UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ

GALLO
ESCUELA PROFESIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

TAXIDERMIA

MGTR. KARIN GISSEL MERCADO

CÁCERES

TAXIDERMIA DE CRUSTÁCEOS:

CANGREJO

Platyxanthus orbignyi

GUERRERO MESTANZA, LISBETH

MÁXIMO AMAYA, KEVIN

SALINAS RODRIGUEZ, DULCE MARIA

VASQUEZ LÓPEZ, CESAR

TAXIDERMIA DE CRUSTÁCEOS: CANGREJO
Platyxanthus orbignyi
I. INTRODUCCIÓN

El grupo Crustácea es un subfilum de Artrophoda, cuyo grupo incluye langostas,

cangrejos, camarones, krill, pulgas de mar, copépodos, ostrácodos, lepas, entre otros. Los
crustáceos son principalmente acuáticos y habitan diferentes ambientes: agua dulce,
salobre y en el medio marino, desde la línea de marea hasta la región abisal (6.000 m.),
unos pocos han colonizado el medio terrestre, como el chanchito de tierra (isópodo). Por
consiguiente, los crustáceos son artrópodos de respiración branquial, cuya cabeza, que
lleva dos pares de antenas, está casi siempre unida al tórax formando con él una pieza
continua que recibe el nombre de cefalotórax. En términos generales, los braquiuros y los
anomuros con formas corporales de cangrejo, presentan un cuerpo dividido en dos partes:
el cefalotórax y el abdomen. Poseen varios pares de apéndices articulados, entre los cuales
se encuentran 5 pares de periópodos en el cefalotórax, y 5 pares de pleópodos en el
abdomen. El primer par de periópodos se encuentra modificado como pinzas para la
alimentación y defensa, siendo denominado quelípedo. En general, los crustáceos se
distinguen por tener el cuerpo cubierto con un caparazón calcáreo y las patas articuladas
(Carbajal y Santamaria, 2018).

En cuanto a la especie Platyxanthus orbignyi, se caracteriza por presentar un caparazón

cefalotorácico de forma hexagonal, unidos en una sola pieza y liso. Además, presentan
en su dorso marcas o surcos poco pronunciado y en su margen anterolateral presenta
nueve dientes prominentes o espinas iguales. En la parte anterior se encuentra una
prolongación media dentada, que se denomina rostro y este presenta un par de ojos
pedunculados que están protegidos en orbitas con dientes alrededor de ellos dividida por
4 dientes triangulares subiguales. Asu vez, posee tres fisuras en las órbitas oculares
profundamente marcadas. En la parte ventral del cefalotórax y por debajo del rostro se
encuentra la boca que esta armada de un par de mandíbulas fuertes y afiladas, rodeadas
externamente por los tres pares de maxilípedos birramosos, cuya función es filtrar y
retener las partículas alimenticias del medio. Asimismo, presenta cinco pares de patas o

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periopodos, en el primer par lleva pinzas o Quelípedos grandes y desiguales, y estas a su
vez (quelípedos derecho e izquierdo) presentan una diferencia marcada en los machos
sexualmente maduros (Velásquez, 2018).

Respecto al dimorfismo sexual, Platyxanthus orbignyi hembra cuando es inmadura

presenta un abdomen triangular, pero cuando son maduras su abdomen es redondeado y
ancho. Los machos tienen el abdomen angosto y de base ancha en forma de “T” invertida.
Por otro lado, la distribución de Platyxanthus orbignyi, brachiura característico del
Pacifico Sur, es propio de las facies rocosas y pedregosas litorales, que son
diferenciaciones locales del medio en sentido longitudinal cuya distribución geográfica
se extiende desde el Ecuador, Perú (Salaverry) hasta San Antonio en Chile (Anticona,
2016). En la actualidad se distribuye en nuestro país desde litoral lambayecano (6o 40´
S) hasta Laguna Grande (Pisco) (14o 30´ S); con respecto a su distribución vertical, siendo
la pesquería de mayor intensidad entre el litoral de los Departamentos de La Libertad
(Trujillo) y Lambayeque (Pimentel); lo cual evidencia que su distribución está
circunscrita solo dentro del ámbito de la corriente peruana o de Humbold (Velásquez,
2018).

Es importante mencionar que las colecciones biológicas constituyen una de las formas de
salvaguardar el patrimonio natural (Winston, 2007). En donde la colección de un museo
de ciencias o de historia natural se enmarca en una colección general y especializada, en
lo posible completa tanto en sala de exposición como en gabinete de investigación; con
material naturalizado sensu lato y taxidermizado estricto sensu, como en seco y en
fijación liquida. En tal sentido, las colecciones biológicas son una forma de preservar el
patrimonio vivo de las diferentes regiones, para que sea apreciado y estudiado por
investigadores y amantes de la naturaleza (Diez y Soto Borreros, 2016).

II. OBJETIVO
- Reconocer las características del cangrejo Platyxanthus orbignyi mediante la
técnica de taxidermización.

III. MATERIALES Y MÉTODOS

❖ Materiales
– Biológico: Platyxanthus orbignyi

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 – Guardapolvo y/o Delantal.
– Guantes
– Mascarilla.
– Equipo de disección
– Trapos, bandeja.

