RECETA DE TORTA DE YUCA Y

COCO

Ingredientes para la receta de Torta de

yuca y coco:
 500 gr de yuca cruda rallada
 100 ml de leche de coco
 50 gr de mantequilla
 3 huevos
 1 taza de azúcar
 2 cdas de polvo de hornear
 ½ cucharaditra de sal
 100 gr de coco rallado
 Media taza de leche
 Un molde para tortas

Preparación de la receta de Torta de yuca y

coco:
1. Precalentar el horno a 350º F / 175º C.
2. Rallar la yuca para colocarla en una licuadora.
3. Agregar la leche y la leche de coco, la mantequilla y los huevos para
procesarlos junto a la yuca rallada.
4. Añadir el azúcar, polvo de hornear y sal para volverlo a procesar.
5. Mezclar la preparación con el coco rallado en un envase antes
de vaciar colocarla en el molde para hornear, reservando un
poco para colocar encima de la mezcla.
6. Hornear durante 45 minutos, revisando después de los 35
minutos con un palito que si sale seco está listo.
7. Mezclar la preparación con el coco rallado en un envase antes
de vaciar colocarla en el molde para hornear, reservando un
poco para colocar encima de la mezcla.
8. Hornear durante 45 minutos, revisando después de los 35
minutos con un palito que si sale seco está listo.