Objetivos Generales

Capacitar al 50% del padrón de beneficiarios en 10 capacitaciones que se darán cada

15 días, sobre el consumo de los productos derivados a base de moringa y cúrcuma en
tres comedores populares del distrito de Chanchamayo.

Metas
- Capacitar al personal de los 3 comedores populares del Distrito de
Chanchamayo en la elaboración de alimentos derivados de la moringa y cúrcuma.
- Capacitar y verificar la aplicación de las buenas prácticas, manipulación e
higiene, como medida para la prevención frente a la propagación del COVID
19 y otras enfermedades de transmisión alimentaria que se dieron a conocer en
las capacitaciones.

- Diagnosticar las condiciones de preparación de alimentos que ofrecen los 3

comedores del distrito de Chanchamayo y las condiciones económicas de los
socios de los comedores.

- Fomentar el consumo de los productos derivados de la moringa y cúrcuma

como base fundamental de la alimentación diaria en niños y adultos de los
comedores populares del distrito de Chanchamayo.

- Capacitar al personal sobre la elaboración de derivados de la moringa y

cúrcuma, la adecuada manipulación y almacenamiento, también la preparación
de los menús para consumo de los beneficiarios y así logren mejorar su sistema
inmunológico.

- Fomentar en los beneficiarios el hábito de consumo para el aprovechamiento

de la moringa y cúrcuma y las capacidades productivas de estos productos de
selva.