1

INSTITUCION EDUCATIVA TECNICA TURISTICA SIMON BOLIVAR GUÍA DE APOYO PEDAGOGICO, GAP 02
DANE. 108573000043 – NIT. 802007712-7 Nivel Educativo:
APROBADO SEGÚN RESOLUCIÓN OFICIAL No.00972 DEL 11 DE MAYO DE 2018 Básica Secundaria
PUERTO COLOMBIA ATLANTICO Área: Ciencias Naturales
Asignatura: QUÍMICA

MODALIDAD CONTENIDO PERIODO GRADO - GRUPOS

Trabajo Remoto Métodos de Separación de
III 6° - 01,02,03,04
Plataforma:www.sismac.info Mezclas
DOCENTE CONTACTO DOCENTE
TATIANA ALGARIN E-mail: tatialgarin94@gmail.com
Fecha de
Fecha de inicio:
finalización:
OBJETIVOS
 Describir los diferentes métodos de separación de mezclas e identificar en que mezclas se pueden
emplear
 Explicar porque son importantes los métodos de separación de mezclas para nuestra cotidianidad

PREGUNTA PROBLEMATIZADORA
 ¿En qué actividades de la vida cotidiana son de gran importancia los diferentes métodos de separación
de mezclas?
 ¿crees conocer todos los métodos de separación de mezclas?
RECURSOS
Útiles escolares (libretas, lápices, bolígrafos, reglas, colores entre otros)
GUIAS, CUALQUIER HERRAMIENTA TECNOLOGICA CON LA QUE PUEDAN DESARROLLAR SUS CLASES, ACCESO A INTERNET
Enlaces web de apoyo:
http://aprende.colombiaaprende.edu.co/sites/default/files/naspublic/plan_choco/ciencias_7_b4_s7_est_0.pdf
https://www.youtube.com/watch?v=BmfGI3rUlOc
https://tuecozona.blogspot.com/

ACTIVIDADES
FASE COGNITIVA: Contextualización (Lee, interpreta y escribe estos conceptos en tu libreta.)
TIEMPO: Semana 06

La destilación simple se fundamenta en la diferencia

en los puntos de ebullición de los componentes de la
mezcla. Por calentamiento se hace que el líquido de
más bajo punto de ebullición se evapore primero,
para luego recogerlo haciendo pasar sus vapores por
un medio refrigerado llamado refrigerante o
condensador.
La destilación fraccionada es empleada cuando se
requiere hacer la separación de una mezcla que está
formada por varios líquidos cuyos puntos de
ebullición son diferentes pero muy próximos entre sí.
Este procedimiento es empleado en la industria del
petróleo. El líquido con el punto de ebullición más
bajo, saldrá primero convertido en vapor, el cual se
condensa al pasar por un refrigerante y
posteriormente se recoge en un recipiente; la
temperatura se controla mediante un termómetro.
Este procedimiento se repite varias veces hasta
aislar todos los componentes de la mezcla.
 2

ACTIVIDADES
FASE COGNITIVA: Contextualización (Lee, interpreta y escribe estos conceptos en tu libreta.)
TIEMPO: Semana 07

Los términos evaporación o vaporización se aplican

al paso del estado líquido al estado gaseoso. Cuando
el fenómeno se produce únicamente en la superficie
de la masa líquida se designa como evaporación. Si
el paso a vapor tiene lugar afectando toda la masa
líquida se denomina vaporización o ebullición.
También se denomina evaporación a la operación de
separación basada en los dos fenómenos.

La vaporización y la evaporación son dos fenómenos

endotérmicos. El caudal del líquido vaporizado se
incrementa al aumentar la superficie libre del
líquido. Generalmente no se distingue entre
evaporación y vaporización, definiéndose simplemente
la evaporación como el proceso mediante el cual una
fase líquida se transforma en vapor. Cuando un
líquido llena parcialmente un recipiente cerrado, las
moléculas que abandonan el estado líquido ocupan el
espacio libre hasta saturar el recinto, produciendo
una presión determinada que se denomina presión de
vapor. Cada líquido tiene una presión de vapor
característica que depende de la temperatura.

