Ensalada ¡Cereales Crema para

de codito con mucha rasurar

con pollo azúcar! Tecnología
Platillo Sabio Miscelánea Doméstica
Profeco Profeco
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PARA UN CONSUMO QUE NI MANDADO A HACER

PUBLICACIÓN Mensual GRATUITA DE LA Procuraduría federal del consumidor • Número 102 • deL 1 aL 31 de mayo de 2011

¡La opción para remodelar su casa!

El Infonavit no solo le proporciona crédito para construir o comprar una casa nueva.
También puede ampliar, reparar o mejorar su vivienda.

S i este año lo comenzó con

el propósito de renovar los
aspectos de su vida, y también
del espacio en el que vive, o si
es un pendiente que ha venido
postergando durante meses o
años por no contar con los me-
dios económicos suficientes,
no se preocupe. Aunque este-
mos casi a mitad de año, o la
cuenta del banco y los ahorros
parezcan prolongar el período
de espera para al fin ver su
dulce hogar con las renovacio-
nes y cambios que su familia
y usted ya juzgan necesarios,
hay un apoyo con el que usted
tal vez no contaba entre sus
planes: el Infonavit. propia vivienda. Ahora bien, necesaria (116 o más puntos),
Seguramente ha escuchado ¿cómo puede acceder usted o para solicitar el crédito deberá
que algunos de sus familiares, su familia a los beneficios que presentar su expediente con
vecinos o amigos han cons- otorga este crédito? los documentos requeridos
truido o comprado una casa para este trámite (y que puede
con la ayuda del Infonavit; sin Requisitos sencillos consultar en la página www.
embargo, otro de los varios Además de ser, usted o algún infonavit.org.mx), un contra-
servicios que esta institución familiar, derechohabiente del to de prestación de servicios
provee es el de otorgar crédi- Infonavit con relación labo- (en caso de que utilice los
tos a los trabajadores para que ral vigente, y verificar que servicios de un tercero para
amplíen, reparen o mejoren su se cuente con la puntuación la realización

Teléfono del Consumidor 5568 8722 DF y zona metropolitana 01 800 468 8722 Larga distancia sin costo
Página 2 EN PORTADA

de los trabajos), la licencia o

el permiso de construcción
(en caso de que la autoridad
municipal o delegacional lo
requiera), obtener un avalúo
mediante la consulta a las
unidades de evaluación e ins-
cribir su solicitud en la oficina
del Infonavit más cercana.

¿Su vivienda cumple?

Para que usted pueda acceder
a este tipo de crédito, también
es indispensable que la vivien-
da cumpla con las siguientes
condiciones:

Debe ubicarse en una zona

urbanizada y contar con todos Debe estar libre de gravá-
los servicios (agua, drenaje y menes al momento de la firma
energía eléctrica). de la escritura.
Que no se encuentre en Al solicitar el crédito, el ava-
zona de riesgo. lúo debe estar vigente.
Debe contar con sala, come- El dictamen técnico de la
dor, cocina y baño. vivienda debe contar con una
calificación mínima de 70
Su uso debe ser habitacio- puntos.
nal, exclusivamente.
Hay que pagar el 2% corres-
Debe, por lo menos, “durar” pondiente al presupuesto de
30 años más. la vivienda por concepto de
cuota de registro.
¿Cuenta con el correspon-
diente título de propiedad? El plazo máximo para llevar
a cabo las obras de amplia-
¿Se encuentra al corriente ción, remodelación o mejora
en los pagos de consumo de de la vivienda debe ser de
agua y predial? 180 días.
Además, si usted se decide a
emprender el mejoramiento
de su dulce hogar para verlo
con otros ojos, también sería
una oportunidad excelente
para optar por cambios que
beneficien su economía y el
ahorro de los recursos natu-
rales y energía: en otras pala-
bras, un hogar respetuoso con
su bolsillo y, sobre todo, con
el medio ambiente. La buena
noticia es que ahora todos los
créditos del Infonavit serán
“verdes”. ¿Verdes?
En efecto, no solo se trata de
mejorar nuestro hogar fami-
liar sino también de cuidar
nuestro hogar total, que es
el planeta. Es por eso que el
Infonavit apoya las ecotecnolo-
gías y los hogares sustentables

