UNIVERSIDAD CENTROAMERICANA “JOSÉ SIMEÓN CAÑAS” FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES Y HUMANIDADES INTRODUCCION A LA CONTABILIDAD ORGANIZACION CONTABLE HOTELERA CATEDRATICO

: LIC. DARIO BERNAL TORRES PRESENTAN: JORGE EMILIO ALFARO BENITEZ JUAN CARLOS CARCAMO COPLAND GABRIEL ALEJANDRO HERNANDEZ PEREZ TOMAS FERNANDO SALAS JIMENEZ LUIS ENRIQUE ROJAS

MAYO 2011

más el control para el pago de impuestos comerciales. justo y honesto en el registro. En todo sistema contable de cualquier empresa deben ejecutarse ciertos pasos básicos. interpretación y utilización de los datos que se proporcionan. los cuales están plenamente convencidos que para obtener una mayor productividad y aprovechamiento de su patrimonio. la ciencia contable aporta a un gran cúmulo de conocimientos. por tanto. La contabilidad se remonta desde tiempos muy antiguos. permitiendo así conocer la estabilidad. no es un lenguaje exacto. La importancia de la contabilidad es reconocida y aceptada por cualquier ente privado o gubernamental. ya sea en el pago de impuestos y recuperación óptimo de todo capital que se invierta con el fin de lucro en donde ganen todos con un buen ordenamiento financiero. compatibilidad. No existe actividad económica ajena al registro y afectación de las técnicas de la ciencia contable. C. y por ende la contabilidad. en donde exista relación con las actividades financieras. sigue un modelo básico y un sistema de información bien diseñado.A. ni por la naturaleza de los hechos que registra ni por la carencia de un código contable único. La información contable. los cuales requieren que sean aplicados por profesionales de la contaduría pública altamente capacitados Tanto es así que todo sistema contable. hasta las transacciones económicas de grandes corporaciones. las decisiones financieras. sin embargo el proceso contable involucra la comunicación a quienes estén interesados y la interpretación de la información contable para ayudar a la toma de decisiones económicas y el estado por la que pasa la empresa. clasificarse y resumirme dentro del entorno económico vigente. Cada ciudadano debe tener conocimientos elementales de contabilidad. De tal manera que este. ofrece control. Ésta es igualmente esencial para la operación exitosa de todo negocio y toda comunidad. flexibilidad y una relación aceptable de costo-beneficio. Existe. para que los gerentes a través de ella puedan orientarse sobre el curso que siguen sus negocios. debe estar adaptado a la clasificación de los hechos económicos que ocurren en un negocio. donde se visualice el futuro de una empresa netamente rentable. completo e imperativo. INTRODUCCION La contabilidad es una técnica que se ocupa de registrar. clasificar y resumir las operaciones mercantiles de una empresa. la solvencia y la capacidad financiera de la empresa. para así poder actuar en forma inteligente y aceptar retos que les impone la sociedad. EL SALVADOR. . cuando el hombre se ve obligado a llevar registros y controles de sus propiedades. Desde una actividad económica realmente pequeña y sencilla.ANTIGUO CUSCATLÁN. en donde todos los datos deben registrarse. Un sistema de información contable empresarial. un margen de discrecionalidad legítimo. base sobre la cual se fundamentan las decisiones gerenciales y por tanto. así como para cualquier información de carácter legal son imprescindibles los servicios prestados por la contabilidad. se convierta en eje central para llevar a cabo diversos procedimientos que conduzcan a la obtención del máximo rendimiento económico. con el fin de interpretar sus resultados.

Comprender el sistema de los hoteles estudiando los antecedentes y la constitución de las empresas en El Salvador. también como es que se constituyen. Conocer cuales son las ventajas y desventajas del sistema de organización contable. Destacar la importancia que tienen los hoteles en el país como centros de alojamiento para los turistas en general. .OBJETIVOS Conocer como se forman los hoteles.

