DEPARTAMENTO DE INDUSTRIAS

GABINETE DE PROYECTOS
AUX: JOHANN ESPINOZA MAGNE

Practica #3

1. En la feria Agroindustrial celebrada en el mes de Noviembre en la zona de Chimoré, el

representante de los productores de piña, ha manifestado que la falta de lluvias en la zona han
perjudicado a los rendimientos del cultivo por lo cual, los precios a los cuales tendrán que
comercializar en su empaquetadora ubicada en Cochabamba el producto, será 10% mas que la piña
originaria de Santa Cruz, la cual se comercializa a $us. 1.2 la unidad.

En ese sentido, y frente a la preocupación de la asociación de piñeros, usted ha sido contratado para
que realice un estudio que permita conocer las perspectivas del mercado y los costos asociados al
negocio, información que servirá para tomar una decisión y realizar los cambios necesarios, uno de los
cuales seria comercializar en otros mercados.

Frente a esta situación, se sabe por el momento que dadas las características del producto, solamente es
posible comercializaren dos mercados externos (Perú y Chile), uno nacional (Sucre) o en el mercado
actual, siendo para esta ultima alternativa una exigencia el bajar el precio al que actualmente tiene la
competencia.

Según la información recopilada, para el periodo 1993_1998,Chile importo anualmente del mercado
local 147,137,152,164,167,169 Tn a un precio FOB de 1.98 $us/unidad, mientras que el Perú
119,124,139,147,157,165 Tn a un precio FOB 1.92 $us/unidad.

En cuanto al mercado de Sucre, la demanda futura estimada será 8, 8.7, 9.2, 9 comercializándose el
producto a $us 1.15 la unidad. En cuanto al mercado local, la demanda esta constituida principalmente
por amas de casa, habiéndose estimado que la misma será de 17.2 Tn para el año 1999 y tendrá un
crecimiento del 5% anual en los siguientes 7 años. En cuanto a los costos y otra información del
negocio se tiene:

Descripción Estimación Descripción Estimación

*Plantula *0.25 $us/unid *Rendimiento *10000 piñas/ha
*Abono *0.10 $us/unid *Peso *1200 gr/unid
*Agua *0.17 $us/unid *Costo exporta *16.8 $us/Tn
*MOD *0.12 $us/unid *Arancel de ex *1% del valor de venta
*Insecticidas *0.15 $us/unid *Seguro de carga al *3% del valor de venta
*Embalaje *0.03 $us/unid extranjero
*precio de exportación *FOB puesto en
empacadora
*Impuesto *10% sobre renta *Incremento salarial *3% para el año 2001
*Gasto Adm *1500 $us/año esperado *2% de las unid
*Depreciación Act. Fijo *200$us/año *desperdicios por Vendidas
*Costo Financiero *169 $us/año manejo *69% en cada mercado
*Vida útil del Proyecto *3 años *Participación de la
empresa
*Rendimiento sobre *Al menos se debe tener
ventas un rendimiento del 8%
para que el mercado sea
elegido como bueno para
la venta de piñas por los
productores
 DEPARTAMENTO DE INDUSTRIAS
GABINETE DE PROYECTOS
AUX: JOHANN ESPINOZA MAGNE

a) Cual es el mercado que maximiza las utilidades para los productores de Piña o no existe ninguno?
b) Que ventas se tendría que tener para que los productores locales tengan una utilidad acumulada
mayor de $us 50000
c) Cuales son sus conclusiones finales sobre el negocio. Argumente.

2. La empresa "Salsin", es una industria de salsas de tomate que después de haber realizado un estudio
de mercado, ha identificado que para los próximos años la demanda total por el producto en el
mercado tendría el siguiente comportamiento:
Periodo Mercado Potencial Mercado Objetivo Participación de
Mercado
Año 1 120000 25% 5%
Año 2 120000 25% 10%
Año 3 120000 25% 15%
Año 4 120000 25% 20%
Por otra parte, para implementar el proyecto, datos obtenidos de la ingeniería del proyecto establecen
que para poder ampliar en un 10% la capacidad actual del producción, es necesario modificar el
galpón de la planta, el cual demandara una inversión de 25000 $us y decidir sobre una de las líneas de
producción que pueden producir el producto requerido. Las alternativas existentes son las siguientes:

Adaptar la Tecnología Existente: Esta opción demandara la compra de una maquina americana
selladora por un valor de $us 5000, una dosificadora por $us 3000 y el uso de la maquina existente
cuyo valor de compra fue de $us 200000, aunque actualmente ha sido valorado en $us 120000 y podrá
ser vendida en $us 30000 al final del proyecto. En cuanto a costos fijos en $us, los mismos son:

Ítem Costo Mensual Forma de Pago

Remuneraciones Planta 2000 Contado
Seguros Maquinas 500 30 días
Publicidad 2500 60 días
En cuanto a los costos por unidad producida los mismos son los siguientes:

Ítem Costo Unitario Forma de pago

Tomate 80 45 días
Envases 50 60 días
Mano De Obra Directa 40 contado

REMPLAZAR TECNOLOGIA: Esta opción implica el cambio total por otra tecnología más flexible,
la cual tiene un costo de $us 23000, la cual al cabo de cuatro años que dura el proyecto puede ser
vendida en un 40% del valor original de compra. La aplicación de esta opción permitirá reducir los
costos fijos en un 25%, los costos por unidad producida en 20%, pero las condiciones de pago se
mantienen tal cual se tiene para el caso anterior.
 DEPARTAMENTO DE INDUSTRIAS
GABINETE DE PROYECTOS
AUX: JOHANN ESPINOZA MAGNE

a) Determinar para la vida del proyecto es estado de resultados para cada opción, si el precio unitario
es 15% mas que el costo que la empresa tendrá para producir el producto.
b) Cual seria la utilidad el año 3 en cada caso si existiera devoluciones por 5% de lo vendido en ese
periodo y se tributara por una renta un 7%.
c) Cual de las dos opciones seleccionaría para la empresa.

3. El inversionista millonario McPato, invirtió en su negocio de barras de chocolate hace 8 años a

pedido de sus sobrinos. Después de este tiempo McPato quiere un resumen del estado de la empresa,
para ello su sobrino Donald, le entrega los siguientes datos de producción.

Año 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996

Producción 14 21 18 23 28 30 25 32

En donde la cantidad producida esta expresada en miles. En cuanto al precio el mismo sigue un
comportamiento de acuerdo al mercado cuya funciones de P=(2+Cuop)t donde Cuop representa el
costo unitario Operativo y t el tiempo o periodo.
Por su parte Donald también indico que los costos variables unitarios fueron de 0.20 $Us el Cacao, $us
0.12 la Leche y $us 0.11 el azúcar, cuyo precio se elevo en un 2% acumulado a partir del cuarto año.
Los sobrinos de Donald: Hugo, Paco ,Luis, informaron que los costos fijos de administración anuales
se produjeron en $us7000, publicidad en $us3450 y los seguros cancelados en forma mensual
ascendieron a 105 $us. Los gastos de alimentación para los tres cortapalos asciende al 50% del costo
promedio anual de publicidad.

La inversión realizada donde opera la fabrica de caramelos de McPato fue de 6000 para la zona de
producción y 2800 para la parte de administración y ventas, cuya vida útil es estimada en 8 años.
Por otra parte y con el fin de reponer la explotación del cacao, Donald tuvo que pagar un impuesto
anual por unidad producida del 0.1% del margen económico operativo que le queda ala empresa.
Impuesto que considera muy elevado el inversionista.

De acuerdo a la información brindada por Donald y sus sobrinos (que entre mezclaron todo), Tío Rico
desea saber con su ayuda:

1.- Si el coeficiente de correlación que expresa las ventas calculadas por Donald es de:

a) r = 0.90198 b) r = 0.89125 c) r = 0.95429

2.- La utilidad acumulada obtenida por los sobrinos asciende a:
a) 2712910 b) 2612809 c) 4506281
3.- Los impuestos pagados hasta el 4to año
a) 529 b) 5289.4 c) 935

4. La empresa de papas fritas Don Jorge, esta realizando su presupuesto y ha estimado que durante los
próximos tres años de funcionamiento podrá vender anualmente en los establecimientos escolares 2600
unidades, es decir, un tercio por debajo de lo que venderá en los kioskos de barrio y 30% mas de lo
que vendió en la gestión pasada.
 DEPARTAMENTO DE INDUSTRIAS
GABINETE DE PROYECTOS
AUX: JOHANN ESPINOZA MAGNE

Sin embargo, de acuerdo a su plan de ventas, durante el cuarto año y hasta que el proyecto termine en
el año 6, el podrá aumentar anualmente sus ventas en cada uno de los canales de comercialización en
un 10.5% siempre y cuando los costos en esos años sean un 15% menos que el precio de las papa
fritas, caso contrario venderá igual que en el ultimo año, por lo que el negocio dependerá
indiscutiblemente de esta situación.

En cuanto al precio, el mismo es una función del comportamiento del mercado y depende de la
elasticidad del producto(0.5), la cual se calculo tomando en cuenta las ventas escolares y las realizadas
en los kioskos, habiéndose determinado un precio de $us 1.1 la bolsa de 300 gramos.

