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DIVISIÓN DE ESTUDIOS PROFESIONALES PARA EJECUTIVOS

DISEÑO Y PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO DE MARKETING


CONTROL DE LECTURA
CICLO 2021-2B (MP84-MP86)

Preguntas:

1. Desarrolle un diagnóstico para el sector de panes envasados (5 puntos)

Diagnóstico
Datos generales
Nombre de la institución
Kantar división Worldpanel

Los productos artesanales continúan dominando en 2020


Productos Unión
Panificadora Bimbo

Tipo de la institución
pan de molde o congelado
productos horneados

Objetivos
Se espera que las mezclas para postres experimenten un fuerte crecimiento
en 2020
Se espera que haya una preferencia creciente por el uso de semillas
nativas en panes durante el período de pronóstico

Metas
Se espera que los productos horneados registren un CAGR del valor
minorista actual del 5% (un CAGR del valor minorista constante del 2% en
2020) durante el período de pronóstico

Recursos
Material didáctico digital
Técnicas utilizadas para realizar el diagnóstico
Análisis de un documento digital.

Listas de carencias
El impulso para consumir menos carbohidratos limitará el crecimiento de
productos horneados en el período de pronóstico
A medida que los consumidores se vuelven cada vez más conscientes de la
salud, se espera que busquen productos más saludables.
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CONTROL DE LECTURA
CICLO 2021-2B (MP84-MP86)

Análisis de carencias
Problemas Factores que producen Soluciones
consumir menos el habito de la dieta Reducir los
carbohidratos carboidratos en los
panes
productos más Control de los Hacer mas saludable
saludables especialistas los productos

2. Proponga una estrategia de crecimiento para Don Mamino para lograr una
mayor participación de mercado en este sector. Desarrolle la propuesta de
valor para implementar la estrategia, considerando que esta tiene que
incluir: qué ofrecer, a quién y cómo lo ofrecemos. (7 puntos)

Una estrategia es el desarrollo de demanda primaria aumentando la tasa de


ocupación aumentando la publicidad y también bajando los precios

Precio: Ofrecer el mismo valor por un precio menor para alcanzar clientes
sensibles al precio. Novedad: Proponer el Valor de crear nuevos mercados
al satisfacer necesidades que los clientes no tenían identificadas a la vista.

Calidad: Entregar un nivel de calidad superior a los competidores, por los


recursos o materiales utilizados en la producción del producto.

Conveniencia: enfocar el delivery y acercamiento al cliente con el producto.


Marca: realizar productos ya existentes, pero con mejoras.

Desempeño: Entregar un producto superiora a lo de la competencia.


Reducción de riesgos: estudiar por que los clientes no compran otros
productos.

Reducción de costes: proponer precios accesibles.

Diseño: proponer un diseño que se vistoso y innovador.

Customización: proponer ofertas accesibles a los clientes.


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3. ¿Consideras que el e-commerce y la omnicanalidad es una alternativa para


lograr una mayor cobertura de mercado y mayor participación? Sustente su
respuesta (3 puntos)

Si, por que estas estrategias nos ayudan a acercarnos mas al cliente y
hacer mas fácil la experiencia con ala compra del producto, el cliente tendrá
una información accesible dl producto y mejorará la aceptación de este y su
compra.

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