr una
agricultura amigable con el medio ambiente y minimizar los costos de
producción. el mantenimiento y mejoramiento del suelo, los miembros de la
Sociedad usan micorrizas y fosfitos para prescindir de herbicidas y
plaguicidas. Elaboran caldos minerales y abonos orgánicos; han optado por
un sistema de riego que aprovecha al máximo los recursos.

La ventaja competitiva preveen la inclusión de profesionales expertos en

análisis de factibilidad técnica y económicade, el uso de micorrizas y
lixiviados de lombricomposta han permitido el incremento de la producción
hasta en un 30%, se observa también la reducción de costos debido a la
eliminación de fertilizantes químicos. En el lote Los Castores han logrado la
optimización del agua y la conservación del suelo, mediante el uso del
sistema de riego por goteo.