sIntroducción (nicol)

El Comercio Justo como alternativa a los circuitos comerciales convencionales plantea un

recorrido con menor números de eslabones entre el productor y el consumidor. Por ejemplo,
en el caso del café proveniente de Uganda, el de Comercio Justo tiene 4 o 5 etapas entre el
principio y el final de la cadena, mientras que un café de comercio convencional pasa por 7 u 8.

Frente al 6% del precio final del producto que reciben los productores de café convencional,
los de Comercio Justo reciben un 15%. Además, para el café de Comercio Justo se establece un
precio mínimo, de tal forma que, aunque haya caídas en el precio del café que se negocia
internacionalmente, los productores y las productoras siempre van a cobrar una cantidad que
les garantice condiciones de vida dignas.

Argumentos

1. Más oportunidades para los productores en desventaja económica (nicol)

Podemos contribuir a reducir la pobreza gracias al comercio justo, ya que los pequeños
productores, marginados en sus lugares de origen, pueden ser autosuficientes gracias a esta
iniciativa.

2. Prácticas comerciales basadas en la justicia (Lucia)

. Lo ideal es establecer contratos con los proveedores basados en la justicia, donde no exista
una relación de superioridad. Así se evita la competencia desleal y otros comportamientos que
no favorecen el crecimiento y además se protege la identidad cultural de los productores.

. Promover prácticas comerciales equitativas. Para garantizar el bienestar económico y social

de los agricultores. No se debe permitir la competencia desleal

3. También el precio es justo (lucia)

Con el comercio justo los precios se establecen de mutuo acuerdo, lo que significa que la
remuneración que reciben los productores es justa según ellos, sin hacer diferencia de género
o de cualquier otro tipo.

4. No al trabajo infantil ni a la explotación (nicol)

Los comercios donde se venden productos de comercio justo aseguran que estamos
comprando elementos que no han sido creados con el trabajo forzoso de ningún ser humano,
algo que, lamentablemente, es bastante común en la actualidad. Se deben asegurar los
criterios de la ONU sobre los Derechos del Niño.

5. Respeto por el medio ambiente (Melany)

Las organizaciones de comercio justo se esfuerzan al máximo por usar materias primas
sustentables y las compran a nivel local. Las tecnologías de producción buscan reducir el gasto
energético y se intenta minimizar la emisión de C02.

6. Pago justo (Melany)

. Los agricultores y productores deben percibir un pago honesto por su cultivo o producto y las
personas trabajadoras tienen que recibir una remuneración que no discrimine en función del
sexo.

7. Desarrollar las capacidades. (lucia)

Se debe ayudar a los productores para que puedan incrementar sus competencias, mejorando
su capacidad de gestión, producción y acceso al mercado.

8. Promoción del comercio justo. (Lucia)

Hay que informar sobre los beneficios y ventajas que implica este comercio solidario, para
concienciar e impulsar su práctica.

Otros argumentos

Ventajas del comercio justo a nivel social (Melany)

El café convencional contribuye a la inestabilidad de precios por la competencia desleal y

convierte en vulnerables a los agricultores cuyo medio de vida son sus pequeñas plantaciones
familiares. El comercio justo garantiza los derechos universales y se preocupa por las
condiciones laborales y económicas de los caficultores mediante el pago de un precio justo y
un precio mínimo fijo. Si sucede que a nivel mundial el precio del café es más alto, perciben
ese precio superior.

Ventajas nutricionales del café de comercio justo

El café tradicional no nos proporciona suficientes datos sobre su origen ni las condiciones de
producción y es frecuente su cultivo en vastas plantaciones donde se emplean agroquímicos.
Pero si hablamos de café de comercio justo, entre un 30-40% del mismo es cultivado de forma
ecológica, lo que nos conduce a pensar en sus ventajas. Naturales, auténticos y con
trazabilidad garantizada. Estas son algunas definiciones del Ministerio de Agricultura, Pesca y
Alimentación sobre los productos ecológicos, que además nos indica que, según los
productores, es la producción natural que desarrollan la que les permite que sus alimentos
tengan ese sabor auténtico.

Algunas cuestiones

Podemos tener la sensación de que los productos de comercio justo son un poco más caros
que los convencionales. ¿Estamos pagando más por cada taza de café que bebemos si lo
comparamos con otras marcas?

¿Qué es el café de comercio justo?

¿Te has planteado alguna vez qué tipo de café estás consumiendo?

¿Cómo saber qué productos son de comercio justo?