Por su parte los costos variables unitarios son de $us 0.15 la papa, $us 0.12 el envase y $us 0.03 la
mano de obra directa, mientras que los costos fijos en administración anuales se han estimado en $us
3456, publicidad $us1234, seguros de $us 250y alimentación diaria de obreros directos un 20% del
costo promedio unitario de las papas fritas. Se estima 247 días de trabajo al año, 38 obreros de planta,
5 administrativos y 8 comerciales. El costo unitario en servicios a la producción son de $us 389.
En cuanto a los costos fijos anuales, se ha estimado que los mismos ascenderán a $us230 por gastos en
la producción, $us234 por comercialización y $us 435 en pago a comisiones, montos que se han
estimado también en base a las ventas del año pasado y ajustadas en un 10% para el nuevo año. En
base a lo anterior determine:

a) La variación periódica esperada de costos unitarios de producción y precios durante la vida útil del
negocio.
b) Los costos de producción totales por año.
c) Los costos operativos anuales.
d) El costo unitario de cada papa frita
e) Cual será la ganancia de la empresa en el cuarto y sexto año
f) Si el costo de la papa sufriera un alza del 17.8% en el año cuatro y en el segundo, cuanto seria el
costo de las papas fritas en esos periodos
g) Cual debería ser el precio que la empresa debería cobrar minimamente para que tenga un
comportamiento competitivo.
h) Cual es la carga de los costos en la estructura de costos con esta nueva situación
i) Si se pondría una nueva empresa en el mercado que vendiera las papas fritas al mismo precio que las
de Don Jorge que pasaría con el mercado. Justifique.

5. Durante la presente gestión, la empresa productora de helados de agua, esta considerando ampliar su
líneas de producción a fin de poder producir helados cremosos, los cuales irán a competir con los
actualmente se tiene en el mercado, donde el precio que se podrá adoptar es el e 1.23 $us/helado.

Se sabe que actualmente existe una sobre demanda y que la producción no abastece las necesidades,
habiéndose determinado que la empresa podría cubrir parte de ella. Sin embargo, para poder hacerlo
requiere ser competitivo en precio, dado que sus productos aun todavía no son muy conocidos.
En cuanto a las características del negocio, ello implica solamente realizar una inversión en 2 equipos
(batidora y Dosificadota), los que se estima duraran en operación 8 años, siendo el valor de
recuperacionde un 5% del valor contable registrado en el momento de la compra, cuyo monto inicial
seria de 5000 $us, el cual estara financiado a 5 años a una tasa mensual de 1.1% sobre saldos.

Por otra parte, se sabe que al no disponerse de capital de operaciones desde el inicio, la segunda
maquina, cuya inversión es de $us 3000, recién entrará en operación desde el segundo semestre del
 DEPARTAMENTO DE INDUSTRIAS
GABINETE DE PROYECTOS
AUX: JOHANN ESPINOZA MAGNE

primer año por lo que esto generara un desfase en la producción.

En cuanto a los mercados, los mismos no serán los que actualmente se tienen, lo cual significa que el
costo de distribución será un 10% más de lo que actualmente se tiene, el cual esta estimado en
promedio en 0.05 Cts $us por helado. Así mismo, este helado, generara un incremento del 2.5% en la
cuota de depreciación de los activos relacionados con la producción de helados de agua, lo cual sin
duda alguna encarecerá el precio a cobrar y podrá generar una perdida de competitividad.

En cuanto al rendimiento esperado de la maquinaria, la misma permite generar un mezclado

equivalente a 1000 helados/hora y un dosificador de 880 en el mismo periodo, debiendo siempre
usarse las dos maquinas para cumplir el proceso.

EN cuanto a los insumos necesarios, se tiene establecido que se requerirán por cada hora de trabajo, 20
litros de leche, 50 cc de concentrado de frutas, 200 gr de azúcar, 25 cc de saborizante, paquete que en
conjunto será importado a un precio CIF de 28 $us. Por su parte, la mano de obra directa tiene la
capacidad de hacer 10000 helados por jornada de 8 horas y recibe un jornal de $us 5.5. En cuanto a la
mano de obra fija, la misma tiene un monto mensual de $us 1000 los que son cubiertos con las ventas
del mes anterior.

EN cuanto a la política de ventas, se ha establecido dar una comisión del 1% de las ventas al equipo
comercial, $us 100 al mes en ropa de trabajo, $us 9.0 por concepto de alimentación y lo mas
importante un crédito a 30 días alas tiendas comerciales, es decir 15 días menos de lo que se tiene
definido para pagar a los dueños de los insumos, una ventaja sin duda alguna.

Para la administración por su parte, la misma demanda un costo del 8.7% mas que el costo financiero,
lo cual podría ser un perjuicio para el negocio. En cuanto a las devoluciones, las mismas están
estimadas en 10 helados de cada 1000 que se producen, siento este casi el mismo que el de la
competencia.

Por su parte, se tiene planificado realizar una venta de 8000 helados días durante los 30 días del mes
para lo cual se realizara un programa de producción y la estimación de los costos respectivos, aunque
por las condiciones del mercado se sabe que esta podrá incrementarse anualmente en un 5%, haciendo
desde el punto de vista económico un negocio interesante. DETERMINE:
a) Utilidad en los 5 años que dura el proyecto
b) Utilidad el segundo semestre del negocio
c) Programa de ventas y Margen Unitario de Contribución
d) Programa de cobranzas
e) Impacto de las devoluciones sobre ventas y de los costos financieros sobre la utilidad semestral

Entregar máximo el día del segundo parcial