En un principio. . ya que solían alojar a los huéspedes en los establos junto con el ganado.ANTECEDENTES CONCEPTO DE HOTEL Es el lugar que proporciona hospedaje y alimentación. En un principio surgen hoteles y restaurantes de lujo al alcance de las clases acomodadas que cobran unas tarifas que son imposibles de pagar para los demás. Pero es a raíz de la Revolución industrial. lo que ha dado lugar a la creación de una de las industrias más poderosas del mundo: el turismo que está íntimamente relacionado con la hotelería. Se trata de un sector que da trabajo a una gran parte de la población. se considera como un edificio público. HISTORIA DE LA HOTELERIA Desde la prehistoria. A la vez. comienzan a surgir otros lugares más modestos y al alcance de todos los bolsillos. Y para que todo esto sea posible. pero con el surgimiento de la sociedad del bienestar. que las personas empiezan a desplazarse masivamente de un lugar a otro. es necesario el surgimiento de una serie de establecimientos donde los viajeros puedan comer y pernoctar. el hombre ha tenido necesidad de desplazarse con fines comerciales y de intercambio por lo que ha necesitado alojarse en diversos puntos geográficos. los viajes están destinados sólo a comerciantes y a las clases más adineradas. Siglos después. Estos establecimientos se caracterizaban por las precarias condiciones sanitarias que ofrecían. La evolución ha sido tan espectacular que actualmente casi todas las personas que viven en países desarrollados tienen acceso a viajar y alojarse en establecimientos dignos. se les ofrecía servicio de comidas. Podemos encontrar en cualquier sitio establecimientos hoteleros de todo tipo y la competencia del mercado es tan fuerte. que ha repercutido en que las tarifas se hayan ido abaratando en beneficio de los usuarios. así como también es el lugar de entretenimiento para el viajero. cuando los medios de transporte experimentan una vertiginosa evolución. una institución de servicio doméstico y opera en una estructura diseñada para obtener utilidades. es el nacimiento de la hotelería propiamente dicha. en los caminos fueron surgiendo una serie de posadas en las que el viajero podía alojarse con sus caballos y comer a cambio de dinero. que empiezan a salir de vacaciones fuera de sus ciudades y exigen unos establecimientos de acorde a sus posibilidades. en este tiempo se intercambiaba el hospedaje por mercancías.

Para registrar una empresa el capital mínimo debe ser de 11 mil dólares.43 dólares. El trámite para la inscripción de una empresa por lo general tarda máximo cinco días hábiles.71 dólares hasta los 262. Los requisitos de presentación La Dirección del Registro de Comercio. El balance original de la empresa Según el Registro de Comercio es obligación del comerciante llevar contabilidad inicial y la correspondencia en forma prescrita por el Código de Comercio. Los derechos de matrícula se pagan en los bancos autorizados por el Registro de Comercio. de la Ley de Registro de Comercio. explica que el titular de la empresa o establecimiento comercial “estará obligado a solicitar dentro de los sesenta días siguientes a la fecha de apertura de la empresa o establecimientos comerciales la solicitud por primera vez”. nacionalidad. Nombre. Los derechos de matrícula oscilan desde los 125. capital social o plazo de la sociedad y manifestación de su número de inscripción en el Registro de Comercio. Además de la constancia de inscripción de la alcaldía municipal respectiva. El Artículo 86. • Primer paso: Llenar solicitud La solicitud debe contener la denominación o razón social. un órgano del Centro Nacional de Registro (CNR). La solicitud retírela en el RC. todo depende de que los comerciantes cumplan con los requisitos. Las pequeñas y medianas empresas también deben legalizar sus empresas e inscribirlas en el Registro de Comercio para que operen legalmente. Recibos originales Los empresarios también deben presentar al CNR la fotocopia del • • • . profesión u oficio del representante legal. lo cual se refleja en el balance inicial o capital semilla con el que cuenta la sociedad que conforma la empresa o el comerciante individual. Inscripción en Alcaldía y Digestyc Los registradores de comercio sugieren que toda empresa nueva debe presentar una constancia original otorgada por la Dirección de Estadísticas y Censos. es la institución encargada de controlar que cualquier empresa mercantil esté matriculada para que funcione de acuerdo a las leyes nacionales.428.Constitución de una empresa en El Salvador Según el Artículo 63 del Código de Comercio la Ley establece que por el registro de matrícula de empresas se deberá pagar de acuerdo al activo de la empresa. domicilio. El capital mínimo para registrar legalmente una empresa es de $11.

