TAREA 4 INFORME ESTRATEGIAS DE LA PRODUCCIÓN

CRISTIAN PEÑALOZA MIRANDACOD 1012443024

TUTOR
GABRIEL JAIME RIVERA LEON 

CURSO 212028_127

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

PALMIRA 2021
Introduccion

En el siguiente trabajo encontraran la información sobre Unidad 3 decisiones estratégicas de

producción: tarea 4 – Esta unidad comprende temas relacionados con Selección y diseño del
proceso productivo, Enfoques en la dirección de operaciones.

A partir de la información suministrada en la guía de actividades realizará la lectura y

observación de las temáticas a desarrollar donde expondrá, analizara y diferenciará
conceptos correspondientes a dicha unidad, dando como resultado un enfoque completo de
los conceptos relacionados con la gestión de las operaciones permitiendo que tome
conciencia de la importancia que tienen en la toma de decisiones de las organizaciones
empresariales.

Consolidando un trabajo con ideas, pensamientos y opinión propia a la conclusión de la

actividades propuestas en el curso
Objetivos
interpretar los conceptos relevantes asociados a la gestión del aprovisionamiento y su aplicación
teniendo en cuenta las características propias de cada sistema productivo.

Objetivos específicos

 Describir los tipos de procesos o configuraciones productivas usados en la

producción de bienes y servicios señalando en cada caso, sus ventajas, desventajas,
sistemas productivos más favorables, y ejemplos de aplicación.

 Analizar los procesos, interacciones, características y necesidades de un sistema

productivo como un insumo en la toma de decisiones sobre su configuración.

 Examinar la gestión de operaciones que hace una empresa real para procurar el
adecuado desempeño del sistema de producción/operaciones.
Ejercicio 1: Selección y diseño del proceso productivo.
  Configuración por Por talleres Por lotes Producci Producc
proyectos ón en ión
línea continu
a
Definici se obtiene uno o pocos se producen cuando se se cuando
ón productos con un lotes pequeños obtienen producen se
largo periodo de con una productos grandes obtiene
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iniciales
 del ciclo de
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Ventajas es muy flexible, tiene flexiblidad,cos económica, instalaciófacilita
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Ejemplo barcos, talleres de electrodom planta fabricaci
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industri as férreas vehículos il ,ceramic dora de acero,
as que a,juguetes cerveza, producto
apliquen televisore s
la s químicos
configur , etc.
ación
Ejercicio 2: Análisis del proceso (caracterización del proceso productivo)
Proceso de botas
https://www.youtube.com/watch?v=GpvCvKPgY4Y
 curso grama analitico Material
objeto:proceso de fabricacion ACTIVIDAD
de botas
Actividad Ejercicio 2: Análisis del operación Ejercicio 3: Revisión de
proceso (caracterización del elementos del Just in Time
proceso
productivo) transporte – Lean Manufacturing.
Estudiante: Cristian peñaloza espera
Miranda almacenamiento
Diagrama de flujo de proceso de fabricacion de botas
Observaciones
No proceso
crear el diseño y
1 sus patrones
se corta , creando
lo que se vera
2
reflejado en la
bota
ir al almacén a
3 buscar los
materiales
se cortar las
piezas
seleccionadas
4
bajo presión en el
sistema de
tronquel
lo pasamos a la
5 máquina de corte
por ordenador
se moldea la
orma para que la
6 piel quede ceñida
a ella a base de
frio y calor
se coloca los
7 remaches y se
unen la piezas .
   se decoran las

botas mediante
8
una maquina de
bordado

      se empieza a

construir la planta
cortándola en la
maquina de
9
troquel con
cuchillas,
obteniendo la talla
para cada diseño

se coloca la
10 planta de cuero en
la horma
se debe esperar 3
dias para quitar la
11
orma en la bota la
piel
   se procede a

