PROGRAMA NACIONAL DE

FORMACION EN TURISMO
UNIDAD CURRICULAR: ADMINISTRACION DE EMPRESAS TURISTICAS
TEMA I CONCEPTUALIZACION, ORIGEN Y EVOLUCION DEL TURISMO

I PARTE (REPASO DE UNIDADES CURRICULAR ANTERIOR NO EVALUATIVO)

Turismo: Es el desplazamiento temporal de personas fuera de la residencia habitual, es decir, comprendes las
actividades de personas que viajan y permanecen en lugares fuera de su ambiente usual, en forma temporal con
fines de gozar de tiempo libre, negocios u otros.

Etimología de turismo: La palabra turismo deriva del latín “tornu” que quiere decir vuelta o movimiento
“tornare” es regresar. En francés Tour significa giras lo que también quiere decir vuelta y la conclusión es cuando
uno se va de gira regresa a su origen.

Turista: Toda persona que se desplaza temporalmente fuera de la residencia habitual por un lapso mayor a 24
horas con fines recreativos principalmente y menos de 6 meses con fines de turismo y sin propósito de
inmigración.

Visitante: Toda persona que se desplaza a un lugar distinto al de su retorno habitual por una duración inferior a
doce meses y cuya finalidad principal de viajes no es la ejercer una actividad que se renumere en el lugar visitado.

Historia del turismo

El turismo propiamente dicho, nace en el siglo XIX, como una de las tantas consecuencias de la Revolución
Industrial, con desplazamientos cuya intención principal era el ocio, el descanso, la cultura, la salud y los negocios.

Estos movimientos se distinguen de otros previos, dado que el turismo tiene antecedentes históricos claros, los
cuales eran motivados por guerras, movimientos migratorios, conquista y comercio. En Grecia de la Edad Antigua
se le daba gran importancia al ocio, los desplazamientos más destacados se realizaban para asistir a los Juegos
Olímpicos a los que acudían miles de personas.

También existían peregrinaciones religiosas. Los romanos eran asiduos participantes de espectáculos y viajaban
hacia los teatros, también hacia la costa ya que frecuentaban las aguas termales. Durante la Edad Media hay un
retroceso debido a la mayor conflictividad y recesión económica. Surgen con mayor fuerza las peregrinaciones
religiosas, que ya habían existido en la época antigua, pero tanto el Cristianismo como el Islam provocan que los
movimientos sean aun mayores. Se crean los primeros mapas para viajeros, mesones y todo tipo de servicios para
los caminantes.
Durante esta época, los monasterios fueron las instituciones que ofrecieron hospedaje sin mediar pago alguno. A
finales del siglo XVI surge la costumbre de enviar a los jóvenes aristócratas ingleses a hacer el “gran-tour” al
finalizar sus estudios, con el fin de complementar su formación y adquirir experiencia, principalmente para
prepararse para ocupar cargos políticos. Muchos autores reconocen éste fenómeno como el verdadero origen del
turismo.

En la Edad Moderna aparecieron los primeros hoteles, edificios dedicados exclusivamente al servicio. “Hotel”
proviene del antiguo francés “hostel”, que a su vez deriva del latín “hospitale” palabra que evoluciono del radical
indoeuropeo “ghosti” que significaba “alguien con quien uno tiene deber reciproco de hospitalidad”.

Durante la Edad Contemporánea el invento de la máquina de vapor y el ferrocarril fomentaron la creación de

centros turísticos. Inglaterra ofrece por primera vez travesías transoceánicas, lo que favorecerá las corrientes
migratorias a América. En 1841 Thomas Cook organiza el primer viaje organizado de la historia, aunque fue un
fracaso económico se considera un rotundo éxito en cuanto a precedente del paquete turístico, diez años después
crea la primera Agencia de Viajes del mundo “Thomas Cook and son”. Cesar Ritz es considerado el padre de la
hotelería moderna, ocupó todos los puestos posibles de un hotel hasta llegar a gerente, mejoró todos los servicios
del hotel, introdujo el cuarto de baño en las habitaciones, revolucionó la administración.

La crisis del 1929 repercute negativamente en el sector turístico limitando su desarrollo hasta bien entrado en
1932. La Segunda Guerra Mundial paraliza el turismo nuevamente. Entre 1950 y 1973 se habla del boom turístico,
el turismo internacional crece como nunca lo había hecho en toda la historia.

