1.

Objetivos

2.1 Objetivo general

Diseñar un modelo de gestión de inventarios, que permita optimizar su control y

mejorar la organización de insumos y productos, con base en entrevistas y análisis del

comportamiento del inventario, a partir de la información real de la empresa CAFELIZ.

2.2 Objetivos específicos

 Seleccionar Analizar o estudiar alternativas que sirvan como referentes para el

diseño de un sistema de gestión de inventario que resulte adecuado para

empresas como CAFELIZ, teniendo en cuenta la dinámica de entrada y salida de

productos de la empresa, de manera que el sistema de gestión permita dar cuenta

de los inventarios de forma óptima.

 Elegir o proponer un sistema de Clasificación o Categorización de los productos

e insumos, facilitando al sistema de inventarios una mejor organización para

identificar cada uno de los procesos de control necesarios de acuerdo a su

naturaleza y características. 

 Estructurar un modelo o sistema para la gestión de inventarios, a partir de un

diagnóstico de las necesidades, los procesos actuales, y las ventajas y

desventajas de estos, a partir de cuyo análisis puedan plantearse alternativas a

estos procesos de forma que sean mejorados los procesos necesarios en el

control de inventarios.