. los clasificamos de 1 a 5 estrellas o Gran Turismo... Recubrimientos (alfombras. Silla y sillones Recubrimientos de paredes. Estas categorías se evalúan conforme a la siguiente tabla: SERVICIO PUNTAJE HABITACIÓN 40 SERVICIOS PRINCIPALES 25 SERVICIOS COMPLEMENTARIOS 10 INSTALACIÓN FÍSICA 15 PERSONAL ADMINISTRATIVO Y DE 10 SERVICIO TOTAL 100 PUNTOS. Clasificación de los hoteles En Europa existe una forma de clasificar a los hoteles por categorías la cual también es usada en nuestro país en forma similar y de acuerdo a sus servicios y calidad en los mismos. Además del recibo de derechos de registro cancelado.. Teléfono Buró. Cortinas... videos) Box Spring y colchón.. Cómoda o tocador.....NIT y el registro de contribuyente de IVA de la sociedad que conforma la empresa.... tapetes.40 pts. • Espacio o área de 12 a 20 m2 o más... .. linóleo. • • • • • • • • • • • • Acondicionamiento del ambiente (aire acondicionado).. Dentro de los factores a considerar de los renglones anteriores tenemos: Habitación con baño y closet.. Escritorio o mesa.....v. Lámparas.. etc) Equipos audiovisuales (t.

• Ubicación. Área comercial. servicio Médico. Agencia de viajes. • Estética. Instalaciones especiales. Alberca. En referencia al Estadio físico de las instalaciones éstas se evaluarán de mínimo a excelentes. Área de recreación. . Service Room. Lobby. Instalación física. Misceláneos.• • Objetos decorativos. Farmacia. • • • • • • • • • Tabaquería. Lavandería y tintorería. Centro Nocturno. Bar. • • • Calidad de inmueble. Servicios complementarios. • • • • • • • Cafetería. Estado de conservación. Boutiques. Arrendadora de autos. Servicios principales. Salón para banquetes y/o convenciones. • Restaurant.

Capitán bilingüe de comedor. (Caja General y cajas departamentales) Jefe de mantenimiento. Gerente bilingüe de recepción. Botones bilingües uniformados Servicio de valet. • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • Subgerente por turno. Director de alimentos y bebidas. Gerente bilingüe de crédito. • Subdirector o subgerente bilingüe. . Jefe de cocinas. Director bilingüe de banquetes. Personal especializado de mantenimiento. es indispensable que cuente con un completo personal administrativo y de servicios según la lista que a continuación se describe. en caso contrario la clasificación sería inferior.Personal Administrativo y de Servicio. Maître bilingüe. Capitán bilingüe de botones. Ama de llaves. Director o gerente bilingüe. Supervisora de habitaciones o de piso. Recepcionistas bilingües. Camarista en proporción adecuada al número de cuartos. Meseros bilingües. Para que un hotel sea clasificado dentro del tipo de 5 Estrellas. Director bilingüe de ventas. Cajeros bilingües. Director de relaciones públicas. Gerente de reservaciones. Personal de vigilancia y seguridad.

