Asarum canadense

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Asarum canadense

Asarum canadense

Taxonomía

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Orden: Piperales

Familia: Aristolochiaceae

Subfamilia: Asaroideae

Género: Asarum

Especie: A. canadense
 L.

[editar datos en Wikidata]

Asarum canadense o jengibre salvaje, jengibre de Canadá, es nativa

de bosques húmedos y ricos del este de Norteamérica. Se la halla en el este de
las Grandes Planicies a las costas del Océano Atlántico, y desde el sudeste
de Canadá hasta aproximadamente la línea de falla en el sudeste de Estados
Unidos.

Ilustración
 Índice

 1Descripción
 2Usos
 3Taxonomía
 4Véase también
 5Referencias
 6Enlaces externos

Descripción[editar]
Temprano en la primavera desarrolla flores distintivas, hirsutas con forma de copa,
color tostado o púrpura, que terminan en tres sépalos largos como espigas. Los
largos rizomas dan nacimiento a las hojas persistentes reniformes (con forma de
riñón). Las hojas se encuentran en colonias o agrupaciones a medida que el
rizoma se expande. El número cromosómico diploide es 26. 1 Esta especie de
"jengibre salvaje norteamericano" está protegida en Maine.2

Usos[editar]
Los largos rizomas han sido utilizados para condimentar debido a sus propiedades
similares al jengibre verdadero (Zingiber officinale). Es considerado
aproximadamente de sabor 1/3 de fuerte que el de Z. officinale pero no está
emparentado con el jengibre verdadero y no debería ser utilizado como su
sustituto porque contiene concentraciones del cancerígeno ácido aristolóquico.3

Taxonomía[editar]
Asarum canadense fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species
Plantarum 1: 442. 1753.4
Etimología
Asarum: nombre genérico que proviene de Asaron, el nombre griego para el
género utilizado por Dioscórides.5
canadense: epíteto geográfico que alude a su localización en Canadá.
Sinonimia

 Asarum acuminatum (Ashe) E.P.Bicknell

 Asarum ambiguum (E.P.Bicknell) Daniels
 Asarum carolinianum Walter
 Asarum furcatum Raf.
 Asarum latifolium Salisb.
 Asarum medium Raf.
 Asarum parvifolium Raf.
 Asarum reflexum E.P.Bicknell
 Asarum reflexum var. ambiguum E.P.Bicknell
  Asarum rubrocinctum Peattie
 Asarum villosum Muhl. ex Duch.
 Asarum ypsilantennse Walpole6

Véase también[editar]
 Terminología descriptiva de las plantas
 Anexo:Cronología de la botánica
 Historia de la Botánica
 Características de las aristoloquiáceas

Referencias[editar]
1. ↑ Flora of North America: A. canadense
2. ↑ PLANTS Database: A. canadense
3. ↑ Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: A.
Canadense Archivado el 10 de noviembre de 2004 en Wayback Machine.
4. ↑ «Asarum canadense». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado
el 11 de enero de 2013.
5. ↑ en Nombres Botánicos
6. ↑ Asarum canadense en PlantList