UNIVERSIDAD GALILEO IDEA CEI: MALACATAN

Nombre de la Carrera: Lic., en Tecnología y Administración de Empresas.

Curso: Empresa 1
Horario: 09:00 AM a 9:59 AM
Tutor: RAINER WILHELM, FLEISCHHACKER AVILA

TAREA 6
LA PRODUCCION

Apellidos, Nombres del Alumno: Norma Carolina Paz Pérez

Carné: 18011909
Semana a la que corresponde: semana 6
 CONTENIDO

Contenido
CONTENIDO ..................................................................................................................................... 1
TAREA No. 6 ..................................................................................................................................... 4
FECHA DE ENTREGA: SEMANA 7CONTENIDO A DESARROLLAR........................................... 4
Preguntas: ......................................................................................................................................... 6
Diagnostico Empresarial: .................................................................................................................. 7
CONCLUSION ................................................................................................................................. 11
Bibliografía ....................................................................................................................................... 13

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 INTRODUCCION

Dentro de la producción en una empresa, se deben tomar en cuenta muchos

factores los cuales ayudaran al crecimiento y rentabilidad de esta, ya hemos
analizado otros factores importantes, tales como: El liderazgo, el medio ambiente
entre otros.

Se debe analizar el lugar donde se va a producir, que cuente con una buena
ventilación y que sea un lugar seguro para el personal, tener en cuenta el resguardo
de la materia prima y el buen control de esta.

Analizaremos los tipos de políticas en la compra de material la cual ayudara a

determinar cuál es la más importante para la empresa y los beneficios de la misma,
así también hablaremos de la importancia de la mano de obra y las herramientas
necesarias para la buena producción.

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 OBJETIVOS

1. Analizar la diferencia de un bien y un servicio, cuáles son sus características.

2. Explicar el proceso de la planeación de la producción.

3. Entender porque es necesario contar con un lugar de trabajo adecuado y contar

con las herramientas necesarias.

4. Conocer el liderazgo de una empresa de éxito.

5. Analizar el buen manejo y control de materiales para la producción.

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 TAREA No. 6
FECHA DE ENTREGA: SEMANA 7
CONTENIDO A DESARROLLAR

Capítulo 6 – Producción
Resumen:
1. Producción
La producción es la actividad económica que se encarga de transformar los
insumos para convertirlos en productos. Por lo tanto, la producción es cualquier
actividad que aprovecha los recursos y las materias primas para poder elaborar o
fabricar bienes y servicios, que serán utilizados para satisfacer una necesidad.

También se podría decir que la producción es una actividad dirigida a la satisfacción

de las necesidades humanas, a través del procesamiento de las materias primas,
hasta generar productos o mercancías, que serán intercambiadas dentro del
mercado.

2. Planeación de la producción

Es la función de la dirección de la empresa que sistematiza por anticipado los

factores de mano de obra, materias primas, maquinaria y equipo, para realizar la
fabricación que este determinado por anticipado, con relación:

 Utilidades que deseen lograr.

 Demanda del Mercado.
 Capacidad y facilidades de la planta.
 Puestos laborales que se crean.

Es la actividad de decidir acerca de los medios que la empresa industrial necesitará

para sus futuras operaciones manufactureras y para distribuir esos medios de tal
suerte que se fabrique el producto deseado en las cantidades, al menor costo
posible.

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3. Lugar de trabajo y almacenamiento

El emplazamiento, el diseño, la estructura material y los elementos que forman

parte de los edificios influyen en la salud, la seguridad y el bienestar de los
trabajadores. El que a la hora de construir un local de trabajo se tenga en cuenta
esto, contribuirá a evitar una gran cantidad de problemas ya que muchos
accidentes laborales tienen su origen relacionado con los centros de trabajo.

Las medidas preventivas adoptadas en la fase de diseño y proyecto de las

instalaciones suelen ser más eficaces, más fáciles de realizar y más baratas que si
se aplican a posteriori pero en muchas ocasiones, los cambios introducidos en los
procesos de trabajo, la maquinaria, las nuevas tecnologías y la organización del
trabajo dejan obsoletos los edificios y locales concebidos para otros usos.

Se entiende por lugares de trabajo aquellas áreas del centro de trabajo, edificadas
o no, en las que los trabajadores deben permanecer o a las que pueden acceder
como consecuencia de su trabajo.

El diseño de un área de trabajo debe realizarse de forma que:

 se distribuyan los locales en función de los procesos de producción.

 se prevean zonas de paso para evitar cuellos de botella.
 se facilite el control de las zonas de emergencia.
 se determinen las zonas de almacenamiento.
 se aíslen los procesos que generen ruido, vibraciones, calor.
 se disponga una iluminación adecuada.

4. Compra de materias primas

Las Materias Primas son aquellos elementos que mediante elaboración o

transformación se destinan a formar parte de los productos fabricados en la
empresa y que como observamos deben ser recogidos, en el momento de su
adquisición, en la cuenta (601) Compras de materias primas.
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5. Manejo y control de materiales

Un completo manejo de materiales comprende una planeación del

requerimiento de materiales basado en el análisis del consumo para la
producción de lotes, de los pronósticos de demanda, los tiempos de entrega de
materiales por parte de los proveedores, el desperdicio promedio en las líneas
de producción, la capacidad de almacenaje de la bodega de la empresa,
cambios en el sistema de inventarios, políticas de la empresa con respecto a
los proveedores.

Preguntas:

1. ¿Con sus propias palabras, que es la producción?

2. ¿Cuáles son las principales partes de un plan de producción?

El Plan de Producción debe detallar cada fase, y señalar los aspectos
más importantes, como:
 Los recursos necesarios.