Cuando la presión de vapor, que aumenta al

incrementar la temperatura, se iguala a la presión
del entorno, normalmente la presión atmosférica, se
produce la ebullición del líquido.

ACTIVIDADES
FASE COGNITIVA: Contextualización (Lee, interpreta y escribe estos conceptos en tu libreta.)
TIEMPO: Semana 08

La cromatografía es entonces un método

analítico empleado en la separación,
identificación y determinación de los
componentes químicos en mezclas complejas.
Aunque puede resultar difícil definir con
rigor el término cromatografía ya
que el concepto se ha aplicado a una gran
variedad de sistemas y técnicas,
se puede decir que todos estos métodos
tienen en común el empleo de
una fase estacionaria y una fase móvil.
Los componentes de una mezcla
son llevados a través de la fase
estacionaria por el flujo de una fase
móvil gaseosa o líquida. Las separaciones
están basadas en las diferencias en la
velocidad de migración entre los
componentes de la muestra.
— La fase estacionaria se encuentra
empacada en un tubo o columna y
puede ser un sólido poroso o un líquido
poco volátil a la temperatura
de la columna y uniformemente distribuido
sobre un soporte sólido
inerte.
 3

— La fase móvil en cromatografía líquida,

es un líquido que fluye continuamente
a través de la columna y arrastra en su
paso la muestra por
separar; puede ser un solvente puro o una
mezcla de ellos.

ACTIVIDADES
FASE EXPRESIVA: Evaluación de aprendizajes (Recuerda que este taller es lo único que vas a enviar a través
de la plataforma www.sismac.info. Éxito y no olvides, #quedateencasa.
TIEMPO: Semana 09
TALLER GUIA 02
ESTUDIANTE: _____________________ GRADO: 6° __ FECHA: _______ Docente: _____________

1. Señala las partes y elementos de una destilación simple:

Palabras claves: termómetro, entrada de agua, salida de agua, condensador,

Mechero, matraz receptor, destilado, matraz de destilación, nuez, soporte
universal, aro metálico, mezcla homogénea.

2. Escriba cuatro propiedades de la materia que son utilizadas en la

separación de mezclas:

 __________________________________________________________________
 __________________________________________________________________
 __________________________________________________________________
 __________________________________________________________________

3. Lee y analiza las siguientes situaciones y completa la tabla escogiendo

la respuesta correcta.
SITUACION POSIBLES EXPLICACION
RESPUESTAS

La licocada es una bebida

refrescante que se vende
 4

en las fruterías de A) Calentar la

Quibdó. Es una bebida
combinación de limonada B) Filtrar la
con agua de coco y bebida
orégano. Un estudiante C) Esperar a que
desea tomar la licocada decante la
pero no quiere probar las bebida
semillas de orégano. ¿Qué
método de separación le
recomienda a la persona de
la frutería para ayudar al
estudiante a no
consumirlas?
Una señora está A) Haciendo
preparando pampadas de pasar la
primitivo verde con queso mezcla a
y en este proceso, través de un
accidentalmente cae agua papel filtro
en un recipiente con B) Esperar a que
aceite. ¿Cómo puede la mezcla
ayudar a la señora a decante y
separar el agua del extraer el
aceite? aceite
C) Calentando la
mezcla hasta
evaporar el
agua
En un restaurante desean A) Filtrado
preparar un arroz con B) Ebullición
longaniza. El arroz hay C) Magnetización
que lavarlo. Con base en
un método de separación,
¿cómo se puede lavar el
arroz? ¿Qué método
usaría?
El vino es una mezcla A) Filtración
cuyos principales B) Cromatografía
componentes son agua y C) Destilación
alcohol etílico. ¿Cómo se
puede separar el agua que
contiene el vino del
alcohol?