UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR

FACULTAD DE MEDICINA
DOCTORADO EN MEDICINA
DEPARTAMENTO DE FISIOLOGIA Y FARMACOLOGIA
CICLO III-2022

COMPONENTE 2

INTEGRANTES:

 RODRIGUEZ ORELLANA, WILFREDO GUILLERMO RO21017

 RODRIGUEZ PINEDA, GENARO ALBERTO RP

 RODRIGUEZ UMANZOR, JONATHAN ALBERTO RU

 ROLDAN ALFARO, CARLOS EZEQUIEL RA

 ROMERO AYALA, OBED BENJAMIN RA

DOCENTE:

 Dra. KARINA FAJARDO

CUIDAD UNIVERSITARIA, SAN SALVADOR,

FEBRERO 2022
 Osmosis y presión osmótica

COMPONENTE Nº2

Osmosis. Concepto de ósmosis y su papel en la fisiología. Aplicar lo realizado en la

práctica a la fisiología humana.
Utilizaremos como membrana semipermeable el papel celofán (no biológica) y la
membrana de los glóbulos rojos (biológica). El estudio de este proceso le permitirá a su vez
comprender los conceptos de Osmolaridad, presión osmótica y tonicidad.

a) EXPLICAR LOS CONCEPTOS DE: OSMOLARIDAD, OSMOSIS, PRESIÓN

OSMÓTICA, TONICIDAD

- OSMOSIS:

El término ósmosis se refiere al movimiento de agua a través de una membrana

semipermeable, debido a una diferencia en la osmolaridad o concentración de solutos a
ambos lados de la membrana, lo que genera una diferencia de presión osmótica, fuerza
necesaria para el movimiento del agua.

- TONICIDAD:

La tonicidad es un término fisiológico que se emplea para describir como afecta una
solución al volumen celular. Depende de la concentración del soluto (al igual que la
osmolaridad), pero también del tipo de soluto y de la capacidad de este para atravesar la
membrana celular (a diferencia de la osmolaridad)

- OSMOLARIDAD:

La osmolaridad de una solución es su concentración de partículas osmóticamente activas, y

se expresa en osmoles por litro o miliosmoles por litro.

- PRESIÓN OSMÓTICA:

La presión osmótica puede definirse como la presión que se debe aplicar a una solución
para detener el flujo neto de disolvente a través de una membrana

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b) ¿COMO SE CALCULA LA OSMOLARIDAD Y QUE IMPORTANCIA
FISIOLÓGICA TIENE EN NUESTRO ORGANISMO?

La osmolaridad se calcula de la siguiente forma:

Osmolaridad∗G=C

donde:

Osmolaridad= Concentración de partículas(mOsm / l)

G= Número de partículas por mol en solución(Osm / mol / l)

C= Concentración (mmol / l)

Para calcular la osmolaridad es necesario conocer la concentración de soluto y si el soluto

se disocia en solución. Un aumento de la osmolaridad efectiva suele traducir la existencia
de un estado de deshidratación, mientras que un descenso generalmente indica la presencia
de hiperhidratación.

c) ¿CUÁL ES LA IMPORTANCIA DE LA PRESIÓN OSMÓTICA?

la ósmosis regula nuestros niveles de agua a nivel celular o en el cuerpo en general, sin esto
no podría haber regulación de líquidos y absorción de nutrientes y el líquido se quedaría
acumulado en una parte del cuerpo solamente pasaría y moriríamos deshidratados o por
falta de nutrientes. La presión osmótica es de suma importancia en los seres vivos porque
con ella mantenemos el equilibrio hídrico y regulación de los mismos.

d) ¿QUÉ PAPEL JUEGA LA CONCENTRACIÓN DEL SOLUTO EN LA ÓSMOSIS Y

LA PRESIÓN OSMÓTICA?

Explicar y dar ejemplos Es bien sabido que para calcular la osmolaridad es necesario
conocer la concentración de soluto y si el soluto se disocia en solución. La osmosis se crea
por una diferencia de presión osmótica a través de la membrana, las diferencias de
concentración de solutos no permeables crean diferencias de presión y esto produce un
flujo osmótico de agua.

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e) ¿QUÉ ES EL COEFICIENTE DE REFLEXIÓN? EXPLIQUE Y DE EJEMPLOS
El coeficiente de reflexión (σ) es una cifra adimensional que oscila entre 0 y 1 y que
describe la facilidad con la que un soluto cruza una membrana.
Ejemplos:

- Si en dos recipientes tenemos un litro de agua en cada uno, y en uno de ellos

disolvemos 50 gramos de azúcar, mientras que en el otro sólo disolvemos 20
gramos, y luego estas soluciones las unimos con una membrana semipermeable,
al cabo de cierto tiempo notaremos que parte del agua de la solución que
contiene 20 gramos de azúcar, habrá pasado del lado donde habíamos disuelto
50 gramos. Esto sucederá hasta que ambos lados del sistema tengan la misma
concentración de soluto. La cantidad de soluto en cada lado (50 y 20 gramos
respectivamente) no variará, solamente el agua traspasará la membrana.