cocer con nylon es

una costura
interior, se pega y
12
clava los tacones ,
se lijan se pulen
se aplican ceras
naturales
están listas para
marcar la
13 tendencia y ser
transportadas a
lso clientes
  Just in Time Lean
Manufacturing
Definición fabricación de pequeños lotes con diferente se basa en la
modelo, pero con el mismo proceso de eliminación de
fabricación, su objetivo es el de contar aquellas actividades
únicamente con la cantidad necesaria de que no aportan valor
producto, de acuerdo a la necesidad del al proceso ni al
mercado cliente
Características Reducir el nivel de las existencias. es una filosofía de
Eliminar todas las actividades que no añaden trabajo, busca
valor al producto. eficiencia en todos
Buscar la simplicidad para obtener una gestión los procesos,
más eficaz. aumenta la
Diseñar sistemas para identificar problemas e competitividad en
intentar solucionarlos. las empresas,
elimina todo tipo de
desperdicio
Ventajas reducción de inventario, evita caducidad y mejor calidad,
deterioro de productos,reducce tiempos de reducción de
carga y descarga, reducción de costo de tiempos de espera,
almacenamiento mejor eficiencia,
menor mano de obra,
reducción de costos
de producción
Desventajas una mala implementación puede ocasiones escasez de la cadena
retrasos y carencia de invenatrio,exige gran de produccion,no
comunicación entre proveedor y cliente, tiene rápida reacción
precio de compra mas elevado al comprar ante problemas de
menor cantidad inventario, rechazo
por parte de los
empleados
Elementos su objetivo es el de contar únicamente con la su objetivo
diferenciadores cantidad necesaria de producto, en el minimizar las
momento y lugar justo, eliminar cualquier pérdidas y
desperdicio o elemento que no aporte valor. maximizar el valor
añadido al cliente
Ejemplos de Toyota, Dell Intel, Nike. La
industrias que empresa de ropa
apliquen la trabajó con ONGs y
configuración otros fabricantes en
proyectos de
sostenibilidad
Ejercicio 4: Examinar la gestión de operaciones que hace una empresa real para
procurar el adecuado desempeño del sistema de producción/operaciones.

Cada integrante del equipo colaborativo deberá identificar una empresa industrial real y
comunicar la siguiente información en el foro colaborativo:

• Nombre de la empresa: suramericana de guantes S.A

• Razón social: Suramericana de guantes S.A

• Productos que fabrica la empresa: fabricación artículos de piel , principalmente a la

elaboración de guantes de carnaza y vaqueta , especiales para trabajos que requieran una
protección , ante riesgos mecánicos

• Ubicación de la empresa: carrera 28# 73-51 barrio zamorano

• Nombre del jefe de producción/operaciones o quien haga sus veces: Mónica Arango
Cuellar

• Entre otros datos que considere relevantes: Su fundador el señor Gilberto Mora

inicio esta actividad económica en la comodidad de su hogar con tres empleados, pero en la

actualidad ha desarrollado su compañía y cuenta con 64 colaboradores impulsándolo a la

compra de maquinaria entre las cuales esta: troqueladoras hidráulicas, prensas, diferentes

máquinas de coser, fileteadoras, entre otras.

A la fecha la compañía cuenta con un patrimonio neto de $ 2.102.015.478 COP, lo

que le permite de alguna manera tener un poder económico para la inversión y así alcanzar

o abastecer grandes industrias como lo son los ingenios que circundan la localidad (ingenio

Manuelita, Pichichi, Providencia, entre otros,).

 INFORME

Para la realización del presente trabajo tome como referencia una empresa de tipo
industrial clasificada como media. La empresa Suramericana de Guantes S.A.S. se
encuentra ubicada en la ciudad de Palmira, departamento del valle del Cauca, siendo más
específicos en la carrera 28 # 73 -51 del barrio zamorano y cuenta con una historia de 39
años donde se ha dedicado a la actividad económica 1420 (fabricación artículos de piel)
principalmente a la elaboración de guantes de carnaza y vaqueta, especiales para trabajos
que requieran una protección especial ante riesgos mecánicos, según la norma EN 388 de
2016. Y se encuentra registrada con el número de mercantil 25117-24.

en la actualidad la compañía cuenta con 64 colaboradores impulsándolo a la compra de

maquinaria entre las cuales esta: troqueladoras hidráulicas, prensas, diferentes máquinas de
coser, fileteadoras, entre otras.

La estructura organizacional de Suramericana de Guantes, está estipulada de forma

funcional donde existe una gerente general quien a su vez es el dueño y accionista
principal, que se acompaña de una junta directiva y alternamente el revisor fiscal, un
contador y su respectivo auxiliar. A partir de allí, se establecen 4 departamentos definidos
como el área administrativa y financiera, el departamento comercial, recibo - despachos y
el departamento de producción.

Como toda empresa que se dedique a la transformación de productos, esta requiere de una
serie de controles, informes y estadísticas que le permitan regular de manera efectiva, los
costos de manufactura, alcanzando así un punto de equilibrio entre la inversión vs las
ganancias proyectadas anualmente. Es allí, donde los sistemas de costos (en este caso por
orden de trabajo), ayudan a interrelacionar el proceso al interior de la fábrica. Desde las
actividades iniciales se determina las unidades de servicio de la producción, se asignan
responsabilidades y se hace la respectiva delimitación de funciones, para posteriormente
Definir el programa de producción tales como: tipo de producto a realizar, cantidades
requeridas, tiempo o plazos para la entrega, entre otros. Ahora bien, durante el proceso, se
lleva el control y registro de unidades producidas, se informa de manera periódica el
porcentaje de las unidades realizadas obteniendo información relevante sobre la
manufactura. Finalmente, el comité evalúa los costos, obtiene conclusiones y se toman
medidas, correcciones y planes de acción que contribuyan a la eficiencia en el desarrollo de
las actividades.

