CASO PRACTICO

INTEGRANTES:
1. Alvarado Mosqueira Gianmarco
2. Condor Ricaldi Anthony Jefferson
3. Coronel Camones Brandon Jesús
4. García Tasayco David Javier

Para empezar, una cadena de valor es un modelo de negocios que describe el rango
completo de actividades necesarias para crear un producto o servicio. Por ejemplo, para
las empresas que producen bienes, esta cadena comprende los pasos que llevan un
producto desde la etapa de concepción hasta la de distribución. La cadena de valor
puede pasar un proceso de análisis y evaluación con el propósito de incrementar la
eficiencia en la producción a fin de entregar el máximo valor con el menor gasto
posible.
 EMPRESA ELEGIDA: KFC

INFRAESTRUCTURA DE LA EMPRESA
La empresa KFC dispone de un minucioso sistema de control de calidad de todos los
procesos de producción y distribución de sus productos.
GESTION DE RECURSOS HUMANOS
KFC cuenta con distintos programas de reclutamiento, selección y formación de sus
empleados
DESARROLLO TECNOLOGICO
KFC cuenta con un centro de Desarrollo e Investigación que se dedica especialmente a
la innovación de nueva tecnología orientada hacia la elaboración y producción de
comida rápida
APROVISIONAMIENTO
KFC gestiona la compra de materia prima de calidad con un conjunto seleccionado de
proveedores. Además de abaratar los costes debido al gran volumen de compra
LOGISTICA INTERNA
KFC realiza un control exhaustivo de la cantidad necesaria de todos y cada uno de sus
productos. El almacenamiento de productos se gestiona de acuerdo a la fecha de
caducidad
OPERACIONES
KFC dispone de un sistema estandarizado para la preparación de los productos finales.
Se realiza un control minucioso de los parámetros de cocción de los alimentos
LOGISTICA EXTERNA
Rapidez en los servicios de comida rápida, Proporciona la comida rápida en tan solo 60
segundos
MARKETING Y VENTAS
KFC realiza grandes gastos en publicidad y promociones para atraer a sus principales
nichos de mercado (niños y jóvenes). Estudia sus nichos antes de realizar sus
promociones
SERVICIOS
Se preocupa por la satisfacción de sus clientes después de haber consumido sus
productos