Potencian el desarrollo del ocio y el turismo los siguientes factores: legislación sobre el sector (vacaciones
pagadas, semana inglesa de 5 días laborales), aparición de grandes núcleos urbanos que generan deseo de evasión,
producción de autos en cadena cada vez más accesibles y construcción de carreteras. Esta etapa también se
caracteriza por la falta de experiencia, que trae como consecuencia la falta de planificación, se construye sin
previsión de demanda ni de impactos medioambientales-sociales, que se sufren con la llegada masiva de turistas.

La década de los 90 incluye grandes acontecimientos que inciden en la historia del turismo, multimedia y las
comunicaciones transforman el sector, modificando el diseño de productos, prestación del servicio, y su
comercialización. Es una etapa de madurez del sector que crece aunque de manera más moderada y controlada. El
turismo entra como parte fundamental de la agenda política de numerosos países, desarrollando políticas públicas
que afectan a la promoción, planificación y comercialización como una pieza clave.

La geografía Turísticas: La geografía es la ciencia que estudia los fenómenos en el espacio, tomando en
cuenta su localización, causas y relación con otros fenómenos, es decir, la actividad turística es intrínsicamente
espacial, y su espacialidad está determinada por el propio desplazamiento y movimiento de las personas que se
viene desarrollado a escala planetaria y en los más variados espacios (zonas glaciales, cadenas montañosas,
regiones selváticas, ciudades, campos, sabanas, desiertos, playas, lagos, ríos, etc.).

El mercadeo: El mercadeo (marketing) es el conjunto de actividades necesarias para convertir el poder de

compra del consumidor en demanda efectiva. En otras palabras, son las facilidades y atracciones que expone el
mercadeo para hacer que los consumidores adquieran los productos ofrecidos por los productores. Estos se
caracterizan por estar conformados por tres elementos básicos:
 • Los atractivos que generan el interés por el lugar, tales como sitios naturales, manifestaciones culturales y
eventos programados;
• Las posibilidades de desplazamiento al lugar de destino, las cuales están dadas por los diferentes tipos de
transporte (aéreo, terrestre, marítimo y fluvial).
• Las facilidades que permiten la permanencia en el lugar, entre las cuales están las de alojamiento (hoteles,
similares), alimentación (restaurantes y similares), amenidades (distracciones y diversiones) y
complementarias (tours locales y excursiones).

Definen geomercadeo (geomarketing) como la aplicación de métodos geográficos a problemas relacionados con el
mercado, eso quiere decir, al estudio de las necesidades, preferencias y posibilidades de los consumidores, la
identificación de unidades comerciales y de sistemas de distribución o acceso para los productos o servicios, la
caracterización de los productos o servicios y la delimitación de áreas de mercado de acuerdo a su potencial de
rentabilidad. De allí que cuando se trata de productos turísticos, se habla de geomercadeo turístico.

Clasificación del turismo

1. De acuerdo a los desplazamientos:

• Turismo nacional: Implica los desplazamientos de naciones y extranjeros dentro del territorio.
• Turismo internacional: Implica los desplazamientos de personas de cualquier nacionalidad hacia
otro país. Diferente de aquel en el cual tiene su residencia habitual.

2. De acuerdo al origen de la corriente:

• Turismo receptivo. Es el total de los desplazamientos que emite un país hacia otro que lo recibe, a
condición de que sea por no menos de 24 horas y menos de 90dias y sin participar en los mercados de
trabajo.
• Turismo emisivo: Forma de turismo constituido por los habitantes de un lugar que realizan viajes fuera de
su territorio a otro país.

3. De acuerdo al tipo de viaje:

• Turismo individual: El realizado un números de personas que representan un grupo para efecto de las
empresa prestatarias de servicios turísticos.
• Turismo de grupo: El realizado un números de personas que representan un grupo para efectos de la
empresas prestatarias de servicios turísticos.

4. De acuerdo a la forma de viajes:

• Turismo independiente: lo efectúan personas que adquieren en forma individual y directa los servicios que
usaran y disfrutaran en su viaje.
• Turismo organizado: Es aquel donde el turista adquiere los servicios que usara y disfrutara en su viaje a
través de una empresa intermediaria, agencia u operadora y por los cuales pagara el importe total, lo que se
denomina plan o paquete turístico.
5. De acuerdo a la permanencia en el lugar de destino:
• Turismo itinerante: Se caracteriza por permanencias cortas en varios destinos turísticos durante el mismo
viaje, incluido estos en el itinerario.
• Turismo de estadía: Se caracteriza por una mayor extensión de la estadía en los lugares de destino, los
cuales a menudo son menos que los itinerante y usualmente recurrentes en diferentes periodos vacacionales.