El Mandado es una publicación mensual gratuita de la

Procuraduría Federal del Consumidor. No se autoriza la utili- Procurador Federal Director General de Difusión Ilustraciones
zación de los materiales publicados para fines publicitarios o del Consumidor Rodrigo Xoconostle Waye Víctor Gutiérrez
comerciales. Se autoriza expresamente su reproducción total o
Bernardo Altamirano Rodríguez Director Editorial Corrección de estilo
parcial, siempre que se utilice para orientación y se indique su
procedencia. Impreso en Talleres Gráficos de México, Av. Canal Pablo García Camarero Alma Rosa Guerrero
del Norte 80, Col. Felipe Pescador, México, DF. Editor respon- Diseño Redacción
sable: Rodrigo Xoconostle Waye. Tiraje: 75,000 ejemplares. Daniel Wilson Oropeza Nadia Escalante
 3

que, además de generosos con
el entorno, permiten ahorrar
dinero y recursos. ¿Sabía que
puede ahorrar más de la mitad
del consumo del gas con un
calentador solar? Y si de cui-
dar el agua se trata, existen
llaves y regaderas ahorrado-
ras y hasta retretes ecológicos
que utilizan menos agua.
Así, si usted se convence de
emprender la remodelación
y mejoramiento de su casa y
desea saber cuáles de estas
ecotecnologías ahorrarán más
dinero, puede consultar el
“simulador”, una especie de
calculadora en la página del
Infonavit (www.infonavit.org.
mx), que le permite conocer
estas y otras posibilidades y
cuánto ahorra cada una. Aho-
ra bien, si opta por comenzar
poco a poco y le interesa, por
el momento, solamente intro-
ducir alguna nueva tecnología
sustentable, puede preguntar
Página
por el proyecto “25,000 techos
solares” para obtener un
subsidio para la compra de
un calentador solar. Pero, por
otro lado, si usted decide no
solo cambiar elementos y
detalles, pues considera que
ya es tiempo de que la casa
familiar dé un giro total y la
familia se pone de acuerdo
para solicitar un crédito al
Infonavit para una remodela-
ción general, puede contratar
los servicios de un “empren-
dedor certificado”.
Emprendedor certificado
Se trata de una persona que
le tenderá una mano. Forma
parte de la red de asesores
certificados del Infonavit, y es
un profesionista con título de que requiera. Ojo: el contrato
arquitecto o ingeniero. La la- de los servicios de un empren-
bor del emprendedor consisti- dedor certificado se trata de
ría en guiarle en el proceso de una sugerencia del Infonavit y
solicitud de crédito, la modifi- no es un requisito para obte-
cación, mejora o remodelación ner crédito.

Más protección para usted

Le conviene saber que Infonavit y

Profeco firmaron, hace pocos meses,
un convenio de colaboración que brin-
da protección a los derechohabientes
interesados en adquirir casa. Uno de
sus propósitos: asegurar que los desa-
rrolladores cumplan con la obligación
de registrar en Profeco sus contratos
de adhesión, al tiempo que se convier-
te en un requisito del Infonavit para la
inscripción de oferta de vivienda en el
Registro Único de Vivienda (RUV). Esto
permite dar certeza jurídica a los con-
sumidores, pues evita que en el con-
trato se establezcan términos que van
Foto Archivo

contra la ley o cláusulas abusivas.

 Página
4 PLATILLO SABIO PROFECO

Ensalada de coditos con pollo (6 raciones)

Aporte
nutrimental
(por ración)

Kilocalorías
634

Proteínas
33 g

Grasa
26 g

Fibra dietética
5g

Colesterol
Foto Arturo Buitrón

106 mg

Ingredientes Preparación
• 600 g de pechuga de pollo cocida y cortada en 1 En un recipiente grande, mezcle la mayonesa
cubitos con la media crema, el yogur, la nuez mosca-
• 1 yogur natural (125 g) da, el azúcar, el jugo de limón, y agregue sal y
• 180 g de coditos cocidos al dente y escurridos pimienta al gusto.
• 180 g de galletas saladas 2 Incorpore la manzana, el apio, el pollo y las
• 3 manzanas rojas con cáscara cortadas en cu- pasitas e integre todo.
bos (600 g) 3 Al final, añada la pasta y revuelva con
• 2 tallos de apio pelados y rebanados (100 g) movimientos envolventes. Refrigere hasta el
• 60 g de pasitas momento de servir.
• 60 g de nueces rebanadas 4 Sirva en un plato hondo de ensalada, es-
• el jugo de 1 limón (40 ml) polvoree con las nueces y acompáñelo con
• ¾ de taza de media crema (180 g) galletas saladas.
• 5 cucharadas de mayonesa (60 g)
• 2 cucharadas de azúcar (20 g)
• 1 pizca de nuez moscada
• sal y pimienta al gusto