- Otras membranas osmóticas que podemos encontrar comúnmente son el

cascarón del huevo, las zanahorias.

f) ¿Cómo se calcula la presión osmótica y qué relación guarda con el coeficiente de

reflexión?
presión osmótica se calcula con la ecuación de Van’t Hoff que convierte la
concentración de partículas en presión, teniendo en cuenta si el soluto se retiene en
la solución original.

COMPONENTE 2

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Al finalizar el experimento el alumno será capaz de:
1. Interpretar el fenómeno de la ósmosis utilizando un modelo de membrana de papel de
celofán y otro utilizando glóbulos rojos con base a la permeabilidad de las membranas
al soluto y al solvente utilizados.

2. Deducir de manera indirecta la presión osmótica con base a los datos obtenidos en el
modelo de la bolsa de papel celofán.

3. Interpretar el cambio del volumen celular que puede ocurrir al colocar las células
sanguíneas en soluciones de diferente osmolaridad y tonicidad.

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OSMOSIS

El término ósmosis se refiere al movimiento de agua a través de una membrana

semipermeable, debido a una diferencia en la osmolaridad o concentración de solutos a
ambos lados de la membrana, lo que genera una diferencia de presión osmótica, fuerza
necesaria para el movimiento del agua. El cual consiste en el paso de una disolución desde
una zona de baja concentración de soluto a una de alta concentración separadas por una
membrana semipermeable una membrana semipermeable, una membrana semi premiable
contiene muchos poros al igual que cualquier otra membrana.
En esta parte estudiamos el proceso de la osmosis utilizando como membranas
semipermeables el papel celofán no biológica y la membrana de los glóbulos rojos
biológica.

PRESIÓN OSMÓTICA

La presión osmótica puede definirse como la presión que se debe aplicar a una solución
para detener el flujo neto de disolvente a través de una membrana semipermeable. La
presión osmótica es una de las cuatro propiedades coligativas de las soluciones (dependen
del número de partículas en disolución, sin importar su naturaleza) y Se trata de una de las
características principales a tener en cuenta en las relaciones de los líquidos que constituyen
el medio interno de los seres vivos, ya que la membrana plasmática regula la entrada y
salida de soluto al medio extracelular que la rodea, ejerciendo como barrera de control.

OSMOSIS Y PRESIÓN OSMÓTICA A TRAVÉS DE UNA MEMBRANA DE

PAPEL CELOFÁN.

Los procedimientos serán:

 Elaborar un modelo de una célula utilizando papel celofán

 Se hace con el papel celofán una pequeña bolsa a la cual se le agregará una solución
de agua destilada con azúcar.
 Se cierra muy bien el extremo de la bolsa con una banda elástica.
 Luego colocar la bolsa dentro de un vaso de cristal transparente que contenga agua
destilada.
 Tomar el tiempo cero desde que introduzca la bolsa de papel celofán al vaso con
agua destilada
 Revisar cada 20 minutos si hay algún cambio en la bolsa y descríbalo, esto lo
repetirá por una hora

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RESULTADOS
Realizando una revisión cada 20 minutos se llegó a los resultados siguientes:

Resultados
Tiempo Observaciones
20 minutos la solución que contenida en el papel celofán agua pura azúcar se mantuvo
sin cambios apreciables mantiene sus pliegues.
40 minutos es apreciable un aumento en el tamaño de la bolsa que contiene la solución
agua azúcar
60 minutos es evidente el aumento del tamaño de la bolsa que contiene la solución al
punto de tensar las paredes de la bolsa de papel celofán desaparecimiento
de los pliegues de la bolsa.

Es posible observar el comportamiento del papel celofán como una membrana semi
premiable, porque deja cruzar, moléculas de agua de la zona de menor concentración el
agua a las zonas de mayor concentración de agua con azúcar, pero no deja pasar moléculas
de agua atreves de sus poros, se debe tomar en cuenta también el tamaño de las moléculas
es evidente que las moléculas de agua son más pequeñas y las moléculas de azúcar son
mucho más grandes.

 Las moléculas de agua pasan por los poros de las de la membrana semipermeable en
ambas direcciones de la zona de agua pura a la zona de agua con azúcar y viceversa
las moléculas de azúcar también se mueven, pero no a través de la membrana, sino
que estas rebotan en ella, aunque algunas momentáneamente obstruyan los poros,
un detalle importante que se observa que al obstruir los poros del lado de la azúcar
altera la concentración por lo que esta tapone el paso del agua.

