Los carbohidratos, hidratos de carbono o sacaridos son moléculas

orgánicas compuestas por carbono, hidrógeno y oxigeno. Son solubles en

agua y se clasifican de acuerdo a la cantidad de carbonos o por el grupo

funcional que tienen adherido. Son la forma biológica primaria de

almacenamiento y consumo de energía.

se pueden dividir en tres grupos: monosacáridos, ejemplo, glucosa,

fructosa, galactosa; disacáridos, ejemplo, sacarosa (azúcar de mesa),

lactosa, maltosa; polisacáridos, ejemplo, almidón, glicógeno (almidón

animal), celulosa.

Los carbohidratos como fuente de energía y su almacenamiento.

Los carbohidratos descompuestos en glucosa principalmente son la fuente

de energía preferida para nuestro cuerpo, ya que las células

en nuestro cerebro, músculo y todos los demás tejidos utilizan

directamente los monosacáridos para sus necesidades de energía

 Nombre de la ruta: glucolisis

 Donde ocurre este proceso: en el citoplasma celular

Tipo de ruta (catabólica o anabólica); anabólica