Ingredientes

desagrupados

1 cucharada de Fécula de Maíz Maizena original

2 tazas de harina

1 huevo

2 cucharadas de azúcar

4 cucharadas de agua

Relleno

4 manzanas verdes

4 cucharadas de azúcar morena

1 cucharada de ralladura de limón

1/2 taza de papas

Método de preparación
En un bol agrega la harina, Maizena ® Fécula de Maíz Original y azúcar. Mezcla y
añade el huevo y el agua, bate ligeramente. Divide la mezcla en dos y lleva a
refrigerar.

En un recipiente incorpora las manzanas, azúcar, ralladura de limón, pasas, canela y

nuez.

En un sartén a fuego medio, coloca la margarina junto con el relleno. Deja cocinar
por dos minutos y retira.

Estira las dos partes de la masa y coloca en un molde.

Cubre con la otra parte de la masa, una vez listo, con la ayuda de una brocha coloca
huevo en todo el pie.
 Lleva al horno por 230 ºC, durante 40 minutos.
Como debemos de conservar la manzana por largo tiempo, pueden ser congeladas de varias
maneras. Son estupendas para las tartas congeladas; las manzanas de buena calidad pueden
pelarse, quitar el corazón, cortar en rodajas y congelar con un jarabe medio de azúcar. Las
de más baja calidad, o las que han caído del árbol, son más adecuadas para hacer compota y
congelarla así. El tiempo de almacenaje es de 12 meses para las que están con almíbar, 6-7
meses para los purés.