Receta de Torta de plátano maduro con queso

Ingredientes:
  6 Plátanos maduros (machos)
  4 Huevos
  1 Pizca de Azúcar
  1 Taza de Harina (140 Gramos)
  ½ Cucharadita de Polvo de hornear
  2 Cucharadas soperas de Mantequilla
  1 Cuña de Queso

1
1. Para comenzar hacer nuestra torta de plátano maduro vierta los plátanos
en un recipiente bastante profundo y empiece a amasarlos hasta que quede
como una pasta o puré.

2
2. Luego, vierta la taza de harina y mezcle, después los huevos junto la
mantequilla y el polvo de hornear a la mezcla anterior. Mezcle muy bien hasta
conseguir integrar todos los ingredientes. Si tiene harina preparada no hace
falta agregar el polvo de hornear.
3
3. Después de tener esta mezcla, agregue el azúcar hasta que quede un poco
dulce la masa de la torta de plátano maduro. Al finalizar, vierta toda la mezcla
en un molde. Cubra todo con una capa de queso rallado. El queso debe ser
blanco y salado, puede usar cualquier variedad de queso fresco, no muy
húmedo o mozzarella como última opción.

4. Lleve la torta de plátano y queso al horno precalentado a 180 ºC por unos

15 o 20 minutos aproximadamente. Puede comprobar que la torta está lista
clavando un cuchillo o palillo en el centro hasta que salga limpio.
5. Deje enfriar a temperatura ambiente y póngala en la nevera. Sirva la torta de
plátano maduro y queso fría con un vaso de leche o un batido de frutas y a
disfrutar.