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  • Ficha Tecnica

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    FICHA TECNICA

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    de 1

    Marquesa de chocolate

    N° de Porciones

    Costos
    unidad de
    Codigo Ingredientes Cantidad Unitario total
    medida
    Chocolate en gotas grms 22
    Maicena unds 15
    Azucar grms 15
    Margarina grms 10
    Leche grms 72
    Ron ml 5
    Escencia de vainilla grms al gusto
    Galletas Maria unds 3
    grms
    unds
    grms
    ml
    Costo total de la materia prima 0,00
    % especies y aderezos 0,00
    Margen de error o variacion 0,00
    Merma de proteicos 0,00
    Costo total de la preparacion 0,00
    Precio potencial de venta #¡DIV/0!
    Precio Neto Final
    Observaciones:

    Imagen

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