Actividad de aprendizaje 6

Evidencia 2: Diagrama de flujo “Importancia del medioambiente en

la empresa”

TECNOLOGIA EN GESTION LOGISTICA

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
FICHA: 2281730

GRUPO DE TRABAJO:

Cesar Landa Dilas

Diomedes Rincón Osorio

2021
El Grupo Bimbo fundado en 1945 es una empresa líder a nivel mundial en la industria de la
panificación por volúmenes de producción y ventas.

Cuenta con 203 panaderías y otras plantas y alrededor de 1,700 centros de ventas
estratégicamente localizados en 33 países de américa, europa, asia y áfrica.

Sus principales líneas de productos incluyen pan de caja, bollería, pan dulce, pastelitos,
galletas, english muffins, bagels, tortillas y flatbread, botanas saladas y productos de
confitería, entre otros.

Grupo bimbo fabrica más de 13,000 productos y tiene una de las redes de distribución más
grandes del mundo, con más de 2.8 millones de puntos de venta, más de 53,000 rutas y
más de 133,000 colaboradores.

MISIÓN
Alimentos deliciosos y nutritivos en las manos de todos.

VISIÓN
En 2020 transformamos la industria de la panificación y expandimos nuestro liderazgo
global para servir mejor a más consumidores.

PROCESOS INTERNOS
Procesos Estratégicos: Este proceso permite establecer con el área de Marketing y ventas
relaciones a largo plazo con los consumidores, buscando fidelizar la marca. También se
permite el incremento de la eficiencia para crear valor e identificar nuevas oportunidades de
crecimiento.

Procesos Misionales: Este proceso permite establecer la producción y distribución de los

productos basados en las ventas establecidas.

Procesos de apoyo: Incluyen todos aquellos procesos para la provisión de los recursos
(personas, maquinaria y tecnológica) que son necesarios en los procesos estratégicos,
misionales y de medición, análisis y mejora.

POLÍTICAS DE MANEJO AMBIENTAL DEL GRUPO BIMBO

En Grupo Bimbo reconocemos que nuestro impacto ambiental alcanza toda la cadena de
valor. Para minimizar nuestra huella ambiental, hemos adoptado un compromiso amplio
de largo plazo, buscando crecer el negocio a través de la implementación de diversas
prácticas sustentables.

De esta manera, Grupo Bimbo, sus subsidiarias y todos sus colaboradores cumplimos
con los siguientes principios:
● Planeación estratégica que integra la sustentabilidad.

● Gestión ambiental responsable, a través del liderazgo visible en todas las áreas de la
empresa.

● Involucramiento de los grupos de interés con nuestra política y programas ambientales:

○ Capacitación a colaboradores.
○ Colaboración con proveedores para disminuir el impacto ambiental, conservar la
biodiversidad y combatir la deforestación.
 ○ Diálogo con gobiernos y comunidades locales en donde operamos, para considerar
sus preocupaciones.

● Mejora continua y monitoreo del desempeño ambiental, uso eficiente de recursos (agua,
energía, materias primas y otros) y minimización de generación de residuos y
emisiones.

● Comunicación del desempeño hacia audiencias externas e internas y fomento de una

cultura sustentable.

● Remodelaciones y construcciones nuevas, de acuerdo a criterios de sustentabilidad

ambiental.

● Optimización de empaques y empleo de materiales reciclados y/o de fuentes renovables,

considerando los requerimientos de nuestros productos.

Proteger la naturaleza es responsabilidad de todos y debe ser parte de la forma en que

conducimos nuestro negocio.

DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO

El Grupo Bimbo reafirma su compromiso con el planeta a través de acciones sustentables

en favor del medio ambiente que se enfocan en minimizar los riesgos que afectan el
medio ambiente, cuidando los recursos y el planeta, para las generaciones presentes y
futuras con una estrategia llamada ‘Un camino sustentable’, con la cual trabajan a nivel
mundial en la disminución de la huella de carbono, reducción de reducción de la huella
hídrica, manejo de residuos, capital natural, y cadena de valor.