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“UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA”

- FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE AGRONOMÍA
TEMA: NUTRICION A PARTIR DEL SUELO CURSO: BIOQUIMICA DOCENTE:

ALUMNO: QUISPE ESTRADA, JOSE ALFREDO

GRUPO: MIERCOLES DE 11 – 1PM

Cajamarca, Marzo del 2009

INTRODUCCIÓN Junto con la reproducción y la capacidad de relacionarse. Es importante siempre proveer a la planta de estos minerales en forma orgánica o en forma química. favorece el rápido crecimiento y aumenta la producción. las plantas son organismos autótrofos. Los suelos fértiles contienen los nutrientes en forma disponible para el crecimiento de las plantas. varios tipos de minerales a través del sistema radicular. Cada uno de estos elementos tiene una función y beneficio específicos para la planta o flor. para que todo el sistema pueda funcionar. Si falta alguno de estos en la tierra. floración y desarrollo y para prevenir enfermedades. organismos que obtienen su alimento de aquello que ingieren (heterótrofos). la planta pronto demostrará síntomas de enfermedad. por su actividad vital (crecimiento. Al Nitrógeno (N). A diferencia de los animales. Fósforo: estimula el crecimiento temprano de las raíces. a partir de la modificación de los azúcares que se formaron durante la misma. Las raíces de las plantas actúan como mineros moviéndose a través del suelo y trayendo minerales a la planta. Además las plantas deben absorber. . Mediante la fotosíntesis que usa la luz solar como fuente de energía. además mejora la resistencia contra las bajas temperaturas de invierno. No todas las células de los vegetales superiores están en contacto con los nutrientes. estimula la floración. en términos generales son los siguientes: Nitrógeno: le da color verde sano a las plantas. Fósforo (P) y Potasio (K) se les llama macroelementos. El suelo es roca desgastada y descompuesta por el tiempo y fragmentos minerales (geológicos) mezclados con agua y aire. las plantas son capaces de sintetizar todas las macromoléculas orgánicas que necesitan. De este modo se presenta una división de trabajo entre sus células con la consiguiente diferenciación morfológica formándose órganos. la nutrición es una de las características inherentes de los seres vivos. para su uso. los cuales se especializan en las distintas funciones. favoreciendo un crecimiento rápido y temprano de la planta. acelera la madurez y ayuda a la formación de la semilla. mantenimiento y reproducción) requiere continuos aportes de energía para reponer las pérdidas y. ni los procesos de difusión son tan rápidos para acercarlos a todas las células. ya que son los más importantes para el mantenimiento de las plantas y flores. Cualquier ser vivo. para su crecimiento. para su reproducción.

Si quiere evitar enfermedades en sus plantas o flores. ya que los nutrientes se van disolviendo poco a poco. de 3 % de Fósforo y de 5 % de Potasio. Si en el paquete o envase de un fertilizante encuentra tres números. para que la planta se nutra en forma veloz. es recomendable utilizar abonos y fertilizantes orgánicos. el 3 % de fósforo es bueno para las raíces y el crecimiento de las plantas y el 5 % de Potasio evitará las enfermedades. el cual hace al sulfato muy bueno para el pasto (que es verde). . por lo cual contiene un balance de N-P-K. pero SI los contienen en forma natural. Otro ejemplo es el sulfato de amonio. por ejemplo: 6-3-5 esto querrá decir que el fertilizante consta de 6 % de Nitrógeno. Si su planta ya presenta síntomas de alguna enfermedad. lo cual al aplicarlos. que sirve para todo tipo de plantas y flores. en todas las etapas de crecimiento y reproducción. nutrirán a la planta en forma inmediata.Potasio: aumenta el vigor de las plantas y su resistencia a las enfermedades. este fertilizante será muy bueno para plantas verdes (por su alto contenido de nitrógeno). ya que protegerán a su planta por largos períodos. mantiene el desarrollo de las raíces y tubérculos y mejora el llenado de granos y semillas. Los abonos orgánicos no contienen estos minerales en forma química. es recomendable utilizar fertilizantes químicos. Los fertilizantes químicos por el contrario. ya que tiene la fórmula 17-17-17. el cual tiene la fórmula 200-0. además tiene azufre. pero no durarán por mucho tiempo en la tierra. Al triple 17 se le llama el fertilizante universal. por lo cual según la explicación anterior. nutrirán a la planta a un plazo mayor de tiempo. el cual es muy bueno específicamente para el pasto.