En sus procesos productivos se incluye insumos diferentes del cuero, entre estos se
encuentran los textiles, caucho y plásticos; por lo anterior, las materias primas se componen
de cuero curtido en un 41%, cueros frescos de vacuno 4%, driles de algodón 4%. Estas son
provistas por curtipieles, una empresa especialista en la preparación de pieles de ganado
vacuno y caprino ubicado en la ciudad del Cerrito. Además de ello, se requiere hilo Enka,
que es un nylon resultante de un proceso de reciclaje del plástico.

Por otra parte, suramericana de guantes se apoya de una contabilidad de costos que nos va a
dar el punto de partida para determinar el valor final de los productos, además permite
controlar los gastos generados en cada una de las fases de producción, la medición
apropiada y el aprovechamiento de los materiales, los márgenes de utilidad para nuevos
productos, facilitando el control de las ganancias reales y el costo de las distintas
alternativas que se presentan.

La empresa se ve afectada por los precios competitivos en el mercado, Las empresas

mayoristas al momento de adquirir el guante de caucho se orientan por la calidad del
producto, de Esta alternativa tiene un porcentaje del 78%, mientras que el 72% de las
empresas se guían por el precio; la variedad y la publicidad tiene una representación del 5%
y 6%.

En los mercados en que impera la competencia perfecta, no se puede seguir una política
independiente de precios, ya que rigen las leyes de la oferta y la demanda y, por lo tanto,
éstos dependen de las fuerzas del mercado.
La empresa debe implementar una mejora continua que permita mejorar el desempeño
relacionado con el producto mejorando las expectativas y necesidades del cliente además
produce un incremento de la eficacia y la eficiencia teniendo como resultados beneficios
tales como ahorro de costos tiempo y energía y desperdicios reducidos , permitiendo
eficiencia ,efectividad y flexibilidad en los procesos , la implementación del sistema de
mejora la competitividad de la empresa permite ser mas productivos y sostenibles en el
mercado.

La empresa debe reforzar el talento humano en la compañía , creando un ambiente mas

favorable, debe establecer metas y objetivos en el equipo de trabajo , realizar
capacitaciones constantes ,reconocer sus logros e incentivar al equipo de trabajo por su
buena labor en la empresa, la motivación es un factor indispensable para que el equipo de
trabajo genere sentido pertenencia en ella, esto nos permitirá potencializar sus capacidades
mejorando el indicie de productividad.
Conclusión
Por medio de la presente actividad, he abordado de manera práctica el desarrollo del

contenido gestión de las operaciones , aplicando los conocimientos adquiridos y de forma

concreta se materializa la información en la empresa suramericana de guantes.

Gracias al desarrollo de esta actividad podemos prepararnos para el desarrollo de un

proceso similar, teniendo en cuenta diversos factores que son de mucha importancia y en el

momento que una empresa necesite la información y análisis de su empresa , mejorando su

productividad , dando alternativas para ser mas eficientes en sus procesos ,permitiéndoles

generar una mejora continua , siendo sostenibles en el mercando .

Bibliografía

Nuñes, A., Guitart, T. L., & Baraza, S. X. (2014). Dirección de operaciones: decisiones

tácticas y estratégicas. (pp. 335–350). Barcelona, España: Editorial UOC. Recuperado
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Anaya, T. J. J. (2017). Organización de la producción industrial: Un enfoque de gestión

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Anaya, T. J. J. (2017). Organización de la producción industrial: Un enfoque de gestión

operativa en fábrica. (pp. 148-154). Madrid, España: ESIC Editorial. Recuperado
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Arciniega, R.S. (2011). Cultura organizacional y desempeño productivo en empresas e

instituciones del Estado de México. Estudios de caso. (Capítulo 1, pp.15-44). México D.F.:
Ediciones y Gráficos Eón. Recuperado de
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https://leansherpa.es/el-sistema-de-produccion-justo-a-tiempo-just-in-time-jit/

Ar Racking . 2021 , recuperado de :

https://www.ar-racking.com/co/actualidad/blog/soluciones-de-almacenaje-4/metodo-just-
in-time-justo-a-tiempo-en-almacen-que-es-y-como-se-usa
Irene Andreu,julio 15 2021,recuperado de:
https://www.apd.es/lean-manufacturing-que-es/
Alejandra Yepes,2013 ,recuperado de :
http://leanmanufacturingunal.blogspot.com/2013/11/los-beneficios-del-lean-
manufacturing.html