6. De acuerdo al gasto turísticos:

• Turismo de lujo: se refiere a la modalidad, que implica alto gastos para el turista , bien sea por el tipo de
servicios , el números de ellos incluido, o una combinación de ambos aspectos.
• Turismo medio: El número, tipo o calidad de los servicios es menor que en la modalidad de lujo, por lo
tanto el gasto también lo es.
• Turismo popular: se denomina así pues el gasto turístico implicado es relativamente bajo por la variación de
los servicios con respecto a las dos modalidades anteriores, debido a ello este tipo de turismo es mas
accesibles a las grandes capas sociales con bajo poder adquisitivo.
• Turismo subvencionado: se habla de turismo subvencionado, cuando organismos o empresas del sector
publico o privado cubren parte de los costos operativos de las empresas prestatarias de servicios o bien
cuando directa o indirectamente cancelan parte del precio de los servicios que el turista usara y disfrutara en
sus viajes.

7. De acuerdo al impacto ambiental:

• Alto: corresponde a aquellas actividades que por sus características o por la estructura necesaria para ellas,
generan grandes y negativos efectos sobre el equilibrio ecológico o la cultura autóctona de la región o
núcleo donde se desarrollan.
• Medio: En relación con el turismo de alto impacto este genera un menor grado de efecto en la región o
núcleo en que se realiza, representa un avance en relación con actividades de conservación y protección
ambiental aun cuando todavía puede ser potencialmente peligrosos para las comunidades receptoras.
• Bajo: es el tipo deseable de turismo, aunque como toda actividad humana genera impacto, esta por debajo
del limites de impacto aceptable, el equilibrio ecológico no se ve irremediablemente dañado y la cultura
tradicional de la región es respeta y protegida.

8. De acuerdo a los motivos de viajes:

• De descanso o vacaciones: Se relaciona con los periodos de reposo y cambio de ambiente.
• De negocio y de compras: Si bien no es turismo se incluye esta motivación relacionada con los
desplazamientos por razones lucrativas.
• Deportivo: Se realiza como consecuencia de eventos deportivos.
• De aventura: Implica un cambio brusco entre lo cotidiano de la persona y el ambiente.
• Romerías y perenigraciones de fieles y devotos a lugares santo o devoción.
• Cultural: Esta vinculado con el deseo del visitante de aumentar conocimiento o disfrutar con realizaciones
artísticas, de investigación y folklórica.
• Tiene un carácter eminentemente intelectual.
• Gastronomico: Motivado por la afición a sastifacer los gustos del paladar.
• Estudiantil: Incluye tanto los viajes por estudio como los viajes hechos por estudiantes con otras
motivaciones.
• De congresos, convenciones y similares: Esta relacionado con la asistencia a eventos de tipo técnico o
social.
• Familiar y de amigos: se efectúan con el fin de visitar pariente o amistades dentro o fuera del país.
• De salud o medicinal: Vinculado a las búsquedas de los medios para conservar, fomentar y restaurar la
salud.
 II PARTE ( PUNTOS A EVALUAR EN EL EXAMEN)

Turismo como actividad humana o factor humano

La empresa turística es un organismo social y por lo tanto el individuo, como componente de la misma, constituye
uno de los elementos clave del sistema empresarial. El individuo como un yo integrado a través de su personalidad
caracterizada por el temperamento, la motivación, el potencial y la conducta, influye directamente sobre la marcha
de la empresa, ya que es el propio individuo el que toma decisiones, aun en las empresas bastante automatizadas.
Efectivamente el individuo prepara la información para la maquinas, adopta decisiones, controla y corrige, diseña y
fabrica equipos, toma a su cargo la responsabilidad en l toma de decisiones donde aplica su actividad, facilita el
trabajo en equipo, el apoyo a sistema asimismo a la dirección la interrelación entre las diversas actividades de
producción, finanzas, comercialización y personal.

Por parte de los directivos:

• Compartir la autoridad recibida.
• Influir a través de su personalidad
• Aplicar su propia habilidad para organizar y crear un clima laboral óptimo.
• Representar a la empresa interna y externamente de cara al turista y a la sociedad.
• Estar permanentemente inmerso en la problemática de la empresa.

Por parte de los servidores:

• Identificación con la organización
• Influir a través de sus habilidades y conducta.
• Aplicar su creatividad en el logro de los objetivos
• Mantener la imagen de la empresa ante el turista.

