MASA DE DULCE Relleno:

(150 a 160°c de 20 a 30 min)

INGREDIENTES:  Jamón de pierna ahumado 300 gr
 Queso semiduro 500 gr
 Harina panadera 2 kg  Piña oro miel 1 unid
 Azúcar 400 gr
 Margarina Astra 400 gr
 Sal 10 gr
 Levadura instantánea
 Agua 670 gr (depende de la harina)
 Esencia de vainilla c/n
 Esencia de mantecado c/n
 Leche en polvo 50 gr
PREPARACIONES CON LA MASA DE
DULCE
 PAN DE QUESITO
 Queso costeño molido 200 gr
 Queso semiduro 300 gr
 Azúcar c/n
 PAN BOCADILLO
 Bocadillo 1 barra pequeña
 Hojilla 1 unid
 PAN NEVADO
 Azúcar c/n
 Margarina astra c/n
 ROSCONES
 Bocadillo
 Arequipe de horno 250 gr
 ROLIQUESO
 Queso costeño molido 100 gr
 Queso semiduro 200 gr
 Azúcar c/n
 Bocadillo 1 barra pequeña
HOJALDRE
INGREDIENTES:
 Harina pastelera 500 gr
 Sal 10 gr
 Azúcar 25 gr
 Margarina Astra 50 gr

 Vitina u hojaldrina 250 gr Empastar

HUMBERTO HERNANDEZ