 Los costes de producción.

 Las gestiones para el control de calidad.

 Las medidas de seguridad y de prevención de riesgos laborales.

3. ¿Cuáles son los principales elementos para diseñar áreas de trabajo y

almacenamiento?

El diseño de almacenes debe comprender la organización y distribución del

espacio en distintas áreas operativas. En general, un almacén central debe
estar formado por seis secciones: recepción, control de calidad, adaptación de
unidades de carga, almacenamiento, preparación de pedidos y despachos.

4. ¿Cuáles considera que son las políticas de compra más importante en una empresa?

El propósito de cualquier política de compras de un negocio es: Establecer un

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 compromiso de la empresa con sus proveedores en el proceso de compra.
Fomentar el cumplimento de unos criterios básicos por parte de los
proveedores. Difundir dicho compromiso entre empresa y proveedores.

5. ¿Cuáles son las principales razones para llevar un adecuado control de materiales?

La importancia del control de inventarios de las empresas comerciales radica

precisamente en el eje de éstas, que es la compra y venta de bienes o servicios.
Un mal sistema de inventario puede traer consecuencias terribles en las
utilidades del negocio.

Por otro lado, un buen manejo permitirá a la empresa saber de manera confiable
cantidades y niveles, cuáles productos tienen mayor rotación, cuándo
reabastecer, situación económica en cada periodo, el valor de la mercancía,
entre otros.

Diagnostico Empresarial:
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 Caso No. 6 Helados Sarita

Matriz Foda

FORTALEZAS OPORTUNIDADES
 Innovación.  Expansión a nivel
 Alianzas estratégicas. mundial.
 Producto de calidad.  Nuevas
 Experiencia en el presentaciones de
mercado. empaque.
DEBILIDADES AMENAZAS
 Manejar solo unas  Nuevas competencias
líneas de dentro del mercado.
especialidades.  Maquinaria mas
 Tener solo dos moderna y mejor
plantas de producción calidad.
en Guatemala.

Cadena de valor
proceso de producción

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1. ¿En qué se basa la forma de competir de Helados Sarita?

Su forma de competir es que es una empresa guatemalteca la cual cuenta con

valores y ética de hacer negocios, ha crecido gracias a la alianza que ha tenido
en los últimos años y con la variedad de sus productos que la caracterizan en
el mercado y esto ha ayudado a su expansión y crecimiento a nivel
centroamericano.

2. ¿Qué tipo de liderazgo ejerce (costos, diferenciación o enfoque) y cuáles son las
ventajas competitivas de su estilo de liderazgo?
Liderazgo por enfoque

El propósito es canalizar la discusión hacia el conceptode “enfoque”. dentro de su

estrategia de “enfoque”, la empresa también ha escogido entre liderazgo por
diferenciación contra el liderazgo en. Helados Sarita utiliza la estrategiade enfoque
y específicamente de diferenciación en su mercado meta. Esta diferenciaciónse da
a partir de atributos del producto como sabor y calidad y también por medio de
accesibilidad de puntos de venta.

3. ¿Qué opina de las alianzas estratégicas desarrolladas por Helados Sarita en los
últimos años? ¿Cuáles han sido los beneficios de estas alianzas?
Las alianzas que han realizado han sido de beneficio para la empresa han
podido crecer a nivel centroamericano y expandido sus productos a todos los
niveles de clientes, han sido tan exitosas que gano el premio de expansión de
la cámara de comercio.
En Guatemala han abarcado todo el mercado con la venta de helados de marca
Oso Polar llegando a clientes de escasos recursos con esto la empresa llega a
ser líder en el mercado nacional.

4. ¿Helados Sarita debería ampliar la capacidad de producción en este momento?

Ya cuenta con una variedad de estilos y sabores también con tres alianzas
estratégicas, podría ampliar su producción diseñando nuevos empaques y
presentación, así como los helados de Oso Polar una presentación simple y

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 accesible a cualquier medio económico.

5. ¿Cuáles son las oportunidades y riesgos que los señores directores deberían
tomar en cuenta para tomar esta decisión?

La oportunidad son rediseñar sus empaques y ampliar aún más su mercado.

Los riesgos que se pueden tener es que no sean aceptados por el consumidor
el nuevo empaque o presentación del producto, invertir en una publicidad que
no sea la adecuada, tener perdida por producto no aceptado por el consumidor
final.

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 CONCLUSION

En toda empresa el proceso de producción es importante, se debe analizar

con un pronóstico de ventas, compra de materia prima, cantidades
necesarias y el tiempo necesario.

La importancia de la producción es el manejo del inventario del material esto

ayuda a que la empresa no tenga perdidas por un mal manejo, el
almacenamiento y la distribución de este, toda empresa debe contar con las
herramientas y mano de obra adecuada para la buena producción y llevar
los controles adecuados en la compra de los materiales esto garantiza que
la producción se cumpla con la mejor rentabilidad para la empresa.

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 RECOMENDACIONES

Conocer su plan de ventas para determinar la cantidad de materia prima a

comprar y el tiempo en que llegara la misma con esto garantizara la
existencia de su producción.

Contar con el adecuado manejo de inventario, es muy importante conocer

los lugares donde se tiene la materia prima y tener los controles actualizados
de entradas y salidas, así evitara perdidas la empresa por tener materia
prima almacenada y sin proceso de producción.

Es muy importante contar con mano de obra calificada y contar con la

herramienta adecuada para realizar una producción satisfactoria.

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 Bibliografía
(s.f.).
SERVULO ANZOLA ROJAS. (2010). Administracion de pequeñas empresas. En S. A. ROJAS, EMPRESA 1 (págs. 97-
107). MEXICO: MEXICANA REG. 736.

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