El turismo es un actividad humana que expresa una práctica social colectiva generadora de una actividad
económica (Rodríguez, 1996). Esa actividad da lugar a un conjunto de relaciones y fenómenos derivados del
desplazamiento de las personas de un lugar a otro con fines de esparcimiento, recreación, placer, negocios,
estudios, entre otros (Pearce, 1988). Las personas que se desplazan establecen relaciones con los individuos que les
prestan servicios a lo largo de la ruta y en el lugar de destino. Además, se produce un contacto con las
comunidades humanas que residen en los diferentes lugares visitados. Asimismo, los fenómenos derivados por el
desarrollo de esta actividad son múltiples: generación de empleos y divisas, modificación del paisaje, cambios
culturales, mejora en la infraestructura de las zonas turísticas.

Tipo de turismos

Turismo de masa

El turismo de masa o turismo masivo, tiene su origen ya a fines del siglo XIX, y en el transcurso del tiempo ha ido
evolucionando hasta adoptar las características que muestra en la actualidad, como se podrá observar en los breves
antecedentes que se exponen a continuación. También se le denomina Turismo organizado es aquel donde el turista
adquiere los servicios que usara y disfrutara en su viaje a través de una empresa intermediaria, agencia u operadora
y por los cuales pagara el importe total, lo que se denomina plan o paquete turístico.
Algunos investigadores consideran que el comienzo del turismo masivo se produce en realidad con el inicio de las
operaciones de Thomas Cook en 1841, Las innovaciones introducidas por Cook transformaron la modalidad de los
viajes y los convirtieron en una de las actividades más organizadas y racionalizadas de la sociedad. Dichas
innovaciones fueron las que contribuyeron, a principios del siglo XX, al gran desarrollo de lo que hoy se conoce
como el “turismo organizado”, que no es más que el turismo masivo, pero ya organizado y manejado
profesionalmente. Sin embargo, el turismo masivo con las características actuales, comenzó a desarrollarse recién
después de la Segunda Guerra Mundial. Es a partir de la década de 1950, entonces, que el turismo organizado por
los tour operadores adopta la forma de paquetes vacacionales con todo incluido, marcando el inicio de lo que
hemos dado en llamar el “turismo masivo contemporáneo”.

Ventajas: El éxito que tuvo el turismo organizado en paquetes vacacionales, y que sigue teniendo en la actualidad,
como el de cualquier otro producto de consumo masivo se debe en realidad a las indudables ventajas que estos
paquetes tienen para los turistas. Ventajas que consideramos oportuno señalar personas de distinta clase tuvieran
acceso a los viajes vacacionales, compra de paquete turístico mejor organizado, la persona conoce el costo social
ante de inicial el viajes, elimino la barrera del idioma al contar los turista con guías.

Desventajas: Desde mediados de la década de 1970 ya había dudas sobre si el turismo estaba produciendo
ganancias a los países en desarrollo como para justificar las inversiones requeridas para su fomento. Dudas que se
acrecentaban por la sospecha de que el desarrollo del turismo estaba ocasionando efectos sociales y culturales no
deseables en las comunidades receptoras. Ante esas dudas, en diciembre de 1976 el Banco Mundial, como
principal institución de desarrollo, y la UNESCO, como agencia de las Naciones Unidas preocupada por el
desarrollo cultural, patrocinaron un seminario para discutir los impactos sociales y culturales del turismo.

Como resultado de las claras evidencias puestas de manifiesto en el seminario sobre los impactos negativos que
estaba teniendo el turismo, el Banco Mundial decidió suspender los préstamos para el desarrollo de proyectos
turísticos. Decisión que, posteriormente, tomó también el Banco Interamericano de Desarrollo (BID). Mucho se
habla de los efectos negativos que tiene el turismo masivo sobre el medio ambiente, las poblaciones locales y su
cultura.

No obstante las mencionadas recomendaciones, y la decisión de las agencias de desarrollo de suspender los
préstamos para los desarrollos turísticos, los países continuaron impulsando el turismo sin tener, como los un sector
privado fuerte de propiedad nacional, ni una clase empresarial nacional vigorosa, ni siquiera mucha capacidad
gestora disponible en el sector público.

Turismo alternativo

Como consecuencia de los efectos negativos sobre las actividades receptora y los graves daños al medio ambiente
surge en 1980 dos posturas coincidentes frente al turismo masivo. Postura que bregaban un enfoque orientado al
hacia un turismo conciente y responsables en relación con los factores ambientales, socioculturales y económicos
involucrado en el desarrollo.