Las raíces de las plantas actúan como mineros moviéndose a través del suelo y trayendo minerales a la planta. Las plantas usan ese mineral para: • • • • Componentes estructurales de carbohidratos y proteínas Componentes de macromoléculas utilizadas en el metabolismo.NUTRIENTES DE LAS PLANTAS Nutrición (del latín nutritio: acción y efecto de nutrir): Nutrir: del latín nutrire aumentar la sustancia viva del organismo. que activa posiblemente cincuenta enzimas Mantener el balance osmótico . como el magnesio en la clorofila y el fósforo en el ATP Activar enzimas. El rol del suelo El suelo es roca desgastada y descompuesta por el tiempo y fragmentos minerales (geológicos) mezclados con agua y aire. Los suelos fértiles contienen los nutrientes en forma disponible para el crecimiento de las plantas. como el potasio.

Desarrollo en una raíz de un nódulo. y minerales Las plantas necesitan nitrógeno para la construcción de muchas moléculas biológicas importantes. un lugar en la raíz de ciertas plantas (en general Leguminosas) donde viven bacterias (Rhizobium) en simbiosis con la planta. bacterias. Muchas plantas entablan relaciones simbióticas con bacterias que viven sus raíces: el nitrógeno orgánico es la moneda con que pagan el "alquiler" del espacio donde viven. Estas plantas tienden a tener en sus raíces nódulos donde viven las bacterias fijadoras de nitrógeno.Micorrizas. En una época todo el nitrógeno de los seres vivos fue procesado . entre ellas proteínas y nucleótidos. Sin embargo el nitrógeno atmosférico no se encuentra en una forma utilizable por las plantas.

por estas bacterias. y lo convierte en amoníaco NH3. que toman el nitrógeno atmosférico (N 2) y lo modifican en manera tal que pueden ser utilizados por los organismos vivos como nitratos o amoníaco NH3. muchas de ellas que viven independientemente en el suelo utilizan otras rutas. . Vía metabólica que fija el nitrógeno atmosférico N2. No todas las bacterias utilizan esta ruta.

Absorción de agua y minerales por la raíz Los animales poseen un sistema circulatorio que transporta fluidos.Absorción de nitrógeno y su conversión por varias bacterias del suelo. productos químicos y nutrientes dentro de su cuerpo. Estos pelos aumentan la superficie de absorción. y la adición de hongos simbióticos (micorrizas) incrementa enormemente el área de absorción de agua y minerales del suelo. Las . Las raíces poseen en sus células epidérmicas extensiones conocidas como pelos radicales.

Otras partes de la planta que. responsable del crecimiento en longitud de la misma. Transporte y almacenamiento de nutrientes Las plantas fabrican azúcar por fotosíntesis. El agua y los minerales son incorporados por las raíces. El alimento. Floema. también necesitan energía. Las células acompañantes descargan azúcar en los elementos cribosos. La mayoría pierden el núcleo pero permanecen vivas con una membrana celular funcionante.plantas vasculares tienen un sistema análogo: el sistema vascular. Los fluidos pueden moverse hacia arriba o bajo dentro del floema. y el parénquima vascular. por lo tanto debe transportarse a esas partes. se halla cubierto por una caliptra que lo protege de las partículas del suelo. A continuación se observa una zona de alargamiento. y son . Los pelos de las raíces son extensiones unicelulares de las células epidérmicas que poseen una pared muy fina y tienen vida efímera (1-3 días). Los elementos cribosos son células tubulares con terminaciones conocidas como placas cribosas. acción que es realizada por los tejidos del floema. como las raíces no son fotosintéticas. células acompañantes. El extremo de cada raíz presenta varias zonas: el ápice donde se encuentra el meristema apical radicular. generalmente en las hojas. parte para sintetizar proteínas y lípidos y parte se almacena como almidón. generada por la actividad mitótica del meristema. azúcar y translocación El floema consiste en varios tipos celulares: elementos cribosos (células cribosas en las Gimnospermas y tubos cribosos en Angiospermas). Se continúa una zona de los pelos absorbentes. Esto aumenta el área de la superficie y permite una absorción más eficiente del agua y los minerales. Algo de este azúcar es usado directamente por el metabolismo de la planta.

y generalmente es convertido en almidón o metabolizado. El alimento se mueve a través del floema por un mecanismo de presión. La presión causa que la savia fluya a zonas de menor presión.transportados de un sitio a otro. agua e inclusive a las rocas. Cada compuesto químico tiene su propio y único ciclo. por lo cual se los denomina ciclos bio-geo-químicos. el sumidero. Ciclos Bio-Geo-Químicos El ciclo de los nutrientes inorgánicos pasa a través de varios organismos. En este lugar el azúcar es extraído del floema en otra etapa que requiere gasto energético. además entran a la atmósfera. La translocación del azúcar dentro del elemento criboso produce que el agua entre en la célula. pero todos los ciclos tienen características en común: . El azúcar se mueve (en una etapa que requiere energía) desde una fuente (generalmente las hojas) a un sumidero (generalmente raíces) por presión osmótica. Así. estos ciclos químicos pasan también por los biológicos y los geológicos. incrementando la presión de la mezcla agua/azúcar (savia del floema o elaborada). Se originan en los lugares donde se producen.