Los rangos o clasificaciones están determinados por los requisitos que se cumplan. lavandería. HOSPEDAJE: La operación de hospedaje se inicia cuando se recibe en el hotel una reservación. a fin de dar a los hoteleros la oportunidad de auto clasificar sus establecimientos. peluquería.En síntesis para clasificar un hotel se tomarían el número total de puntos obtenidos o reunidos en todos los aspectos mencionados anteriormente de la forma siguiente: EVALUACIÓN De 50 . B) Secundarios. OPERACIONES PRINCIPALES Y CONTROL ADMINISTRATIVO. todo lo que haga más cómoda la estancia del visitante.59 puntos 1 ESTRELLA De 60 – 69 puntos 2 ESTRELLAS De 70 – 84 puntos 3 ESTRELLAS De 85 – 94 puntos 4 ESTRELLAS De 95 – 100 puntos 5 ESTRELLAS La Secretaría de Turismo ha organizado un sistema muy similar. Dentro de los principales están: el hospedaje. Los servicios que proporcionan los hoteles pueden clasificarse como: A) Principales. restaurant. de acuerdo a la siguiente escala: EVALUACIÓN GRAN TURISMO 108 Requisitos 5 ESTRELLAS 96 – 101 4 ESTRELLAS 71-76 3 ESTRELLAS 47-52 2 ESTRELLAS 33-37 1 ESTRELLA 24-27 El procedimiento para determinar la categoría es como sigue: • Visita de verificación por parte del personal autorizado por la Secretaría de Turismo. Los secundarios son: tintorería. • • Aplicación del cuestionario de clasificación. Para tal efecto se debe requisitar el cuestionario en el cual se contienen los elementos que debe cumplir un establecimiento de hospedaje de categoría de 1 a 5 estrellas o Gran Turismo que es la clasificación máxima. teléfonos. Al finalizar el día las hojas de reservación se registran en la Concentración de . estacionamiento. una vez que previamente se ha verificado si hay habitaciones disponibles en la fecha requerida. DESCRIPCIÓN DE LAS ACTIVIDADES DE UN HOTEL. Los datos del futuro huésped se anotan en la Hoja de Reservaciones. etc. bar. Entrega de copia del resultado de la aplicación del cuestionario al prestador de servicio indicando la categoría resultante.

Enviará el original a la gerencia y la copia junto con el informe del auditor nocturno. poner toallas limpias. hacer camas. REGISTRO Cuando el huésped se presenta en el hotel debe anotar sus datos en una tarjeta de registro proporcionada en la recepción del hotel. Atender llamadas recibidas o solicitadas por los huéspedes. fuera de servicio. • Poseer los datos de los huéspedes y en caso necesario dar información a terceros. costo. siendo deseable que coincida con el de la tarjeta de registro y que contenga los requisitos fiscales. accesorios. cuarto y el saldo que lleva. Es importante que una vez que el hotel ha aceptado la reservación se exige un depósito correspondiente al importe de una noche. Inmediatamente después del registro deberá abrirse el Estado de cuenta correspondiente en la que se anotarán todos los servicios consumidos por el huésped. Verificar la corrección de saldos individuales de los huéspedes. Se deberán formular 4 copias. el departamento de contabilidad para su verificación y registro. reportar alguna falla en las instalaciones y será responsabilidad de camaristas y ama de llaves elaborar un reporte. El objeto de este registro es: • Conocer visualmente los cuartos que están ocupados y los vacantes. Se deberá enviar el original a la oficina de recepción y la copia al departamento de contabilidad. departamento de ropería y al tablero de información. • • • . checar el consumo del servi-bar. Preparar el Informe del Auditor Nocturno para manifestar a cada departamento los ingresos recibidos. Compara el informe del ama de llaves con el informe de ocupación de cuartos. día. INFORME DEL DE OCUPACIÓN DE CUARTOS. vacíos. EL AUDITOR NOCTURNO. así como los cortes de caja. • Verificar que los conceptos contenidos en los informes departamentales se encuentren registrados en las cuentas de los huéspedes. LIMPIEZA Y SUPERVISIÓN DE CUARTOS. conmutador telefónico. el departamento de ropería deberá hacer una verificación física de los cuartos ocupados para atender los servicios de aseo del cuarto. INFORME DEL AMA DE LLAVES Diario. La recepción elaborará un informe anotando el número de cuartos ocupados. de cortesía. para enviarlas a: al tablero de ocupación. • • APERTURA DE ESTADO DE CUENTA. deberá estar foliado. Se encarga de: • Revisar y verificar los informes diarios de ingresos en cada departamento.Reservaciones del Día. Para verificar la limpieza y orden de la habitación ocupada por medio de la ama de llaves en sus revisiones diarias. el número de personas y costo de habitación.