En 1985 los organizadores de la Bolsa Internacional de Turismo (ITB) de Berlín brindaron a este movimiento la
oportunidad para que expresaran lo que les parecía que estaba mal hecho en el campo del turismo, ocasión en la
cual se desarrolló el primer debate sobre sus planteamientos, evento que alcanzó gran difusión en el ámbito
turístico mundial. Al año siguiente, 14 organizaciones de diversos sectores vinculados con el turismo, que
concordaron con los planteamientos de estos críticos, hicieron una alianza y formaron un grupo de trabajo que
denominaron “Turismo Consciente y Responsable”, y en 1987 presentaron un stand propio en ITB para poder
seguir divulgando sus actividades en el medio turístico.
Su primer folleto promocional apareció en 1988, y desde entonces se encuentran en abierta lucha por imponer sus
ideales en pro de un turismo ecológicamente responsable y socialmente justo, denunciando el desarrollo turístico
en gran escala y recomendando un “turismo alternativo” para los países en desarrollo cuyo entorno económico,
social y cultural se ha visto seriamente afectado por los efectos del “turismo masivo”. Un turismo alternativo que
promueva la “autenticidad”, la armonía social y la preservación del medio ambiente, en una asociación equitativa
entre lugareños, empresarios y agencias externas, a efectos de devolver a la población recursos y calidad ambiental,
a cambio de los beneficios que genera el turismo.

Para ello, ha basado su definición desde el punto de quién compra y efectúa el viaje, en tres puntos característicos:

• El motivo por el cuál se desplazó el turista: El de recrearse en su tiempo libre realizando diversas
actividades en constante movimiento, buscando experiencias significativas;
• En dónde busca desarrollar estas actividades: En y con la naturaleza, de preferencia en estado conservado o
prístino
• Qué condiciones y actitudes debe el turista asumir al realizar estas actividades: Con un compromiso de
respetar, apreciar y cuidar los recursos que está utilizando para recrearse.

Los viajes que tienen como fin realizar actividades recreativas en contacto directo con la naturaleza y las
expresiones culturales que le envuelven con una actitud y compromiso de conocer, respetar, disfrutar y participar
en la conservación de los recursos naturales y culturales.

Turismo sostenible

Son aquellas actividades turísticas respetuosas con el medio natural, cultural y social, y con los valores de una
comunidad, que permite disfrutar de un positivo intercambio de experiencias entre residentes y visitantes, donde la
relación entre el turista y la comunidad es justa y los beneficios de la actividad es repartida de forma equitativa, y
donde los visitantes tienen una actitud verdaderamente participativa en su experiencia de viaje. Se define también
como la actividad económica productora de bienes y servicios que, respetando los limites físicos del espacio en que
se desarrolla y los psíquicos de los habitantes y demás actores, son destinados a quienes deciden desplazarse
temporal y voluntariamente fuera del lugar de residencia habitual sin incorporarse al mercado de trabajo del lugar
de destino, con motivo o no de recreación.

Turismo rural

El turismo rural contribuye a diversificar la oferta de productos y a sostener la economía de las comunidades
rurales. Tiene como finalidad mostrar y explicar una serie de experiencias relativas a la vida rural campesina.

El Agroturismo ha dado como resultado los rancho-hoteles, con un éxito ascendente, pues ofrecen a los turistas,
semanas completas de estadía con todos los servicios incluidos, además de enseñarles a cultivar, cosechar, operar
los sistemas de riego y combatir plagas, entre otras actividades. Una de las ventajas del Agroturismo es que las
compras de productos alimenticios se hacen en la misma granja, o en otras vecinas, de modo que la demanda
económica favorece directamente a la comunidad. Para el turista, esto significa una oportunidad de entrar en
contacto con la naturaleza aun cuando se trate de espacios sometidos a procesos productivos intensos, conocer los
rasgos de una actividad dependiente de ella, pasear en bicicleta o en caballo, alimentarse con productos frescos y
sanos.

Turismo gastronómico: Otra de las motivaciones al momento de desplazarse puede ser el deleitar el paladar y
conocer los platos típicos de las regiones.
Ecoturismo o Turismo ecológicos

Es una actividad ecológicamente sensible en la que se hace énfasis en la conservación del medio ambiente y que le
da suma importancia a la formación de los turistas sobre los ecosistemas, la diversidad biológica, la vida silvestre,
los procesos ecológicos y de la cultura local del lugar que éstos visitan; involucrando, directa o indirectamente, a
las poblaciones locales en la actividad, siempre beneficiándolas y mejorando su calidad de vida. Es en el seno de
los movimientos ambientalistas de los años ochenta que surge el concepto de “ecoturismo”, cuando los
conservacionistas comprendieron que, a pesar de las críticas que se le hacían al turismo, éste bien orientado podía
constituir una opción válida para la captación de recursos económicos destinados a la conservación y la mejora de
las condiciones de vida de las poblaciones locales. De hecho, el ecoturismo es una de las formas de turismo
alternativo por el cual bregaba el movimiento ambientalista.

