COCINA NACIONAL II

LISTA DE INGREDIENTES
PRACTICA

SILPANCHO

INGREDIENTES:

 1,200 KG DE CARNE MOLIDA

 1KG DE ARROZ GRANO LARGO
 8 UND PAPAS HOLANDESAS GRANDES
 6 UNID HUEVOS
 6 UNID CEBOLLAS ROJAS
 1 KG TOMATE
 3 PIMNETONES
 6 CABEZAS DE AJOS
 1 RAMITO DE PEREJIL
 500 GR DE PAN MOLIDO
 2BS LOCOTO
 ACEITE,COMINO, PIMIENTA,
 12 UNID PAN ARANI
 6 ZANAHORIAS GRANDE
 6 REMOLACHAS GRANDES
 2BS QUIRQUINA

CHICHARRON
 2KG DE COSTILLA DE CERDO
 1KG DE PIERNA DE CERDO
 1KG DE MOTE
 15 UNID DE PAPA HARINOSA
 2BS DE LIMON MANDARINA
 1 CABEZA DE AJO
 COMINO EN GRANO
 PIMIENTA EN GRANO
 HOJA DE LAUREL
 1RAMITO DE HIERBABUENA
 1 LITRO DE CHICHA
 1 LATA DE CERVEZA TAQUINA
 TOMATE, LOCOTO, QUIRQUINA
COCINA NACIONAL II DOCENTE: R.JESSICA CANDIA
 COCINA NACIONAL

COCINA NACIONAL II DOCENTE: R.JESSICA CANDIA