Los servicios secundarios como lavandería. El control se efectua por medio de una comanda. La gobernanta se encarga de organizar y repartir tareas. controlar los pedidos y existencias (lencería). control de las habitaciones y mini bares comunicando las incidencias encontradas. etc. planificar los horarios del personal a su cargo. teléfonos. Los gastos y costos de cocina más importantes están constituidos por los alimentos. control de sistemas de seguridad y calidad y en general de organizar y coordinar la actividad del hotel. Las camareras de piso se encargan de las tareas de limpieza. lista donde se escribe lo que se consume por el huésped sin precios. INGRESOS. aunque dependiendo del tipo de hotel pueden ofertar también alquiler de sala de reuniones. Deberán registrarse en notas especiales que se detallaran según su naturaleza. siempre remunerado. Se controlan y se determinan los costos y gastos de la elaboración de alimentos. . Su misión es definir políticas de empresa y objetivos. También se suelen encargar de la gestión de Recursos Humanos. Los perecederos se cargan directamente al costo de ventas y los otros se llevan a un almacén y después con vales de salida se llevan a la misma cuenta de costos.• Verifica que el importe total de rentas que consigna el informe de ocupación de cuartos. Estas notas se concentran en un informe diario de cada servicio. comercialización. recogida de datos estadísticos y comunicación. LA COMANDA. CUENTA CHEQUE. LA COCINA. Se controlan y cuantifican los ingresos por la venta de los alimentos. la siguiente al cajero para que formule la cuenta cheque y la otra para el checador. foliada. GASTOS Y COSTOS DE ALIMENTOS. EL COMEDOR. banquetes o servicios de animación. OTROS SERVICIOS. Equipo de pisos Está formado por la gobernanta/e y las camareras/os de piso. Con la copia de la comanda el cajero formulará la cuenta cheque que es una nota donde se escribe el consumo con importes y se anotará en el informe diario de ventas. que deberá ser emitida en 3 tantos. coincida con el saldo total de la máquina registradora. subdirector y ayudante de dirección. tintorería. La organización suele estar constituida por: Equipo directivo Formado por el director. Organización de los hoteles Los hoteles ofrecen servicios de alojamiento y restaurante básicamente. quien supervisa que se preparen los alimentos formulados. ALIMENTOS Y BEBIDAS: El servicio de restaurant que proporcionan los hoteles está constituido por dos secciones: la cocina y el comedor. la original se enviará al jefe de cocina para que se preparen los alimentos. El informe una vez totalizado se envía al departamento de contabilidad junto con el sobre que contiene el corte de caja o reporte de cajeros. existen los de fácil descomposición o perecederos y los duraderos.

un Seminario. se encarga de organizar y controlar las tareas propias del departamento. pero existen empresas en las que pertenecen al Departamento de Recepción ya que la venta del evento la realizan Ejecutivos de Ventas. asistente de bar. Esto incluye la organización de actividades y fiestas encargándose del acondicionamiento de las instalaciones y la gestión de las subcontratación otras empresas si es necesario. Restaurante Jefe de alimentos y bebidas Supervisa al personal a su cargo y tiene a su mando a cocineros. una Convención. Equipo de mantenimiento Especialistas en mantenimiento. se encarga de la organización del evento una vez la venta está cerrada. etc. Animación Los animadores se encargan de organizar las actividades necesarias para el entretenimiento de los huéspedes. venta y organización de los diferentes eventos que se pueden desarrollar en un establecimiento hotelero. Se organiza como un restaurante normal aunque puede tener un servicio de cocina más o menos permanente. piscinas y otras instalaciones deportivas. anfitriones. ayudantes de cocina. de la comunicación con otros departamentos organizando las reuniones que sean precisas. Es el principal contacto con el cliente. También es el encargado de gestionar las quejas. mozos. todo lo relacionado con la utilización de salones para convenciones y material a subcontratar. En este caso el Responsable de Grupos y Convenciones. El convenio colectivo que lo rige es el relativo a hospedaje y no a la hostelería. un mínimo de 6 habitaciones en un Hotel de 50 habitaciones) y de la cotización. que se encarga de la gestión de las reservas de Grupos (puede considerarse como grupo. suele existir una figura profesional denominada Responsable de Grupos y convenciones. También suele incluir el mantenimiento de jardines. seguimiento. elaborando el horario del personal a su cargo.Equipo de recepción • El Jefe de recepción en ocasiones en funciones de subdirector. . En el caso de no existir un servicio de reservas propio también se encargan de la gestión de reservas y cancelaciones. En Hoteles de capacidad alojaría reducida. Convenciones En ciertos hoteles estos actos requieren personal especializado que se encarga de reservar y organizar. un Show Room. pudiendo ser un Congreso. etc. barman. • Los Recepcionistas son los encargados de la atención al cliente gestionando la recepción y salida de los clientes y resolviendo las dudas que pudieran presentarse durante la estancia. En la mayoría de los casos esta persona suele pertenecer al Departamento Comercial de la empresa. azafata. Incluye tanto las reparaciones de las instalaciones comunes como de las habitaciones por lo que en ocasiones requiere un servicio permanente.

