FABRICANTE: Fitokimica Industrial de México, S.A. de C.V., Blvd. Luis Donaldo Colosio 1858, Col.

San
Patricio. C.P. 25204. Saltillo, Coah. Tel: (844) 439-00-48 al 50 y 488-55-61. ventas@greencorp.mx

DISTRIBUIDOR: GreenCorp Biorganiks de México, S.A. de C.V., Blvd. Luis Donaldo Colosio 1858, Col.
San Patricio. C.P. 25204. Saltillo, Coah. Tel: (844) 439-00-48 al 50 y 488-55-61. ventas@greencorp.mx

CARACTERISTICAS FÍSICO-QUÍMICAS: Puede variar según el extracto.

Información general
Nombre científico: Allium sativum Familia: amarilidáceas Parte empleada: bulbo

Descripción: Es una planta perenne con hojas planas y

delgadas, de hasta 30 cm de largo. Las raíces alcanzan
fácilmente profundidades de 50 cm o más. El bulbo de
piel blanca forma una cabeza dividida en gajos que son
comúnmente llamados dientes.
Usos comunes: Se emplea como saborizante natural, posee
un aroma y sabor característico que suele acompañar
ciertos platillos. Es una medicina naturista al que se le
atribuyen múltiples efectos farmacológicos reduce presión
arterial, bloqueo de las arterias y reduce el colesterol, se
relaciona a la prevención de ciertos tipos de cáncer.

Potencial agrícola: Fungicida, Herbicida, Nematicida,

Pesticida, Insecticida, Antibacterial
Principios activos: Tiosulfatos: alina y alicina, Sulfuro
de alilo, Ajoene, Flavonoides, Compuestos fenólicos

Bibliografía:
1. Garlic - What We Know and What We Don't Know visto 27 febrero de 2007
2. Lemar, K.M.; Turner, M.P.; Lloyd, D. 2002. Garlic (Allium sativum) as an anti-Candida agent: a comparison
of the efficacy of fresh garlic and freeze-dried extracts. Journal of Applied Microbiology 93 (3), 398–405
3. Yeh, Y-Y., et al. 1997. «Garlic reduced plasma cholesterol in hypercholesterolemic men maintaining
habitual diets.» En: Ohigashi, H., et al. (eds). Food Factors for Cancer Prevention. Tokio: Springer-Verlag