SHIITAKE

Lentinula edodes

¿Cómo cultivar ​shiitake​ en casa?

Es muy sencillo, siguiendo estos sencillos pasos:

1º. Colocaremos la alpaca en ​un lugar fresco y húmedo​. Podríamos colocar la alpaca sobre una superficie húmeda
(p.ej. Cartón mojado). La alpaca fructificará permaneciendo a temperaturas entre 13 y 20 ºC.

2º. Evitaremos cambios bruscos de temperatura en nuestra alpaca.

3º. La alpaca debe de estar en ​un lugar iluminado (con luz artificial o natural, sin exposición directa al sol) al menos
durante ocho horas.

4º. Preferiblemente ​un lugar ventilado​.

5º. Su alpaca se presenta envuelta en un plástico transparente. Con ayuda de un cuchillo o tijeras retiramos todo el
envoltorio y colocamos la alpaca en el lugar que hemos determinado.

6º. En 7 – 10 días aproximadamente Ud. podrá recoger sus primeros shiitake.

RECOMENDACIONES.
¿Cuándo regar? ​Podemos pulverizar de agua o aplicar agua con una regadera diariamente. Es importante
mantener la humedad del paquete.
¿Cuándo recolectar? ​Cuando ya se ha despegado la seta del tronco (que se pueden observar las láminas por abajo)
y el borde de la seta permanece todavía curvado.

¿Cómo recolectar? ​Agarramos el shiitake desde la base, pegada al sustrato, y estiramos hacia afuera.
¿Cómo conseguir una nueva cosecha? ​Si queremos obtener una segunda o más cosechas, limpiaremos con
ayuda de un cuchillo los restos de troncos que puedan quedar adheridos a la alpaca. Y proporcionaremos
humedad abundante a la alpaca, durante varios días.

ANOMALÍAS.
El pie de las setas es muy largo con respecto al tamaño de la seta. Motivo: tenemos la alpaca en un lugar poco
ventilado.

Las setas se ponen amarillas. Motivo: Exceso de humedad.

Si observamos que se comienzan a secar o a marchitar. Pulverizamos con agua.

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