ECUELA PREPARATORIA

“FLORINDA LAZOS LEÓN”

ASIGNATURA: ADMINISTRACION II

DOCENTE: AMPARO DIAZ

“PROYECTO DE LA EMPRESA”

Trabajo presentado por:

Edith Alejandra Espinosa Pérez

4º. “A”

Heroica Ciudad de Chiapa de Corzo, Chiapas. 08 de marzo de 2020.

 PROYECTO

PASTELERIA Y REPOSTERIA
“KIRA AND LUNA”

PASTELERIA Y REPOSTERIA
“KIRA AND LUNA”

“LA PASTELERIA ES UNA FUENTE

PARA HACER QUE TU DIA SEA DULCE
Y DELICIOSA”
 “FILOSOFIA Y VALORES”

La filosofía y valores de nuestra pastelería y repostería “KIRA AND LUNA” les ofrecemos
una excelente calidad en cada postre que hacemos para que nuestros clientes queden
satisfechos.

“MISION”

Nuestra misión es ser un gran equipo en el cual queremos hacer mucha ganancia y nos
gustaría fabricar varios pasteles durante el año y poner bastantes franquicias en varios
lugares.

“VISION”

En un par de años esperamos ser una de las grandes reposterías de este país, para poder poner
varios negocios en muchos lugares y ser cada vez mas grandes.

“OBJETIVOS”

Poder establecer en el mercado internacional y poder abrir sucursales en las principales

ciudades de Mexico y en el mundo.

“ESTRATEGIAS”

Poder establecer un mercado especifico, para poder buscar una mayor eficiencia,
enfocándose en un mercado.
 “POLITICAS”

º Brindar un curso de capacitación obligatoria a todos los de nuevo ingreso.

º Aportar soluciones a las necesidades de la comunidad que rodea la empresa.
º Demostrar cero tolerancias a la corrupción.
º Manejar precios accesibles al consumidor.
º Siempre brindar a sus clientes lo que deseen.
º Fomentar el espíritu de trabajo.
º Valorar la ley y el bienestar común por encima de cualquier tipo de ingreso económico u
oportunidad.
º Brindar a los empleados un entorno amigable.

“PROGRAMAS”

º Formación integral en marketing y ventas.

º Entrenamiento para la venta compleja.
º Servicio al cliente.
º Desarrollo de gestión de ventas.
º Comunicación e influencia de ventas.
º Claves para la gestión comercial orientada al mercado.
º Retail Marketing.

“PRESUPUESTOS”

º Alquiler: Entre 1,200 hasta 2,000 mensual.

º Salarios a los empleados: Normalmente de 500 pesos por día.
º Cajas de harina: llevaría en 500 pesos mensuales.
º Costal de azúcar: entre 1000 pesos mensuales.
º Decoraciones pequeñas: 500 pesos en colorantes y chispas.
º Decoraciones grandes: se gastaría dependiendo que tipo de decoración quieren.
º Gas: se gastaría en 2,000 pesos mensual.
 “ANALISIS FODA”

DEBILIDADES
º Disponibilidad de recursos financieros.
º Costes unitarios elevados.
º Alta rotación personal subcontratado.
º Bajo nivel tecnológico.
º Tamaño empresarial reducido.

FORTALEZAS
º Adaptación a la variación.
º Instalaciones dimensionales.
º Crecimiento en los últimos años.
º Adaptación a las nuevas tendencias tecnológicas.
º Competitividad en precios y plazos de entrega.

AMENAZAS
º Falta de armonización normativa.
º Nuevos competidores.
º Políticas de concentración.
º Poca capacidad de inversión.

OPORTUNIDADES
º Imagen de especialización.
º Apertura de mercados.
º Cliente satisfecho.
º Aplicación de tecnologías eficaces.