Posturismos

El posturismo constituye un nuevo paradigma, una categoría histórica emergente que altera ciertas consideraciones
funcionales de los turismos originados con anterioridad. Las tecnologías de alta eficiencia y los fenómenos sociales
y culturales de los años noventa explican el desarrollo del posturismo en contraste con principios que alteran la
continuidad de los tipos de turismo industriales. Por ejemplo, trata de explicarlo a partir de las características del
“posturista” y resalta tres particularidades de éste. La primera es que con la TV, el video y la Internet, el posturista
no tiene que dejar su casa para ver los atractivos turísticos; todo tipo de lugares pueden ser contemplados,
comparados, contextualizados y observados nuevamente. El turista puede imaginarse que él está allí. La segunda es
que el posturista está consciente del cambio y que se deleita con la multitud de elecciones que tiene a su alcance.
Para él el mundo es un escenario del cual puede disfrutar ampliamente. La tercera característica, y tal vez la más
importante, es el posturista sabe que es un turista y que el turismo es una serie de juegos con múltiples textos, no
una experiencia única y auténtica; que el entretenimiento local en apariencia auténtico es una invención social, y
que la aldea de pescadores supuestamente pintoresca y tradicional no podría sobrevivir sin los ingresos procedentes
del turismo.

El posturismo emerge en la cultura de finales del siglo XX en un entorno que impulsa un conjunto de fuerzas, entre
las que enumera:

• El desarrollo de un conocimiento científico que, en parte, se orienta a atender las necesidades del mundo
interior, de la realidad subjetiva de los individuos y grupos.
• En una amplia gama de cambios sociales y culturales, materializados en nuevos estilos de vida y de viajes,
que terminan a su vez en emergentes patrones de consumo.
• Por el resultado de una fuerza social que establece nuevas formas de control sobre su propio espacio
residencial o territorio de uso habitual.
• El crecimiento de la pobreza y el consecuente aumento de la violencia, que conduce a buscar seguridad en
los viajes y en las experiencias del tiempo libre.
• El terrorismo organizado, que se transforma día con día en una amenaza para la seguridad física y
emocional de cualquier grupo de individuos, viajeros y turistas.
• El aumento de los riesgos del deterioro ambiental que trae consigo el crecimiento de los flujos turísticos
El turismo como actividad empresarial

Para definir el turismo como una actividad empresarial, desde el ángulo de la producción de servicios, conviene
empezar por definir que entendemos por empresa y que por actividad empresarial:

1. Por empresa entendemos que es una organización de propiedad pública o privada cuyo objetivo primordial
es fabricar y distribuir mercancía o proveer servicios a la colectividad, o a una parte de ella, mediante el
pago de los mismos. Además cuando hablamos de organización para proveer servicios de colectividad, de
hecho estamos considerando a las empresas turísticas que conforma la estructura de oferta de servicios
turísticos.
2. La actividad turísticas esta entrando en una nueva era de evolución del turismo y del transporte aéreo
internacional y añade que no puede existir ninguna justificación importante para negar al turismo la
estructura organizacional, aquí se habla de la existencia de una actividad humana inherente a las
necesidades del individuo a la recreación, descanso del ser humano. La actividad turística. El elemento
fundamental del turismo es el poner en contacto directo al individuo con su medio natural. La finalidad de
la actividad turística es proporcionar la infraestructura, los medios y las facilidades para su cumplimiento.

• Turismo: Actividad industrial (economía y producción.

• Bienes tangibles (productos) e Intangibles (servicios.
• Producción de bienes tangibles: procesos de fabricación, transformación a través de medios
materiales, técnicos y humanos.
• Producción de bienes intangibles: ejecución de una serie de funciones o actividades que se
traducen en el aprovechamiento de uso.
• Administración de Operaciones (bienes y servicios).
• Turismo Actividad empresarial, desde la producción de servicios
• Empresa: es toda organización de propiedad pública o privada cuyo objetivo primordial es fabricar
y distribuir mercancías o proveer servicios a la comunidad, o a una parte de ella, mediante el pago
de los mismos (Org. Internacional del Trabajo).
• Empresas Turísticas deben poseer una estructura organizacional, y a que se acepta la existencia de
una actividad humana inherente a las necesidades del individuo, de recreación, complementación y
descanso; luego que obliga a su formación y afianzamiento en forma integrativa de las actividades
de los pueblos

El turismo como actividad económica

La actividad económica se clasifica de la siguiente forma:

• Sector primario: Producción de bienes: exploración petrolera y agropecuaria.

