MINISTERIO DE EDUCACIÓN Y CIENCIAS

PLAN DE CONTINGENCIA

ESCUELA BÁSICA Nº 2924 NESTOR ROMERO VALDOVINOS

Alumno/a:

Grado: 7º

Fecha: 11/08/2020

Profesor: José Iriarte

CAPACIDAD: Práctica las recomendaciones de manipulación, conservación y mantenimiento de los

alimentos en buen estado.

INDICADORES:

Analiza las recomendaciones prácticas de higiene de los alimentos para mantener la salud de la
familia.

 Selecciona los alimentos basándose en los indicadores de calidad.

 Conoce las diferentes técnicas de conservación de los alimentos.
 Identifica los microorganismos que pueden contaminar los alimentos y causar
enfermedades.
 Practica las recomendaciones para la conservación de los alimentos de manera a evitar su
contaminación.
 Elabora instructivos para la familia sobre cómo evitar la contaminación de los alimentos.

TEMA:

Recomendaciones de manipulación, conservación y mantenimiento de los alimentos en buen

estado.

ACTIVIDADES:

1- Escribo al lado de cada alimento el procedimiento de conservación más apropiado.

Alimento Procedimiento de conservación

Frutas
Verduras
Carne
Leche
Huevos
2- Cito los requerimientos necesarios para la manipulación de alimentos:

3- Explico las técnicas de higiene de los alimentos, sobre todo aquellos que se consumirán crudos:

4- Elaboro cinco recomendaciones para manipular los alimentos higiénicamente.

5- Anoto los alimentos no frescos que haya en nuestra casa e indico el método de conservación que
han sufrido: