Facultad de

Hotelería y Turismo

UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABÍ

CARRERA

HOSPITALIDAD Y HOTELERÍA

ALUMNO:

GILDA ROXANA NAVARRETE SOLÓRZANO

DOCENTE:

DANIEL CABALLERO MERO

7MO SEMESTRE A

Manta 2022

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RUTA PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE LA NORMA ISO 45001

Sección 1:

1. ALCANCE

Para el registro deben aplicarse todos los requisitos básicos de la cláusula que son
aplicables para cualquier organización (pequeños riesgos o altos riesgos)

Aquí se muestra los parámetros necesarios dentro de los cuales se puede utilizar el
estándar de gestión Salud y seguridad ISO 45001:

Los resultados que se quieren alcanzar son:

Proveer un lugar de trabajo seguro y saludable

Prevenir lesiones y/o enfermedades relacionadas con el trabajo
Inspeccionar y mejorar proactivamente el rendimiento de la SSL
Suprimir los peligros seguido de minimizar los riesgos de SSL (incluida las
deficiencias del sistema
Aprovechar las oportunidades en contexto de seguridad y salud en el trabajo y
abordar las no conformidades del sistema de gestión asociadas con sus
actividades.
Cumplir con los requisitos legales y otros requerimientos
Alcanzar los objetivos SSL
Incorporar otros aspectos de salud y seguridad incluso considerar el bienestar de
los trabajadores

Sección 2

2. REFERENCIAS NORMATIVAS

A diferencia de otras ISO de gestión, la 45001 no incluye referencias normativas. dado

que las instrucciones para su implementación vienen en el Anexo A.

La norma ISO 45001 ofrece una bibliografía con información adicional que incluye las
normas de gestión ISO asociadas.

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Sección 3

3. TERMINOS Y DEFINICIONES

Se incluye un glosario de términos propios del ámbito de la Seguridad y Salud en el

Trabajo, se elabora esto para que no se genere confusiones. Es decir, para ayudar al
usuario, la sección 3 de la norma proporciona términos prescriptivos de definición para
evitar una interpretación errónea.

Por ejemplo, "trabajador" puede interpretarse sin orientación como un operario que
trabaja en una fábrica, cuando en realidad un trabajador abarca muchos aspectos
ocupacionales diferentes.

El anexo A de la norma proporciona clarificaciones sobre conceptos de SSL para evitar

confusiones. Los conceptos incluyen:

1. Continuidad
2. Aseguramiento
3. Parte interesada
4. Información documentada

Sección 4

4. CONTEXTO DE LA ORGANIZACIÓN
La organización es libre de definir el alcance del Sistema de Gestión de Seguridad y
Salud en el Trabajo, pero debe determinar los problemas externos e internos que son
relevantes para su propósito y que afectan su capacidad para lograr los resultados
previstos de su Sistema de Gestión.

Este punto aclara los aspectos importantes para el “alcance” y el sistema a definir con
base a estos requisitos:

4.1 Defina la organización y qué puede afectarla

4.2 Comprensión de las necesidades y expectativas de partes interesadas

4.3 delimite lo que quiere incluir en el alcance del sistema

4.4 Diseñe la secuencia de procesos.

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La norma considera que los resultados de seguridad y salud en el trabajo se ven
afectados por diversos factores internos y externos tales como las expectativas de los
trabajadores, las instalaciones, las contratas, los proveedores, la normativa que afecta a
la actividad, etc.

Sección 5

5. LIDERAZGO

Destaca como aspectos claves el liderazgo de la dirección y la participación de los

trabajadores. Esta los determina como imprescindibles para gestionar de modo
adecuado y optimizar los resultados en seguridad y salud.

También se considera proporcionar los recursos necesarios para proteger a los

trabajadores del daño.

Los siguientes son ejemplos de cómo se puede demostrar el liderazgo dentro del sistema
de gestión de la salud y la seguridad:

5.1 Asumir la responsabilidad respecto a la prevención de lesiones/enfermedades

laborales, así como la provisión de un entorno laboral seguro y saludable.
5.2 Facilitar la cultura positiva y la mejora continua.
5.3 Garantizar que el sistema SSL esté integrado en los procesos comerciales.
5.4 Promover la comunicación interna y externa y a todos los niveles, empezando
desde la gerencia.
5.5 Proteger a los trabajadores de represalias cuando denuncien incidentes, peligros,
riesgos y oportunidades.
5.6 Provisión y apoyo a comités de seguridad.

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Sección 6

6. PLANIFICACIÓN

Esta es una de las cláusulas más críticas debido a que está relacionada con el
establecimiento de objetivos estratégicos y principios rectores para el Sistema de
Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo en su conjunto.

Comprende las oportunidades para abordar riesgos y oportunidades. Alcanzarán las

relativas a la seguridad y salud, y al propio sistema de gestión.

Asimismo, para la consecución de estas acciones deberán definirse objetivos y medios

para lograrlas.

Identificación de peligros

La identificación de riesgos permitirá a la organización reconocer y comprender los

peligros en el lugar de trabajo. También permitirá a los trabajadores evaluar, priorizar y
eliminar los peligros o reducir los riesgos de salud y seguridad. Los peligros pueden
aparecer en muchas circunstancias y condiciones diferentes, como los físicos, químicos,
biológicos, psicosociales, fisiológicos, mecánicos, eléctricos o los basados en el
movimiento y la energía.

Ilustración 1: Jerarquía de Control

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La persona competente llevará a cabo una evaluación de riesgos y calificará los
hallazgos en función de su probabilidad y la gravedad del daño. Esta metodología se
aplicará de manera coherente y se basará en los requisitos legales/reglamentarios, el tipo
y las circunstancias de la actividad (ruido, fuego, vibración, riesgo de altura...)

Sección 7

7. SOPORTE

Establece la necesidad de determinar los medios necesarios para conseguir la

planificación mediante

1. Recursos
2. Competencia
3. Toma de conciencia
4. Comunicación.

El resultado de este requerimiento debe estar soportado de forma documental.

Competencia

En términos de SSL, es esencial que los trabajadores tengan acceso a la información y

que hayan recibido la capacitación adecuada para evitar accidentes o enfermedades.

 Capacidad para cumplir los roles laborales definidos y una comprensión de los
aspectos de SSL requeridos.
 Métodos definidos de reclutamiento con consideración para trabajadores
temporales o de agencias.
 Conciencia de los peligros asociados con el medio ambiente y los procesos.
 Requisitos legales.
 Capacidades individuales que incluyen experiencia, habilidades lingüísticas,
alfabetización y diversidad.

Comunicación interna y externa

Se recomienda que exista una política clara sobre la comunicación respaldada por la
gerencia que identifique el proceso de comunicación. La organización deberá
determinar:

¿Qué se comunicará?
¿Cuándo se comunicará?
¿A quién irá destinada la información?
¿Cómo se comunicará la información?

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Información documentada Hotelería y Turismo
Un enfoque práctico para el desarrollo y control de la información documentada
ayudará en la protección del negocio y proporcionará fuentes de información para los
trabajadores relacionadas con la identificación de peligros. Considere un enfoque
basado en riesgos para el nivel de información documentada requerida, incluida la
consideración de la alfabetización y el lenguaje.

Sección 8

8. OPERACIÓN

En función de lo planificado, se ejecutarán las medidas previstas, para lo cual se

deberá adoptar una visión proactiva, en la que, entre otros, se tendrá en cuenta la
gestión del cambio (modificaciones de los procesos, novedades…) y otro factores
como el recurso a contratación externa, compras, etc.

Esta clausula requiere:

Planificación operativa y control.

Eliminar los peligros y reducir los riesgos de Seguridad y Salud.
La gestión del cambio.
Establecer, implementar y mantener un proceso.
La preparación y respuesta ante emergencias.

Eliminar los riesgos

Es esencial que, al realizar la evaluación de riesgos, los trabajadores y proveedores

externos, sean competentes. Los resultados de la evaluación de riesgos deben
comunicarse a los trabajadores directamente afectados, para ayudar a desarrollar
medidas de control.

Gestión del cambio

La organización debe definir e implementar un proceso que considere el cambio en todo

el negocio. Esta puede ser una política escrita que explique diferentes escenarios
basados en el riesgo y la oportunidad.

El proceso de cambio podría incorporar un mecanismo para evaluar y prevenir la

introducción de nuevos peligros.

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Mateo Contratación
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Los insumos pueden incluir materias primas para productos, equipos y Turismo
que incluyen
maquinaria, consumibles como productos de limpieza y trabajadores que realizan tareas
de mantenimiento.

Esto requiere datos de seguridad del producto o material del proveedor o realizar una
evaluación de riesgos. La evaluación identificaría los peligros potenciales y las medidas
de control adecuadas para proteger tanto a los trabajadores de la organización como a
los contratistas.

Preparación y respuesta ante emergencias

Una vez identificadas las situaciones de emergencia, que puede solicitar de trabajadores
a todos los niveles, se necesitará formular un plan y probarlo. Compruebe la preparación
y respuesta ante emergencias dentro del plan de auditorías internas

ejemplos de situaciones y planes de emergencia:

Ilustración 2: Ejemplo de situaciones y planes de emergencia

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9. EVALUACION DE DESEMPEÑO Hotelería y Turismo
Verifica la implementación del sistema de gestión de seguridad y salud. Para ello,
requiere auditorias internas y la revisión de la dirección, entre otras.

Las siguientes tablas muestran ejemplos de seguimientos y medidas de control

especifica:

Auditoria Interna

Una auditoría interna es un método sistemático para verificar los procesos y requisitos
de la organización, así como los detallados en la norma ISO 45001.

Las auditorías internas deben ser realizadas por personal competente con cierto grado de
imparcialidad en el área auditada. Se puede aplicar un enfoque basado en riesgos a las
áreas que se auditan con un mayor enfoque o en las actividades de mayor riesgo.

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El programa de auditoría interna ayudará a la organización a alcanzar los objetivos y
metas de SSL. Ayuda con:

o Monitorear el cumplimiento de la política y los objetivos.

o Proporcionar evidencia de todos los controles necesarios
o Asegurar cumplimiento de requisitos legislativos y de otro tipo.
o Evaluar la efectividad de la gestión de riesgos.
o Compromiso de los trabajadores hacia la cultura de seguridad.
o Identificar la mejora para revisar un proceso desde otro ángulo.
o Ayuda con la mejora continua

Revisión por la dirección:

El objetivo de la revisión es que la gerencia evalúe el rendimiento del sistema de gestión

para garantizar que haya sido eficaz y adecuado para las necesidades del negocio,
evitando en última instancia lesiones o daños a los trabajadores.

Por lo general, las reuniones de revisión por la dirección se llevan a cabo anualmente,
sin embargo, muchas organizaciones realizan revisiones cada seis o tres meses para
rastrear el desempeño del sistema.

Sección 10

10. MEJORA

La organización debe reaccionar en consecuencia a las no conformidades e incidentes y

tomar medidas para controlarlos, corregirlos o hacer frente a sus consecuencias,
eliminando su origen para evitar recurrencias.

la organización debe implantar un sistema de notificación que recoja los sucesos que no
han sido necesariamente previstos dentro de los procesos del sistema de gestión. A
menudo se denominan "cuasi-accidentes", "cuasi-accidentes" o "cuasi-accidentes".
Cuando se notifica un cuasi accidente, puede haber un proceso en el que, durante la
investigación, los resultados se registran en un informe de no conformidad.

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Un ejemplo básico del proceso de notificación de un incidente que Hotelería y Turismo
conduce a la no
conformidad, la acción correctiva y la mejora continua:

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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Hotelería y Turismo
De, G. (n.d.). ISO 45001:2018. https://www.nqa.com/medialibraries/NQA/NQA-Media-

Library/PDFs/Spanish%20QRFs%20and%20PDFs/NQA-ISO-45001-Guia-de-

implantacion.pdf

NQA Certification Body. (2015). Nqa.com. https://www.nqa.com/es-

es/certification/standards/iso-45001/implementation

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