los cuales no pueden llevarse con el vapor de agua. • Las precipitaciones ocurren cuando el vapor de agua se condensa desde el estado gaseoso de la atmósfera y cae a la tierra. esteros y pantanos son reservorios temporales. Este período de tiempo se denomina tiempo de residencia. la gravedad provoca la caída al suelo. En el océano el agua permanece por cientos de años y en las nubes el tiempo de residencia no supera unos cuantos días. Así. el cual produce la evaporación ya sea de los océanos como de cualquier superficie de agua libre. forman parte de los árboles de Sequoia por cientos de años. Por ejemplo. La comunidad biótica incluye todos los organismos vivos. y también sirven para mover elementos químicos de un estado del ciclo a otro. • La gravedad continúa operando empujando al agua a través del suelo (infiltración) y sobre el mismo en el sentido de las pendientes del terreno (escurrimiento). Ciclo del agua En el ciclo del agua la energía es provista por el sol. Fondos de recambio: son aquellas partes del ciclo donde el compuesto químico es mantenido por cortos períodos. y las nubes son fondos de recambio. la lluvia y la nieve contienen agua . Esta comunidad puede servir como un fondo de recambio (a pesar de que algunos compuestos como el carbono. En ambos casos. lo cual parece más un reservorio). la gravedad provoca que el agua alcance nuevamente los océanos y depresiones. • La evaporación es el proceso inverso por el cual el líquido pasa a gaseoso. Los océanos tienen agua salada por la presencia de minerales. El agua congelada atrapada en regiones heladas de la tierra ya sea como nievo o hielo. Los océanos son reservorios de agua. • Con la condensación del agua. los árboles toman el agua del suelo y la evaporan a la atmósfera. La energía para la mayoría de las trasformaciones de los compuestos químicos es provista tanto por el sol como por el calor liberado por la tierra.• • Reservorios: son aquellas partes del ciclo donde el compuesto químico se encuentra en grandes cantidades por largos períodos de tiempo. El sol también provee la energía para los sistemas climáticos que permiten el movimiento del vapor de agua (nubes) de un lugar a otro (de otro modo siempre llovería solo sobre los océanos). lagunas. Lagos. constituye reservorios que pueden permanecer largos períodos de tiempo.

Tanto en plantas como en animales. La fotosíntesis toma el CO2. Los organismos juegan un rol muy importante en el ciclo del agua.relativamente limpia. En las plantas el agua tomada por las raíces se mueve hacia las hojas donde se pierde por transpiración. agua y produce carbohidratos y oxígeno. el agua y el CO2 se combinan para formar carbohidratos. agua y energía. La fotosíntesis invierte esta reacción. la mayoría contienen importantes cantidades de agua (hasta un 90% en peso). La respiración toma los carbohidratos y el oxígeno y los combina para producir CO2. con la excepción de los contaminantes que el agua arrastra de la atmósfera. La fotosíntesis toma la energía del sol y la acumula en las cadenas carbonadas de los carbohidratos. los eventos claves aquí son la fotosíntesis y respiración como reacciones complementarias. . la ruptura de los carbohidratos (azúcares) para producir energía (respiración) produce CO2 y agua como productos de desecho. Animales y plantas pierden agua de sus cuerpos por evaporación. la respiración libera esta energía rompiendo dichas cadenas. Ciclo del Carbono Desde la perspectiva biológica. Estas reacciones son complementarias tanto en sus productos como en lo referente a la cantidad de energía utilizada.

Los combustibles fósiles al ser utilizados liberan a la atmósfera CO2. El reservorio principal de CO2 está en los océanos y en las rocas. así que todo el carbono en el sistema biológico proviene al final de los organismos autótrofos. el carbono tiene las mismas tres rutas.Plantas y animales respiran. El ciclo del Oxígeno Si observamos nuevamente el ciclo del Carbono. ya que estos átomos están . puede ser consumido por animales o es parte de la planta hasta que ésta muere. Una vez en el agua. El CO2 convertido en carbohidratos en las plantas tiene tres rutas posibles: puede liberarse a la atmósfera con la respiración. notaremos que también describe el ciclo del Oxígeno. Los animales obtienen todo el carbono de su alimento. precipita como roca sólida conocida como carbonato de calcio (calcita). En los animales. El CO2 se disuelve rápidamente en el agua. pero sólo las plantas (y otros productores como las cianobacterias) pueden realizar fotosíntesis. Esta condición es la principal responsable del calentamiento global ya que el CO2 presente en grandes cantidades en la atmósfera impide que el calor del sol escape de la tierra al espacio. El ser humano ha alterado enormemente este ciclo del carbono. ya que al quemar los combustibles fósiles se han liberado a la atmósfera excesivas cantidades de dióxido de carbono a la atmósfera. Cuando las plantas y animales mueren pueden ocurrir dos hechos: la energía contenida en las moléculas es utilizada por los descomponedores (bacterias y hongos del suelo) y el carbono es liberado a la atmósfera en forma de CO2 o puede permanecer intacto y finalmente transformarse en combustibles minerales.