Debido a la amplia variedad tipológica de establecimientos hoteleros. que es el máximo responsable de la empresa en términos comerciales ya que será el encargado de: . . realizando para ello Estudios de la Competencia que nos ayudarán a conocer el estado del mercado en el que deseamos introducirnos y a perfilar nuestra futura estrategia. . Congresos u otro tipo de reunión.acudir a las diferentes Ferias. Objetivos Permitir que distintos empleados puedan mantener registros coherentes con la implementación de un catalogo de cuenta similar. El Dir. etc. ayudarán notablemente a la consecución de los objetivos marcados por Dirección General y Dirección Comercial. Empresas (Viajes de Incentivos). Debe contener la suficiente flexibilidad para ir incorporando las cuentas que en el futuro deberán agregarse al sistema. es preciso realizar una Segmentación de Mercado. para la fidelización de la ya existente y también para estudiar y valorar las diversas Políticas de Empresa de la Competencia. De este modo.Departamento comercial Desarrolla mecanismos y políticas de comercialización en todas las áreas del hotel para tener un mayor ingreso. .Cuentas de pasivo .del diseño de la imagen corporativa de la empresa (Logo / Slogans. Las Ferias son el marco ideal para la captación de nueva clientela. con el objetivo de delimitar el tipo de cliente que deseamos para nuestro establecimiento.fijar los precios según las diferentes temporadas. (Tratará de evitar la estacionalidad con políticas de que deriven en una ocupación mayor y más repartida) .)Una vez diseñada la marca se encargará de su posicionamiento en el Mercado Turístico. tratando de ampliar la cartera de negocios con los clientes potenciales que vaya conociendo durante la Feria. Tour Operadores. El equipo comercial tiene la misión de promocionar la marca a la que representa. Comercial pondrá a disposición de sus comerciales una gran variedad de Técnicas de Venta que utilizadas de forma adecuada. etc. El Departamento Comercial está dirigido por el Director Comercial.Cuentas de activo . Facilitar y satisfacer la necesidad de registro diario de las operaciones de una empresa o entidad.negociar y firmar acuerdos de colaboración y contratación con Agencias de Viajes. Es un Conjunto de personas que conforman un equipo de trabajo cuya misión es definir la estrategia comercial con el fin de optimizar las ventas y en consecuencia la producción del Hotel. Congreso.contratar y formar al equipo de ventas (Ejecutivos de Ventas). etc. Facilitar el trabajo contable sobre todo cuando se trata de consolidad cifras financieras. . se pueden realizar diferentes tipos de promociones adecuadas al tipo de cliente CATALOGO DE CUENTAS • Catalogo de Cuentas: contiene todas las cuentas que se estima serán necesarias al momento de instalar un sistema de contabilidad.