El Platillo Sabio Profeco está avalado por la nutrióloga María Rosa Ochoa Camposeco.
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Página
MISCELÁNEA
 Página 6 PLATILLO SABIO PROFECO

Crepas de huitlacoche con salsa Mornay (6 raciones)

Aporte
nutrimental
(por ración)

Kilocalorías
629

Proteínas
29 g

Grasa
28 g

Fibra dietética
5g

Colesterol
Foto Arturo Buitrón

62 mg

Ingredientes Preparación
• 24 crepas saladas (480 g) 1 Caliente el aceite y acitrone la cebolla y el ajo. Incor-
• 20 g de harina de trigo pore el huitlacoche y, cuando comience a suavizarse,
• 750 g de huitlacoche limpio y desgaja- agregue los granos de elote.
do 2 Añada la rama de epazote entera. Salpimiente, deje
• 250 g de elote desgranado sazonar y reserve.
• 1 aguacate rebanado (220 g) 3 En un cazo hondo, derrita la mantequilla, incorpore la
• 60 g de cebolla finamente picada harina de golpe y cocine a fuego bajo durante 2 minu-
• 1 rama de epazote (10 g) tos, revolviendo constantemente con una pala.
• 2 dientes de ajo finamente picado 4 Añada la leche y revuelva. Salpimiente y agregue la
• Frijoles molidos y resecos –sin grasa– nuez moscada. Cuando suelte el hervor, baje el fuego y
(480 g en cocido) deje en ebullición suave durante 15 minutos, moviendo
• 600 ml de leche ocasionalmente.
• 260 g de queso manchego rallado 5 Cuele la salsa blanca caliente y añada 200 g del que-
• 20 g de mantequilla so rallado, se fundirá con el calor de la salsa. Revuelva
• 1 cucharada de aceite (10 ml) hasta hacerla tersa.
• Sal y pimienta blanca 6 Rellene las crepas con la preparación de huitlacoche
y colóquelas en un refractario.
7 Al momento de servir, bañe con la salsa Mornay,
espolvoree encima el resto del queso y hornee a 200ºC
durante 15 o 20 minutos.
8 Sirva de inmediato, adorne con unas rebanadas de
aguacate y acompañe con los frijoles.

El Platillo Sabio Profeco está avalado por la nutrióloga María Rosa Ochoa Camposeco.