❖ Métodos
– La muestra biológica: Platyxanthus orbignyi, se lava para quitar la tierra que
pueda permanecer en su cuerpo.

– Se procede a colocarlo en una bandeja.

– Luego, con mucho cuidado se quita el caparazón y se extrae todo lo que

contenga, con ayuda del equipo de disección.

– En las pinzas, se quita con mucho cuidado ambas uñas.

– Se realiza la limpieza y remojo del caparazón, uñas y otras partes del cuerpo
de Platyxanthus orbignyi.

– Finalmente, se coloca en un recipiente con formol.

IV. RESULTADOS

CANGREJO VIOLÁCEO (Platyxanthus orbignyi)

Estos son predominantemente acuáticos, y van desde pequeños de 5 mm hasta grandes

que sobrepasan los 3 metros de diámetro, que pueden tener o no el cuerpo endurecido por
incrustaciones de carbonato de calcio en la quitina. La mayor parte de los crustáceos
poseen cuatro patas ambulatorias, dos quelas y hasta cinco pleópodos, lo cual varía
considerablemente en forma, tamaño y disposición en cuanto a los apéndices torácicos
(Guzmán, 2008).

Taxonomía

– Reino: Animalia
– Filo: Arthropoda
– Subfilo: Crustacea

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– Orden: Decapoda
– Infraorden: Brachyura
– Familia: Platyxanthidae
– Género: Platyxanthus
– Especie: Platyxanthus orbignyi

Figura 1. Medidas efectuadas de AC= ancho Cefalotorácico,

LC= longitud Cefalotorácico y AQ = ancho de la quela en
Platyxanthus orbignyi "cangrejo violáceo" (Segura, 2016)

A
Q
LC

A
C

Figura 2. Observación de 3 cangrejos

Primero se da la limpieza
externa para retirar la arena,
algas y adherencias calcáreas
del cangrejo violáceo con la
ayuda de un cepillo (Daniel,
2009).

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 Figura 3. Limpieza del cangrejo

Esta limpieza se realiza

mediante el uso de un
chorro suave de agua.

Figura 4. Levantamiento del

caparazón

Al espécimen a procesar se le dará

muerte levantando el caparazón que
cubre el cefalotórax (esternito)
facilitando así la limpieza.

Figura 5. Quelas desarticuladas

Para la limpieza de las quelas se procede

a desarticularlas, apretando firmemente
los puntos de articulación y realizando
palanca lateralmente al dáctilo de la
quela, se logra su desarticulación.

5
 Figura 5. Extracción de carne

Con el bisturí u otro

instrumento se le saca toda la
carne, prácticamente se
escarba. Es importante que
no se dañen las estructuras,
solo se saca la carne.

(Daniel, 2009)

V. CONCLUSIÓN

- El proceso de taxidermia es un trabajo muy bonito, ya que con la ayuda de esta

técnica se puede conservar muestras de diferentes animales, así como también
poder estudiar sus características internas y externas. Por ello, se pudo observar
del cangrejo Platyxanthus orbignyi su estructura; la cual está formada por dos
regiones el cefalotórax y abdomen. Asimismo, presenta cinco pares de patas o
periopodos, en el primer par lleva pinzas o quelípedos grandes y desiguales, y
estas a su vez presentan una diferencia marcada en los machos sexualmente
maduros.

VI. REFERENCIAS

Anticona, R. (2016). CRECIMIENTO DE Platyxanthus orbignyi “CANGREJO

CRECIMIENTO DE Platyxanthus orbignyi “CANGREJO HUANCHACO – LA
LIBERTAD DURANTE EL 2015". UNIVERSIDAD NACIONAL DE
TRUJILLO.

Carbajal, P. & J. Santamaría. (2018). Guía ilustrada para reconocimiento de especies de

cangrejos braquiuros y anomuros con valor comercial del Perú. Instituto del
Mar del Perú – IMARPE. Área Funcional de Investigación en Biodiversidad
(AFIB). Dirección General de Investigaciones de Recursos Demersales y
Litorales (DGIRDL). 22 pág

6
Daniel. (7 de Julio de 2009). Taxidermia. Obtenido de
file:///C:/Users/Laptop/Downloads/205759186-Practica-3-Taxidermia.pdf

Diez, Y. & M. Soto-Borrero. (2016). Catálogo de los crustáceos decápodos de la

colección histórica del museo Charles Ramsden, Universidad de Oriente, Cuba.
Ciencia en su PC, №3, julio-septiembre, 2016, p. 71-83.

Guzmán, R. (2008). Técnicas de Conservación de Especímenes Animales:

Naturalización. Surco: Universidad Ricardo Palma.

Segura, L. N. (2016). “CANGREJO VIOLACEO” PROCEDENTE DE LA CALETA DE

HUANCHACO – LA LIBERTAD DURANTE EL 2015". Trujillo: Tesis para optar
el título de Biólogo Pesquero.

Velásquez, J. (2018). BIOLOGÍA REPRODUCTIVA Y DINÁMICA POBLACIONAL DE

Platyxanthus orbignyi CANGREJO VIOLACEO EN EL LITORAL DE
PIMENTEL – LAMBAYEQUE PERÚ, SETIEMBRE 2013 – OCTUBRE 2014.
UNIVERSIDAD NACIONAL “PEDRO RUIZ GALLO”.