Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Alimentos Alcalinos Sanos
Alimentos Alcalinos Sanos
Alimentos Alcalinos Sanos
Escabeches, mariscos,
atún enlatado, sardinas
Pescado oceánico, enlatadas, almejas,
Salmón, higado, visceras pescado de mejillones, bacalao,
de carne, carne de piscifactoria, atún langosta, carne de
venado, pescado fresco fresco, vieiras, almejas, ternera, carne de vaca,
CARNES Y PESCADOS de agua dulce, ostras, pavo, pollo, conejo cordero, cerdo, tocino
Zumos naturales,
Coco fresco, piña, fresas, guindas, manzana,
frutas tropicales, albaricoque, moras,
mandarina, melón, arándanos, uvas Frutas azucaradas en
Papaya, limón, sandía, Pera, kiwi, aguacate, cerezas ácidas, durazno, Plátano, nectarinas, maduras, naranja, lata, arándanos agrios,
FRUTAS pomelo, lima plátano verde mango, tomate, grosella cerezas dulces, banana melocotón, frambuesa frutas glaseadas
Anacardos, semillas de
FRUTOS SECOS, Bayas de goji, higos Dátiles, almendras, girasol, semillas de Pistachos, cacahuetes,
SEMILLAS secos, uvas pasas avellanas Castañas calabaza, nueces macadamias Ciruelas pasas, maní
CUADRO DE ALIMENTOS ALCALINOS Y ÁCIDOS PREVENCIÓN DE CARIES
Av. Paralela 20 (chalet), 28221 Majadahonda, Madrid.
CATEGORÍA DE NEUTRAL / POCO
ALIMENTOS MUY ALCALINOS ALCALINOS POCO ALCALINOS ÁCIDOS ÁCIDOS MUY ÁCIDOS
Leche condensada,
Leches vegetales (arroz, leche helada, huevos y
avena, almendras, claras, leche cruda, Leche de vaca, queso
Leche y queso de cabra, avellanas)1, yogurt, queso curado, parmesano procesado,
LACTEOS Y HUEVOS Leche materna suero de leche requesón camembert mantequilla, margarina
Mermelada, gelatina,
mostaza, vinagre,
Vinagre de manzana, Chile en polvo, ketchup, levadura,
algas marinas, polen de Pimienta, cultivos mayonesa casera, salsa de soja, salsa de
OTROS abeja probióticos Curry, jengibre medicamentos, tabaco tomate
MINERALES
ALCALINOS Calcio, cesio, magnesio, sodio, potasio
1 No se incluye la leche de soja porque esta y los productos elaborados con soja sin fermentar no son aconsejables ya que pueden actuar como disruptores hormonales (tienen acción testrogénica).