UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHIAPAS

FACULTAD DE CIENCIAS AGRONÓMICAS

CAMPUS V

Alumno: Gustavo Andres Pereyra Fuentes

Anteriormente se consideraba a la ganadería como parte del problema relacionado

al cambio climático y tempo después como parte de la solución.

La FAO en 2006 publico un informe llamado la larga sombra del ganado, en este
documento detallo que la producción de animales es responsable del 18% de las
emisiones de gases de efecto invernadero a nivel mundial de origen antropogénico.

A lo largo de la historia el sector agropecuario ha contribuido con el 80% de las

emisiones de gases de efecto invernadero. sin embargo se ha demostrado que este
sector es de los pocos que pueden formar parte de la solución o reducción del
problema generado por GEI.

Emisiones en la ganadería

Las emisiones por gas metano, se producen en sistemas de pastoreo producto de

la fermentación en el rumen. En el rumen, existen microorganismos que son los
encargados de la digestión y fermentación de los alimentos consumidos,
principalmente los llamados metalogénicos que son formadores de metano.

En la digestión en el rumen también se producen ácidos grasos volátiles, CO2, H2,

amonio y calor. El incremento de CO2 en el rumen disminuye la presencia de metano
utilizando como fuente de energía H2. Logramos esta disminución cuando las dietas
pasan a tener un mayor contenido de almidón como proveedor de energía, como es
el caso de los granos.

Estrategias para reducir la emisión de gases de efecto invernadero:

❖ Manipulación de la dieta o el sudo de modificadores del rumen que reduzcan

las concentraciones de metano
❖ Uso de alimentos con bajo nitrógeno
❖ Optimizar el uso de fertilizantes nitrogenados y efluentes
❖ Uso de inhibidores de la nitrificación