OFICINAS CENTRALES
Av. José Vasconcelos 208, colonia Condesa,
delegación Cuauhtémoc, México, DF.
Centro de Documentación
Profeco (Cedoc)
Consulte o compre la Revista del Consumidor,
adquiera los libros publicados por Profeco y ac-
ceda a una biblioteca especializada en consumo.
Lunes a viernes de 9:00 a 18:00 horas.
DELEGACIONES
PROFECO
AGUASCALIENTES
Juan de Montoro #103, col. Centro, CP 20000,
Aguascalientes. Tel. 916 2969
BAJA CALIFORNIA
Guadalupe Victoria #9440,edificio Daroca, a
espaldas de Plaza Fiesta, col. Zona del Río, CP
22320, Tijuana. Tel. 684 8916
Subdelegación: Av. Pioneros #1005, Palacio Fe-
deral, colonia Centro Cívico, CP 21000, Mexicali.
Tel. 557 3084
BAJA CALIFORNIA SUR
Jalisco s/n, esq. Francisco I. Madero, col. Pueblo
Nuevo, CP 23060, La Paz. Tel. 122 8077
CAMPECHE
Av.16 de Septiembre s/n, Palacio Federal, pri-
mer piso, col. Centro, CP 24000,
Campeche. Tel. 811 0672
COAHUILA
Blvd. Venustiano Carranza #2879, (a un lado del
“SAT”), col. La Salle, CP 25240, Saltillo.
Tel. 416 5445
Subdelegación: Av. Matamoros #1285 Pte, col.
Centro, CP 27000, Torreón. Tel. 712 6406
COLIMA
José Antonio Torres #402, esq. Av. Rey
Coliman, col. Centro, CP 28000, Colima.
Tel. 314 6949
Subdelegación: Balbino Dávalos #54, esq. Carrillo
Puerto, col. Centro, CP 28200, Manzanillo.
Tel. 332 9180
CHIAPAS
Circunvalación Tapachula #844, col. Moctezuma,
CP 29030, Tuxtla Gutiérrez. Tel. 602 5938
Subdelegación: Octava Avenida Sur #46, entre 2a
y 4a Poniente, col. Centro, CP 30700, Tapachula
de Córdoba. Tel. 626 7501
CHIHUAHUA
Av. Benjamín Franklin #3220, interior 7, col.
Margaritas. CP 32315, Cd. Juárez.
Tel. 613 5087
Subdelegación: Ramírez #2007, esq. Calle 22, col.
Pacífico, CP 31030, Chihuahua.
Tel. 410 0778
DISTRITO FEDERAL
Centro (Benito Juárez, Gustavo A. Madero, Cuauh-
témoc, Azcapotzalco): Dr. Carmona y Valle #11, 4to
y 5to piso, col. Doctores, CP 06720. Tel. 5578 0412
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Oriente (delegaciones políticas: Iztacalco, Iztapa-
lapa y Venustiano Carranza): Azafrán #18 1er piso,
colonia Granjas, CP 08400. Tel. 5686 1900
Poniente (delegaciones políticas: Álvaro Obre-
gón, Cuajimalpa, Magdalena Contreras, Miguel
Hidalgo): Toltecas #23, esq. Calle 10, col. San
Pedro de los Pinos, CP 01180. Tel. 5272 5056
Sur (Milpa Alta, Tláhuac, Tlalpan, Coyoacán y
Xochimilco): Periférico #5323, col. Isidro Fabela,
CP 14030. Tel. 5424 4002
DURANGO
Zaragoza #110 sur, col. Zona Centro, CP 34000,
Victoria de Durango.
Tel. 825 3327
ESTADO DE MÉXICO
Naucalpan: Avenida 3 #47, entre Avenida de las
Torres y Blvd. Toluca, col. Fraccionamiento Indus-
trial Naucalpan, CP 53370. Tel. 5576 6059
Nezahualcóyotl: Cucaracha #293, esq. Gustavo
Baz, col. Benito Juárez, CP 57000.
Tel. 5743 5746
Tlalnepantla: Mario Colín #56, col. Centro, CP
54000. Tel. 5390 7539
Toluca: Santos Degollado #103 (enfrente del
Cosmovitral), col. Centro, CP 50000. Tel. 215 7070
Ecatepec: Av. Hank González #450, Mza. 44,
pasillo 29 (Center Plaza Ecatepec), col. Valle de
Anáhuac, CP 55210. Tel. 5774 5006
GUANAJUATO
5 de Mayo #341, col. Obregón, CP 37320, León
de los Aldama.
Tel. 716 6044
Subdelegación: Av. Guerrero #1385, esq. Fco. Sa-
rabia (a una cuadra del estadio), col. Moderna,
CP 36690, Irapuato. Tel. 635 2414
GUERRERO
Av. Costera Miguel Alemán #304, col. Centro, CP
39300, Acapulco de Juárez. Tel. 483 1558
Subdelegación: Av. Vicente Guerrero #112, col.
Centro, CP 40000, Iguala de la Independencia.
Tel. 332 7450
HIDALGO
Cuauhtémoc esq. pasaje a la iglesia La Villita
#700, col. Revolución, CP 42060, Pachuca.
Tel. 714 0636
JALISCO
Marsella #49, 2do piso, Sector Juárez, col. Ame-
ricana, CP 44160, Guadalajara. Tel. 3615 7383
MICHOACÁN
Blvd. García de León #1908, col. 5 de
diciembre, CP 58280, Morelia. Tel. 315 6150
MORELOS
Av. Atlacomulco #76, antes 202, col. Acapantzingo,
CP 62440, Cuernavaca. Tel. 314 5918
NAYARIT
Av. México #142 sur, col. Centro,
CP 63000, Tepic. Tel. 212 3457
NUEVO LEÓN
Av. Profesor Moisés Sáenz #602, col. Mitras Cen-
tro, CP 64460, Monterrey. Tel. 8347 4849
7
Página
DIRECTORIO
OAXACA
Heroico Colegio Militar #1109, planta alta, col.
Reforma, CP 68050, Oaxaca. Tel. 513 4141
PUEBLA
19 Sur #506, desp. 103, col. La Paz, CP 72160,
Heroica Puebla de Zaragoza. Tel. 232 6700
QUERÉTARO
Av. Constituyentes #102, Ote. PB, col. Quintas del
Márquez, CP 76047, Santiago de Querétaro. Tel.
223 5722
QUINTANA ROO
Av. Coba #9 y 11, Supermanzana 22, frente al
Seg. Social), col. Centro, CP 77500, Cancún.
Tel. 884 2634
Subdelegación: Av. Juárez por 45 Sur, local #7 (in-
terior Plaza Papagallos), col. Centro, CP 77710,
Playa del Carmen. Tel. 803 1261
SAN LUIS POTOSÍ
Librado Rivera #215, col. del Valle, CP 78200,
San Luis Potosí. Tel. 841 2500
SINALOA
Blvd. Francisco I. Madero #744 Pte, col. Centro,
CP 80000, Culiacán de Rosales.Tel. 712 5848
SONORA
Oaxaca #150 poniente, esq. Escobedo, Edificio
San Enrique, col. Centro, CP 83000, Hermosillo.
Tel. 213 8620
Subdelegación: Chihuahua #169 Sur, entre Gue-
rrero e Hidalgo, col. Centro, CP 85000, Ciudad
Obregón. Tel. 415 2588
TABASCO
Carmen Cadena de Buendía #133, col. Nueva
Villahermosa, CP 86070, Villahermosa.
Tel. 312 3795
TAMAULIPAS
Juan B. Tijerina #925, col. Centro, CP 87000,
Ciudad Victoria. Tel. 312 9471
Subdelegación: Blvd. Morelos #475 esq. Rep. de
Argentina, col. Anzalduas, CP 88630, Reynosa.
Tel. 922 7769
Subdelegación: Av. Hidalgo #5004, primer piso,
Local 1, col. Sierra Morena, CP 89210, Tampico.
Tel. 213 2432
TLAXCALA
Calle 33 #203, col. Loma Xicohtencatl, CP 90070,
Tlaxcala de Xicohtencatl. Tel. 462 7835
VERACRUZ
Av. Salvador Díaz Mirón #2880, esq.
Salubridad, col. Fraccionamiento Moderno, CP
91918, Veracruz. Tel. 100 3894
Subdelegación: Cánovas #2, col. Centro, CP
91000, Xalapa. Tel. 812 4382
YUCATÁN
Calle 49 #479-A, entre calles 54 y 56, col. Cen-
tro, CP 97000, Mérida. Tel. 928 5966
ZACATECAS
Fernando Villalpando #214, col. Centro, CP
98000, Zacatecas. Tel. 922 0460
Página
8 TECNOLOGÍA DOMÉSTICA PROFECO