• Sector secundario: Se dedican a la transformación de bienes: Las empresa manufacturera.
• Sector terciario: Se dedican a la distribución de bienes y servicios: Banca, turismos.
• Sector cuaternario Se orienta a la distribución del conocimiento y de la información: educación y
consultaría administrativa.
El sector económico presentara cambios significativos en el sector turísticos ya que la tendencia será de una
intensidad y dispersión mayor que la demanda de bienes y servicios. La sociedad tiende a usar cada vez más los
servicios y el turismo como actividad de servicios tiende a ubicarse en este proceso por lo siguiente: Por ser una
actividad de tendencias crecientes tanto en los recursos materiales como humanos y Por ser una actividad que cada
vez requiere más tecnología.

Importancia del turismo para la economía

Es un instrumento generador de divisas, al ser una actividad que canaliza una inversión para producir una
expansión económica general; genera así mismo un mercado de empleos diversificados con una inversión
relativamente baja en comparación con otros sectores de la economía; genera una balanza de pagos favorables y
sobre todo desarrolla las actividades económicas locales. En resumen la actividad económica turística permite una
captación de divisas, supone un ahorro interno, un proceso integral redistribuido y es un sastifactor de necesidades
psicoeconomicosociales debido a la creación de puestos de trabajo, desarrollo de los recursos humanos e
inversiones, lo que genera a las postre un efecto multiplicador en la economía del sector, esto es, un mayor
incremento en el gasto turísticos que repercute sobre el ingreso y multiplica sus efectos.

El turismo incide:

1. Como factor de expansión del mercado nacional mediante las ventas de productos nacionales en los que se
procesa la materia prima, como: lana, cobre, plata, cuero, perfumes, articulo eléctricos, entres otros quedan
excelentes ingresos y se define como consumo turísticos secundario.
2. En los precio:
• A través de un índice inflacionario en el sector de las construcción y rentas.
• Através de un índice inflacionario de precios en el sector alimentario por excesivas demanda de turista o
por el factor estacionario de los productos.
• Sobre el presupuesto del gasto públicos cuando este se reduce por efecto de la disminución de impuestos en
los diversos concepto del turismo (prediales, municipales, renta, IVA, tasas por uso de servicios públicos)
• Sobre el presupuesto general de inversiones. Cuando el desarrollo de la infraestructura requiere de recursos
financieros y por no considéralo productivo, se le regala, dándole prioridad a otros sectores.

Si planteamos que el flujo económico es de carácter circulatorio y que está conformado por un mercado de
productos terminados, un mercado de factores productivos (trabajo, capital, dirección), un elemento dinámico de
producción (empresa) y un sector de consumo (consumidor), interrelacionarlos en el ámbito turístico nos plantea lo
siguiente:

El flujo real de los servicios turísticos. Se inicia en el mercado de factores productivos, pasa al sector productivo
turístico, donde se procesa el producto turístico por las empresas turísticas (producto = bienes de consumo + bienes
de inversión). Luego, en el mercado de productos terminados se constituye la oferta del producto para finalmente
terminar el flujo en el mercado consumidor, con el uso y aprovechamiento del producto turístico.
 Aprovisiona

Mercado de
Factores Sector productivo
Productivos turístico
Procesamiento
Recursos Del producto
Empresas turísticas
Naturales, turístico
Humanos, de Flujo real de los
Capital servicios turísticos

Producto
Turístico
Mcdo. Productos
Terminados
Mercado
consumidor Canales de
Distribución
Usuarios

El flujo monetario. El flujo real de servicios turísticos genera a su vez un flujo monetario que se inicia en el
mercado del consumidor, cuando se cambia dinero por el uso del servicio turístico; los ingresos por dicho concepto
pasan al sector productivo turístico, el cual diluye dicho ingreso en dos direcciones:

Una, la de adquisición de factores productivos en el mercado de factores, y la otra, en el sentido del ahorro como
elemento de inversión y crecimiento posterior; finalmente el mercado de factores productivos proporciona capital,
mano de obra y dirección a cambio de dinero, cerrándose el flujo, y reiniciándose nuevamente.