 De otro modo, dando el suficiente tiempo, una parte del agua sin azúcar habrá
pasado a la zona con azúcar, el agua pasa de la zona de baja concentración a la de
alta concentración, Éste es el fenómeno que se conoce como ósmosis. La liga
genera la presión necesaria para que no ingrese más agua eso se conoce como
presión osmótica

 Si se aumentase la presión dentro de la bolsa, se vería que pasan sólo las moléculas
de agua y no las de azúcar, produciendo la filtración del componente solvente, es
decir, ósmosis inversa.

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OSMOSIS A NIVEL CELULAR.

Los procedimientos serán:

 Extraer a un estudiante del grupo 2 ml de sangre venosa y colóquela en un tubo que
contiene anticoagulante
 Colocar en cada uno de 4 tubos de centrífuga 5 ml de las siguientes soluciones:
ClNa 0.3%, ClNa 20%, ClNa 0.87%, CO(NH2)2 1.8%
 Agregar a cada tubo una gota de sangre, tapar los tubos con papel parafina y luego
mezclarlos suavemente por inversión
 Centrifugar los tubos por 15 minutos, observar el color del sobrenadante y anotarlo
en el cuadro correspondiente.
 Calcular la Osmolaridad de cada solución y anótela en el cuadro Nº 1
 Anotar en cuadro Nº.2 las conclusiones obtenidas a través del análisis de los
resultados experimentales.

CALCULAR LA OSMOLARIDAD DE CADA SOLUCIÓN Y ANÓTELA EN EL CUADRO

Nº 1.

Tomando en cuenta que: Cálculos de Osmolaridad

pm
1osmol =
N ° de particulas
PROCEDIMIENTO:

Cl = 35.5 + Na = 23 ClNa= 58.5

pm 58.5
1 osmol= = =29.25 g
N°p 2

0.3 −−−−100 g
ClNa 0.3 ¿ g− =0.3 g
x 1000 g

osmol −−−−29.2 mol

1 − gClNa=0.102
x 3g ¿

osmol −−−−1000 m osm

1 − mosm=102
mol x ¿
0.102
¿ 7

20 g 100
ClNa 20¿= =200 gCl
x 1000
RESULTADOS:

Nº Solución Osmolaridad Color del

Tubo utilizada de la solución sobrenadante
1 ClNa 0.3% 102mosm/lt Rojo
6387 mosm/lt Anaranjado
2 ClNa 20%

297 mosm/lt Incoloro

3 ClNa 0.87%

4 Urea: CO(NH2)2 1.8% 300 mosm/lt rojo

ANOTAR EN CUADRO Nº.2 LAS CONCLUSIONES OBTENIDAS A TRAVÉS

DEL ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS EXPERIMENTALES.

Cuadro Nº 2
Nº
Solución Osmolaridad Cambio de Tonicidad de la
Tub
utilizada de la solución volumen celular solución
o
1 ClNa 0.3% 102mosm/lt Aumentó Hipotónica
2 ClNa 20% 6387 mosm/lt Disminuyó Hipertónica
3 ClNa 0.87% 297 mosm/lt Se mantiene Isotónica

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 Aumento Es isotónica, pero
Urea: CO(NH2)2 300 mosm/lt
4 se comporta
1.8%
como Hipotónica

Si una célula se coloca en una solución de solutos no difusibles con una osmolaridad de 282
mOsm/l, las células no se encogerán ni hincharán porque la concentración de agua en los
líquidos extracelular e intracelular es igual y los solutos no pueden entrar ni salir de la
célula.
 Isotónicas Las soluciones tienen la misma presión osmótica efectiva
 Hipotónicas La solución con la menor presión osmótica efectiva
 Hipertónica La solución con la mayor presión osmótica efectiva
Estos términos se refieren a: si las soluciones provocarán un cambio en el volumen celular.
Partiendo de, si estas soluciones tienen una osmolaridad mayor o inferior, respectivamente,
que el líquido extracelular normal (plasma), sin importar si el soluto puede o no atravesar la
membrana celular.

SOLUCIONES FISIOLÓGICAS UTILIZADAS EN HUMANOS

En el siguiente cuadro se presentan las soluciones electrolíticas (sueros) de uso más

frecuente en los seres humanos y su composición. En las dos últimas columnas, el alumno
deberá colocar en una de las columnas la osmolaridad de cada solución y en la otra
columna la tonicidad respectiva.

Lactat Dextr
Na+ K+ Ca+ Mg+ Cl-
o osa Osmolari Tonicid
SOLUC mEq/ mEq/ mEq/ mEq mEq
mEq/ mEq/ dad ad
IÓN L L L /L /L
L L
Hiposal 102 Hipoto
52 - - - 52 - 5%
mOsm/L nica
Sol. De 273 Isotonic
130 4 2.7 - 109 27.6 -
Hartman mOsm/L a
Sol.
308 Isotonic
Salina 154 - - - 154 - -
mOsm/L a
Normal
Solució
253 Hipoto
n de - - - - - - 5%
mOsm/L nica
glucosa