Crema para Utensilios

• Cacerola de 2.5 litros

• Tazón de vidrio de 1 litro

rasurar
• Batidora
• Tarro de plástico de medio litro
• Colador de malla fina

Halague a su marido con esta Tecnología Doméstica Profeco. Elaborarla

usted misma le saldrá 90% más barata que las de marca.

Ingredientes

• 1/2 taza de agua o 125 ml

• 2 cdas. de jabón neutro rayado o 20 g
• 2 cdas. de aceite mineral o 30 ml
• 1 cda. de glicerina o 15 ml
• 1 cdta. de carbopol o 3 g
• la punta de una cdta. de mentol o 3 g
• 1 o 2 gotas de trietanolamina Rendimiento 200 mililitros,
aproximadamente.
* Todos los ingredientes los encuentra en farmacias tradicionales o droguerías.
Tiempo de preparación 25
Procedimiento minutos.

Conservación Puede almace-

narla en un algún mueble o ga-
veta del baño. Evite exponer la
crema a temperaturas elevadas.

Caducidad 2 meses.

Beneficio Al elaborar la crema

para afeitar con esta tecnología
tendrá un ahorro del 90% en
comparación con el producto
comercial, el cual es un ahorro
muy importante.

En las Tecnologías Domésticas

Vierta el agua en la cacerola y póngala al fuego,
agregue el jabón, la glicerina y el mentol, agite hasta
que se disuelvan, después retire del fuego y deje
enfriar.
Pase la mezcla al tazón de vidrio y añada muy lenta- Profeco se consideran estas
mente el carbopol pasándolo por el colador, agite con equivalencias:
la batidora a velocidad media y enseguida agregue la 1 cucharada (TBS: table spoon) =
trietanolamina y bata la mezcla por un minuto más. 15 mililitros
1 cucharadita (tea spoon) = 5
mililitros
1 taza = 250 mililitros

Validación técnica
Miguel Ángel Meza Vudoyra,
maestro en ciencias.

Agregue el aceite mineral en forma de un hilo fino,
mientras que bate a velocidad alta para emulsionarlo.
Recomendaciones:
1 Antes de aplicar la crema para
afeitar, pida a su marido que la
pruebe en una parte pequeña de
la cara para asegurarse de que
no le provoca irritación u otras
reacciones molestas.
2 También puede agregar unas
Envase la crema para rasurar en el tarro de plástico gotas de alguna fragancia, lo
y tápela bien. que le dará a la crema de rasu-
rar un aroma personalizado.