Terrenos .Amortización acumulada de gastos preoperatorios y de inauguración .Proveedores .Inversiones en valores .Depreciación acumulada de equipo de transporte .Adaptaciones a locales arrendados .Cuentas de resultados deudoras .Depreciación acumulada de edificios y construcciones .Almacén de alimentos .Cuentas puente .Gastos de instalación .Equipo de operación .IVA acreditable .Acreedores diversos .Anticipo a proveedores .bancos .huéspedes particulares .Amortización acumulada de adaptaciones a locales arrendados .Almacén de suministros generales .Rentas por cobrar .Estimación para cuentas y documentos incobrables .Cheques devueltos .Edificios y construcciones mobiliario y equipo .Gastos preoperatorios y de inauguración .Anticipo a contratistas .Equipo de transporte .Amortización acumulada de gtos de instalación .Cuentas de resultados acreedoras .Amortización acumulada de Gastos de organización .Cuentas de capital .fondo fijo caja .Deudores diversos .Construcciones en proceso .Funcionarios y empleados .Gastos pagados por anticipado .Deposito en garantía .Subcuentas más importantes o que presentan dificultad para su uso o interpretación CUENTAS DE ACTIVO .Gastos de organización ..Almacén de bebidas .Depreciación acumulada de mobiliario y equipo .Documentos por cobrar .Herramientas .Licencias de funcionamiento CUENTAS DE PASIVO .Agencias de viajes .

IVA por pagar . 5.Pérdidas y ganancias CUENTAS DE RESULTADOS ACREEDORAS .Otros ingresos . tintorería (se supone que el hotel no cuenta con este servicio) . planta de lavandería .Costo de ventas teléfono .Impuestos por pagar .Sueldos y prestaciones CUENTAS PUENTE 1.Capital social .Costo de ventas telégrafo .Provisiones para indemnizaciones gratificaciones al personal . Compras contado Ventas contado Ventas a crédito Sueldos y salarios Propinas pendientes de pago Reembolsos pendientes de pago VENTAJAS DE UN SISTEMA DE ORGANIZACION CONTABLE .Reserva legal .Descuentos sobre compras CUENTAS DE RESULTADOS DEUDORAS .Provisión para reposición de equipo de operación .Costo de venta de alimentos y bebidas ..Prestamos hipotecarios CUENTAS DE CAPITAL . 6. comisiones y concesiones .Participación de los trabajadores en las utilidades .Sueldos y salarios por pagar .Costo de ventas.Depósitos por rentas y concesiones .Utilidades por aplicar (perdidas) .Ajustes y descuentos .Costo de ventas.Rentas. 3.Ventas .Depósitos para reservaciones . 2.Documentos por pagar . 4.Prestamos bancarios a corto plazo .

Implantar en su totalidad un sistema de Gestión de la Calidad. • DESVENTAJAS DE UN SISTEMA DE ORGANIZACIÓN CONTABLE • • • • Se requiere de gran esfuerzo y tiempo para lograr el objetivo. • • • Aumentar el rendimiento de los cada vez más escasos recursos económicos. La auditoría externa que implica dicha certificación permite identificar nuevas oportunidades de mejoramiento para el sistema de Calidad. • • Existencia de una mejor posición competitiva. Permite que el S.C constituya una inversión a largo plazo y no un gasto.G. El sistema origina cierta burocracia. El margen de ganancia se incrementa en forma continua. Con la certificación de la norma se proyecta: • Confianza reforzada entre los actuales y potenciales clientes en la capacidad que tiene la empresa para suministrar en forma consistente los servicios acordados. Es costoso. Se necesitan suficientes recursos. Produce un mejoramiento en la motivación y el trabajo en equipo del personal ya que ella es la resultante del esfuerzo colectivo de la empresa. .La disminución de los costos permite entre otras cosas • 1.

que almacenan y posteriormente se dan a conocer a sus usuarios. los procesa y los convierte en información. etc. organización de los hoteles. Para lograr la constitución de un hotel se necesita tomar en cuenta bastantes aspectos. .CONCLUSIÓN La realización de este trabajo ha sido de gran importancia. Descubrimos que los hoteles son de gran importancia para la economía mundial. ya que estos representan una vía turística para todas las personas. Con este trabajo hemos aprendido como se forma un hotel. los catálogos de cuentas que estos deben de llevar. ya que a través de él hemos tenido un gran conocimiento integral acerca de lo que es un Sistema de Información Contable. esto va a depender más que todo de que tipo de hotel sea viendo así la clasificación de los hoteles que va desde una estrella hasta los hoteles mas lujosos que son de cinco estrellas. pues si bien es cierto el Sistema de Información Contable se basa en un conjunto de elementos interrelacionados que recoge datos. generando así una gran parte de los ingresos del país como lugares para los turistas.

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