Teniendo esto en cuenta. El oxígeno es liberado a la atmósfera por los autótrofos durante la fotosíntesis y tomado por autótrofos y heterótrofos durante la respiración. además de otras estructuras del cuerpo. como una molécula con dos átomos de hidrógeno. en los carbohidratos y en el agua. El Oxígeno está presente en el dióxido de carbono. todo el oxígeno de la atmósfera es biogénico. El principal reservorio de nitrógeno es la atmósfera. De hecho. con 78%. Este nitrógeno gaseoso está compuesto de dos átomos de nitrógeno unidos. que necesitan de grandes cantidades de oxígeno para vivir. Todas las enzimas son proteínas. Esta ruptura puede hacerse por dos mecanismos: las . ya que el N se encuentra en varias formas y porque los organismos son los responsables de las interconversiones. Las proteínas constituyen la piel y los músculos. esto significa que fue liberado desde el agua mediante la fotosíntesis de los organismo autótrofos. el N2 es un gas inerte. Recuerden que el N es uno de los constituyentes de los aminoácidos y proteínas del cuerpo. y se necesita una gran cantidad de energía para romper esta unión y combinarlo con otros elementos como el carbono y el oxígeno. Ciclo del Nitrógeno Este es posiblemente uno de los ciclos más complicados. responsables de todas las reacciones químicas del cuerpo. es fácil notar la importancia del N y su ciclo. Les tomó cerca de 2 mil millones de años a los autótrofos (principalmente cianobacterias) para liberar el 21 % de oxígeno de la atmósfera actual. lo que le abrió la puerta a organismos complejos como los animales multicelulares.frecuentemente combinados.

hidrogeno. El calcio. La forma más común en que el nitrógeno regresa al suelo es como amonio. Existe un tercer grupo de bacterias desnitrificantes (entre ellas Pseudomonas desnitrificans) que convierten nitritos y nitratos en nitrógeno gaseoso.htm http://www. manganeso. aquellas en simbiosis con raíces de ciertas plantas (Leguminosas) y las cianobacterias fotosintéticas (las antiguas "algas verde-azuladas") que viven libres en el agua. Las plantas toman los nitratos y los convierten en aminoácidos. el potasio. Este procedimiento es reproducido en las plantas productoras de fertilizantes. zinc.htm http://www.com/abonos/riego_localizado4. encontramos al hierro. y cloro. La segunda forma de fijación del nitrógeno es llevada a cabo por bacterias quienes usan enzimas especiales en lugar de la luz solar o las descargas eléctricas. Otro tipo de bacteria (Nitrobacter) continúa la oxidación del nitrito (NO2-) a nitrato (NO3-) el cual es absorbido por las plantas que completan el ciclo.com/NPK. El nitrógeno. necesarios en muy pequeñas cantidades y tóxicos cuando aumenta su concentración. con dos oxígenos. existen bacterias nitrificantes (Nitrosomonas y Nitrosococcus) que oxidan el amonio a nitritos. tanto como nitratos (NO3-) o como amonio (NH3). El amonio es tóxico. CONCLUSIONES • • • • El carbono.asp .descargas eléctricas y la fijación fotoquímica proveen suficiente energía para romper la unión del nitrógeno y unirse a tres átomos de Oxígeno para formar nitratos (NO3-).agrochemmx. y el oxigeno son considerados los elementos esenciales. el magnesio y el azufre son los macronutrientes secundarios que se necesitan en menor cantidad. boro. Cuando las plantas y animales mueren (o liberan sus desechos) el nitrógeno retorna al suelo.com/productos.infoagro. pero afortunadamente. BIBLIOGRAFÍA • • • http://www. Las tres fijan N. Entre estas bacterias se encuentran las pueden vivir libres en el suelo. y el fósforo se obtienen del suelo y son los macronutrientes primarios.losmolinos. los cuales pasan a los animales que las consumen. cobre. Entre los micronutrientes.