Compra servicios turísticos

Mercado Producción Sector productivo

Turístico
Consumidor Ofrece factores
De producción

Sector productivo
Turístico Factores
Crecimiento Productivos
Turismo como actividad social

• Actividad motivacional, a través del interés despertado en los grupos e individuos por el conocimiento de
nuevos horizontes.
• Actividad política gubernamental, basada en la promoción y los estímulos por visitar otras regiones o a ser
visitados por individuos de otros países.
• Actividad capacitadora, a través de la formación de recursos humanos idóneos para operar el sistema
turístico.
• Actividad laboral, al permitir un mayor incremento de puestos de trabajo en actividades diversas del
turismo.
• Actividad cultural, propiciando el conocimiento, la presentación y el desarrollo de los aspectos culturales
del país, para lo cual es necesario la preparación del personal.
• Actividad artesanal, como oferta conexa al turismo.
• Actividad de viajes o desplazamientos a los polos turísticos.
• Actividad de transporte como elemento de enlace entre el punto de origen y el punto de destino.
• Incremento de las organizaciones sociales y cohesión de las asociaciones con el fin de facilitar las
posibilidades de viaje.
• Desarrollo del turismo social para las personas de bajos ingresos económicos.
• Actividades promocionales, facilitando los viajes turísticos, a través de paquetes y tarifas especiales.
• Vacaciones pagadas, como prestaciones de carácter social con el fin de facilitar el turismo.
• Actividades de alojamiento, como albergues, hoteles especiales, etc., cerca de los lugares de interés
turístico.
• Actividad informativa, escrita o televisada, para dar a conocer al país de destino y mantener la imagen del
mismo.

Turismo como fuente generadora de empleos

Directamente en función del rol del producto interno bruto, que es producido por el turismo, donde es necesario
considerar dos aspectos fundamentales:

1. El empleo en el propio sector turístico: ya que el empleo obedece al número de visitantes, que se encuentra
ligado a la actividad, como consecuencia del efecto multiplicador del turismo.

2. El empleo en sectores conexos: se incrementa a medida que el efecto multiplicador crece o viceversa.

Así la medición del empleo presenta una gran dificultad, que va a depender del tipo de país que se analice; ya que
si se considera estrictamente como empleo directo los que corresponden al turismo, y como empleo indirecto si se
considera los conexos. Luego se consideraran empleos generados por el turismo, todos aquellos que se produzcan
en las unidades de producción del sector y en los prestadores de servicios.
Efectos Socioculturales

Se deben analizar desde dos ángulos diferentes:

1. Del receptor: cuando el polo o espacio turístico es demasiado grande y la afluencia turística es menor, los
efectos unidimensionales de hábitos y costumbres del turismo son casi mínimos y a veces pasan
inadvertidos, siendo absorbidos por el receptor. Lo contrario, si el espacio o polo es pequeño en población
(balneario), la influencia del turismo exterior se hace sentir, dejándose impactar el aparato receptor por las
características y costumbres de los visitantes.

2. Del visitante: generalmente, el visitante incrementa sus conocimientos sobre los nuevos lugares que conoce,
ampliando criterios y pudiendo a veces copiar ciertos hábitos o costumbres de la zona visitada.

Turismo como actividad comercial

Toda actividad económica responde a la interacción de dos sectores complementarios: un sector comercial y otro
de mercado, los cuales intercambian productos y/o servicios. Para analizar al turismo como actividad comercial, es
conveniente analizar en forma aislada el sector comercial, donde se obtienen bienes y servicios de los proveedores
para transformarlos y distribuirlos igualmente en forma de productos o servicios terminados.

Luego en toda actividad comercial es factible identificar el siguiente flujo de actividades:

• Oferta: de bienes y servicios para la comercialización.

• Adquisición: actividad comercial de estudio, análisis de proveedores y aprovisionamiento de los bienes o
servicios para la producción o actividad de servicio.
• Producción: actividad de transformación de los materiales a través de procesos físicos y/o su incorporación
en procesos de prestación de servicios.
• Distribución: actividad de entrega o de colocación en el punto de venta, para el intercambio con el
consumidor.
• Demanda: actividad de compras o adquisición del producto, para uso final o para nuevos usos.
• Inversión: actividad de invertir los excedentes y las ganancias en la generación de nuevos productos o
inversión.

2 Adquisición Producción 4 Distribución

3

Oferta Demanda
1 6 Inversión 5