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Diagrama de proceso de Pizza

Materia: Procesos de Manufactura

Estudiante: Martínez
Meneses Jophiel Edgar,
5E
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Pedido

Compras

Recepciòn del pedido Preparar ingredientes

1kg de harina
33g de levadura
560 ml de agua
40ml de aceite
40g de mantequilla
Aditamentos
Jitomate en cubos
Cebolla en cubos

Preparación de pizza

Esparcir harina en la mesa En un bote agregar Mezclar la harina y el el bote



agua y levadura

Extender la masa
Amasar por 30 minutos Dejar reposar 30 minutos en el molde

Agregar Precalentar horno a 200ªC Hornear a 200ªC


aditamentos por 5 minutos por 20 minutos

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